尚鮮日式燒肉漁市場 (已易手) 新餐厅

天氣冷的日子，除了火鍋，也會特別想吃燒肉。再度光顧尚鮮日式燒肉漁市場的晚市燒肉海鮮放題，星期一至四成人每位278元，限時120分鐘，時間充裕。用平板電腦落單比用落單紙環保得多，方便快捷。等食物時細閲桌上的燒肉解說，燒牛肉可以放中間用大火。多款罐裝飲品任飲。先點了一輪刺身，有三文魚、帶子、榮螺、北寄貝、八爪魚、鯛魚、甜蝦和鮑片，三文魚肥美，帶子很鮮甜。最期待的浜燒海鮮船來了。將甲羅燒、生蠔、扇貝、鮑魚和虎蝦一次過放下去燒。鮑魚在網上掙扎，實在太新鮮太生猛了，兩邊分別燒約六分鐘便可以吃，鮑魚很厚肉很彈牙，一試難忘。特選燒肉類的霜降牛五花、厚切牛舌、秘製QQ牛肋條、牛肩胛梅花、霜降安格斯牛頸脊和牛仔骨等，水準都很高。窩夫特別喜歡厚切牛舌，蝦子餅則最欣賞牛頸脊。浜燒海鮮船裡的虎蝦屬任食項目，既大隻又爽口彈牙，要多點兩隻。三款不同口味的厚切牛舌，其實多款燒肉均可選原味、炭燒、岩鹽或韓式，窩夫比較喜歡原味，可以根據自己的口味加調味，桌上有燒汁、海鹽和黑椒提供。點了生菜用來包著燒好的牛肉來吃。對自己好一點，加了一塊A5鹿兒島和牛($168)。店員幫忙更換了燒烤網才燒和牛，十分細心。A5和牛入口即溶，

星期五晚忽然間凍番咁多，當然要搵番D熱野食啦！係銅鑼灣搵到呢間新餐廳，又Sell燒肉海鮮又有刺身，當然要試一試。勁多人，不過油煙就大左少少，但係我地坐角落位，所以唔算好大油煙感海鹽+黑椒，呢個組合加燒汁黎沾野食最正！有高湯同清酒比我地自己加煮野食時加清酒煮蜆呢道菜真係唔少得煮7丶8分鐘左右就開蜆啦！湯汁甜甜咸咸又有DD辣，味道幾豐富。而蜆的肉質都唔錯，冇咩死蜆，味道幾甜送左一盤燒海鮮比我地，有鮑魚丶扇貝丶海蝦丶花蟹同埋燒蠔，重送多個蟹蓋甲羅燒添！鮑魚原隻連殼燒，肉質幾腍，味道清甜。而扇貝大大隻幾好肉，都唔錯海蝦同蟹比較難燒，小心燒燶呀！甲羅燒就味道比較甜，味噌味唔算好重，但係蟹膏香都幾正呀！燒蠔，好多汁，唔錯！刺身款式都唔少，最驚喜既係吞拿魚竟然都幾肥下。估唔到係放題形式的店鋪可以有呢個質素既拖羅部位老老實實，放題D炸物成日都中伏，但呢度我竟然有Encore!!炸雞翼同埋豚肉餃子都唔錯，但最正既係炸鮮奶，外面酥脆，而入面奶漿甜甜地，好食~！燒肉時間到~~~~~~~~叫左牛舌丶牛柳肉丶一口牛丶牛仔骨丶五花腩等部位一次過叫哂，好正！當一口牛同嫩牛柳遇上炭火，油脂滴落炭火發出滋滋聲，再燒到表