燈籠滷味 (朗豪坊)

营业中

休息中

之前試過堂食一次～已覺招牌自選滷水麵不錯今次第二次光顧～外賣回家吃！有時經過多數都需排隊，不過好快，都只是5-15分鐘內。招牌自選滷水麵似車仔麵一樣揀餸，有很多台式食物名稱有點都不認識，今次特登咩都點來試下大腸、蹄膀(即豬手～似燻蹄)、通菜、冬粉(粉絲) $49蹄膀～脂和肉比例平均、滷水令大腸同蹄膀都非常入味大大碗~~雞翅膀、麻吉燒、甜不辣、王子麵 $51王子麵其實是公仔麵🍜應該本來口感會較彈性，平時公仔麵麵條口感較林，但可能外賣經過一段時間焗住變得較林，未有特出原來口感麻吉燒🍢🍢🍢🍢🍢似魚蛋內包著黏黏軟軟既粉團甜不辣🍡🍡🍡🍡🍡就似長條形既年糕口感、煙煙韌韌麻辣香滷鴨腎 $48Encore這個，夠麻辣夠正蚵仔酥 $52即是鹽酥蠔仔，我想應該堂食會較新鮮脆口！

今日行經朗豪坊，見到「燈籠滷味」開了分店在此，便馬上去電家中大廚，我今晚加餸。就這樣點了幾款食物外賣回家跟家人分享。滷味－蹄膀 鴨胗 白蘿蔔 甜不辣（＄53）餸菜好多選擇，我就選了幾款來試。這間的滷味是下單後才加熱餸菜和滷水醬汁給你，絕對不會讓你食到凍冰冰的，真直得加許。滷水汁不會太咸，蹄膀肉質扎實，豬皮滑溜，又不油膩。鴨胗爽口不會硬。白蘿蔔十分入味，清甜又冇渣。甜不辣吸收了滷水的味道，咬下去煙煙韌韌，是一款吸收醬汁的好食材。麻辣香滷豬耳朵（＄44）這個不得了，滷水豬耳朵，口感爽脆又煙韌，再混入麻辣醬汁，又有麻椒香麻味，醋的微酸，再加上蒜頭和香菜，真是十分惹味。我食完豬耳後，還不捨掉了醬汁，再自己煮多碗麵條來撈食，真係好食到汁都撈埋。芋泥肉鬆人氣爆漿葱抓蛋餅（＄48）另加玉米（＄6）平時食過的蛋餅都是咸食，誰知點的芋泥是甜的，再配上咸酥肉鬆和爽口粟米，味道甜中帶咸，芋泥棉蜜軟滑，夾在蛋餅內，又好味又有驚喜。惹味塔香鹽酥雞（＄46）雞肉外層沾上薄薄脆粉炸得金黃色，咬下香脆酥口，再加上炸過的九層塔的香味，真係有回到台灣的感覺。台式香蒜腸（＄30）香腸甜甜香香又有肉味，切成薄片再併上蒜片一起

今日行過朗豪坊，見到這間店，專賣台式滷味，其實本人從來都沒有吃過台式滷味，見到這個好像新開無耐，環境很有台灣特色，地方尚算寛敝，但因疫情關係，都不想太多堂食，二來都想買一些回家給家人分享。不如買一些回家試下，因為我第一次吃，沒有什麼頭緒，這裡的店員很好，逐樣介紹給我，雖然這裡有麵吃，但我一心只想試下這裡的滷味，所以只是朝著滷味的項目去看。經一番考慮，選了六款滷味，還可以用便宜價錢選了兩款小吃，再加了人氣的蛋餅和地瓜條回家，買了咁多都不用二百蚊，很划算！金黃糖心滷鴨蛋用鴨蛋做流心蛋，裡面的蛋黃流心不特止，隻蛋咸咸地，鴨蛋的蛋白通常都比雞蛋實一些，但這裡做的滷水鴨蛋很軟熟，吃上去咸咸地又軟軟地，又流心，個感覺很爽，正！甘梅香脆地瓜條，份量很多，表面炸得香香脆脆，內裡軟腍腍，味道香甜，很有地瓜味道，因為他們切得大大條，所以很有口感，很滿足！麻辣香滷豬耳朵，裡面的麻香樸鼻，豬耳朵爽脆，加入麻辣，麻香加辣辣的很匹配，令我一吃再吃！人氣爆漿蔥抓蛋餅 (芋泥肉鬆+玉米)是甜食的，裡面有很多芋泥，香肉鬆，我還額外加錢加了玉米，加了玉米份開有另一種香味，蛋餅很大份，廚師將它分成六份，每一份都很平均地舖滿