Nomads (已結業)

疫情下沒有機會出國旅遊，唯有尋找一些特色異國菜餐廳，當作去了一趟味覺的旅行，今天中午找到了這家在尖沙咀的Nomads，試試香港少有的蒙古菜。餐廳裝潢風格相當獨特，以蒙古大漠風情作為主題，椅子上亦有白色毛毛，十分有特色，燈光柔和，環境舒適。餐廳午市有提供Set Lunch，現時更有優惠買一送一，每客套餐可選一款特色主菜，奉送自助沙律吧、熱盤、甜品及餐飲。自助沙律吧自助沙律吧的選擇頗多，有不同款式的沙律菜，可以自行配撘不同的材料及醬汁，十分開胃。熱盤今日的熱盤有香辣牛肉及炸春卷，香辣牛肉炆煮入味，口感軟滑柔韌，令人有意外驚喜，另外亦有餐湯、時蔬及炒麵提供。蒙古香噴噴火焰烤肉串燒一大串蒙古烤肉一上枱就香氣撲鼻，今天選了羊肉串燒，羊肉是半肥瘦的部位，醬汁焦香腴美芳縈齒頰，肉汁豐盈，甘腴可口。紐西蘭羊膝手抓羊一咬慢煮的手抓羊膝，有軟滑中而帶柔韌的口感，輕輕的羊羶味更是畫龍點睛，肉香濃郁滋味十足，配上生蒜及特色辣醬，味道融和，香氣四溢。餐飲套餐有奉送一杯飲品，吃羊肉配上可樂，簡直一流。甜品最後以一個甜品拼盤作結，朱古力Mousse味道濃郁。

香港有得食蒙古野嘅餐廳唔多，依間餐廳地理位置隱蔽，又改左個「流浪者」嘅名，覺得幾浪漫，就係咁我就從此同佢結下情緣。首先講佢嘅裝潢，設計好獨特，欣賞佢大膽得嚟簡潔嘅佈置，加上舒服嘅毛毛凳、愉悅嘅民族音樂，俾人一種置身大自然嘅心身舒暢。員工服務態度良好，第一次嚟嘅會有職員介紹餐廳嘅運作。餐廳係自助餐形式，可以自己選擇唔同嘅食材同配菜，交俾廚師即席表演鐵板燒。肉類除左有豬牛雞同煙肉，仲有好出色嘅羊肉。血色夠鮮紅，脂肪比例恰到好處，炒出嚟羊味夠重，酥而不膻，係一等一嘅新鮮。質素同穩定度都好高，非常之難得。海鮮方面有中蝦、蜆肉、魷魚同埋龍利柳，相比起肉類就無咁特出，但係蝦都幾彈牙爽口。配菜亦都唔少，最令我驚訝嘅係餐廳非常之細心，會考慮到唔同嘅「文化」要用到唔同嘅蔬菜配搭，達到色香味俱全嘅效果。例如蔥，佢都會有青蔥、洋蔥同紫洋蔥，好啱我依d要求食得又睇得嘅心態。所謂「文化」就係餐廳嘅重頭戲，亦都係香港人嘅摯愛：混醬。佢嘅醬料並唔係普通嘅沙茶、生抽老抽，而係充滿東南亞風味嘅蒙古醬、冬陰功醬、紹酒等等。佢仲會係上面介紹唔同文化嘅配搭，我個人就最鍾意用蒙古特色炒羊肉，佢些微嘅香辣可以調出個種異國情調，但