燒肉酒場 (已結業)

今晚去咗銅鑼灣登龍街一間樓上餐廳「燒肉酒場」食燒肉，這間主打成吉思汗羊肉燒烤，我哋叫了：　《前菜》椰菜絲沙律及圍爐蔬菜 $25🥬 圍爐蔬菜 可以無限添加《羊》1️⃣ 滿溢羊卷肉 $148羊卷肉 大大塊嘅羊肉薄片，又沒有羊羶味，燒一燒好快就食得，味道令人回味2️⃣ 羊頸柳 $98羊頸柳 肉質十分柔軟，相對地不會有過多油脂，食落口味道好香濃《牛》3️⃣ 日本和牛肉眼(120g) $328和牛肉眼 油脂分布均勻，肥美肉嫩、入口有溶化嘅感覺，正4️⃣ 厚切牛舌 $138牛舌 口感軟嫩微彈，十分不錯《豚肉》5️⃣ 鹽燒豚腩片 $78豚腩片 肉質很纖細，軟嫩又富有彈性，肉味又香又濃又多汁《魚》6️⃣ 生燒活白鱔 $168燒白鱔 是我最愛嘅食物之一，皮脆肉厚，爽口又彈牙；職員建議我們最後才燒白鱔，讓之前嗰肉汁可以滲入白鱔，令味道更佳《飲品》7️⃣ 蘋果梳打 $48餐牌 (部份)

之前響北海道都有食過成吉思汗烤肉，今晚就同朋友仔來回味一下，所以去了銅鑼灣 「燒肉酒場」，是主打成吉思汗烤肉的燒肉店，有各款的羊肉，有牛肉、雞肉、豚肉、海鮮。🔸椰菜絲沙律&圍爐蔬菜($25) - 圍爐蔬菜有洋蔥、椰菜，蔬菜會吸收肉類的油脂，完全入晒味，而且可以無限 refill。椰菜絲好清新爽口，配上酸酸的沙律汁，作為開胃菜好適合。🔸滿溢羊卷肉($148) - 非常嫩滑的肉質，羊羶味不重，十分美味，再加上店舖自家製成吉思汗粉一齊食，就更加惹味。🔸羊頸柳($98) - 入口即溶，十分 juicy，羊肉味好出，而且不會有羊羶味，脂肪同肉質分明。🔸厚切牛舌($138) - 厚切牛舌富有彈性且軟嫩多汁，油花豐富，我超級推介。🔸日本和牛肉眼(120g)($328) - 輕輕一燒，和牛肉眼油花豐富，中間有明顯的油脂，口感軟腍，牛肉肉質鮮嫩，味道香濃，牛香四溢。🔸鹽燒豚腩片($78) - 外表肥美霜降較勻稱，口感柔嫩，. 一咬落肉汁香甜四溢，油花細緻，肉味之香濃絕非一般的豬肉可相比。🔸生燒活白鱔($168) - 剛燒好的鰻魚，微脆的口感，滿嘴的魚脂，沒有半點腥味，肉質嫩滑。🔸蘋果梳打($48)

又來燒肉了，今次去了一間比較有風味的，日式裝修又帶點蒙古風，以成吉思汗烤烤法，特別在這個爐像是一個反轉的兜形，爐邊可放上不同的疏菜，當燒肉時，肉汁和油脂會部份流下，疏菜燒起來特別好味和爽口，也不會乾乾的，好正！這裡的肉類和疏菜都很新鮮！🔸燒肉酒場牛肉大盛（$268）：這個盛合好抵，一次過嘗到不同款的牛肉，有厚牛舌～厚切但很爽和軟屬👍🏻，牛板腱，牛小排，牛肋條，橫隔膜，牛肉片，共六款！二人份量，我比較喜歡牛舌，牛小排和牛肋條，肉質嫩口，牛味充足和新鮮好味😋，最後還encore了牛舌和牛小排🤭🔸紐西蘭羊腿（$88）：我本身不吃羊的，怕腥酥味，朋友說好味沒有酥味，一試又真是沒有的，店員哥哥還教我們灑上成吉思汗粉，令羊肉更惹味，成吉思汗粉也像孜然粉的🤭🔸生燒活白鱔（$168）：整塊白鱔皮向下先燒，每邊4-5分鐘，鱔肉好鮮，彈牙，沒太多骨👍🏻🔸三得利啤酒：燒肉怎可缺少的啤酒，好爽！黑啤好喝👍🏻🔸檸檬雪芭和椰子雪芭：是日本直送的，檸檬味好香甜而又酸酸的格外清新！椰子雪芭相對會甜少少，椰子味好香 口感軟綿的有點像雪糕！