八吉 (已結業)

朋友問我中意食咩，我答左日本菜之後，佢就帶左我去“八吉”食飯， 本來都以為係普普通通既一間日本餐廳， 但係去完之後感覺係，日本菜唔係淨係得刺身，壽司，拉麵咁簡單！反而令我大開眼界！ 一入到餐廳，一如繼往，員工都會以日本歡迎語招待，而其他員工都繼而和應。在店內既裝修設計都好樸素，主要都係以黑色同木為主，以店中有吧檯，卡位， 如果你有五個以上既朋友一齊，可以被安排去一個獨立卡位，唔洗同隔離既人你眼望我眼，都幾自在同舒適！一坐低店員立即遞上熱毛巾，之後仲捧左一大盆魚黎作詳細介紹，實在十分好客！ 由於比唔起我朋友對日本食物既熟悉，所以點菜部分就交比佢地喇! 以下有幾種食物令我印象特別深刻，我去其他日本餐廳都未見過，所以值得一試！！：）半生熟帶子﹣口感好特別，帶子好有鮮味，而且多汁，無論係即刻食，定係隔左陣先食都仍然好有口感，徘徊係冷熱之間。炸小河蝦﹣佢係由一個長長既小竹簍盛載，炸用既油分十分適中，細蝦仔食落去好可口， 又唔會好油淋淋咁，用黎送酒一流，非常惹味！涼伴蕃茄八爪魚－呢個會係我最推介既一個菜色，首先賣相一流，顏色好鮮豔！有檸檬既黃色，配搭蕃茄既紅色再加上八爪魚為1SET。第一次食呢種既

「前篇」分享咗八吉嘅時令魚鮮及多款沖繩雞料理，喺「中篇」想講吓晌主餐牌以外嘅特色小食，以及主餐牌內部份菜式。當中我哋又點咗4款推介特色小食。雖然話小食，有啲都唔平，但甚具質素，尤其當中嘅帶子及八爪魚，真喺相當好食。炸小河蝦 $68小河蝦以小竹籮呈上，頗別緻，炸得唔油膩，仲喺怕嘅，大可唧啲鮮檸汁，相信油膩感盡除，小河蝦連殼食，食落香脆甘香，伴酒佳品。半生熟帶子 $138與其講半生熟，小弟就覺得喺全生咁滯，但切成薄片後，撈上香草油醋，入口鮮甜清嫩，搞到墊底嘅甘筍青瓜粒都好味啲，哈哈！涼伴蕃茄八爪魚 $128依道涼伴小食喺小弟極力推介，賣相幾耀目，一黃一白一紅，薄薄嘅檸檬片，夾住薄切八爪魚，再夾一薄片解蕃茄，跟半生熟帶子有少少相似，加咗啲啲香草油醋，同時將三者放入口，口感、味道都有層次，冰涼鮮香，所以點可以唔推介吖！沖繩苦瓜煎薄餅 $88另一道沖繩苦瓜菜式，有啲似中式嘅煎薄罉，不過個煎薄餅較厚身，而且質感好粉，個人覺得好一般啫。落到介紹主餐牌，種類、款式非常之多，前篇已講過，主餐牌分為刺身、壽司、前菜、沙律、燒物、揚物、煮炒蒸料理、飯麵、鍋物、甜品等多類別，我哋大致樣樣都要啲，希望試到大廚晌