錦麗 (形點 II)

营业中

休息中

前日因為要去大棠睇紅葉，所以同朋友來了錦麗享用午餐，我叫了一個錦麗生牛肉粉，加一杯熱薏米水。薏米水讓我有點驚喜，因為薏米水中飲出了薑味，相信是店鋪在這冬天加進了薑讓顧客暖暖胃，很抵讚！不過甜度有點過頭，飲了幾口後我需要自己加熱水來沖淡甜味。錦麗生牛肉粉味道不錯，沒有讓我失望，也沒有特別驚喜，是一間越南食店應有的水準！因為上午沒有吃早餐的原因，所以吃完一碗生牛肉粉後還有點餓，決定再點一個大蝦扎肉米紙卷與朋友share！來到後有點失望，因為真實味道並沒有字面上的如此味道吸引，味道很清淡，絕對適合當作前菜讓人開胃！若然不喜歡太清淡的顧客，不建議點這個！

講開越南牛肉河，第一個諗起必定係錦麗，一間來自越南胡志明嘅越南餐廳。下午茶時段，驚老公唔夠食，分別叫咗一個下午茶餐-生牛肉小粉($45)同午餐-生牛肉粉($68)兩款套餐都包咗飲品，而特飲就加$8，加多咗個小食-蔗蝦($20)。其實下午茶份量對我來講啱啱好，唔太大份。個湯底，熱辣辣，鮮味而且香濃嘅牛骨味，配埋九層塔、辣椒碎、芽菜同青檸汁，真係恰到好處，好好味。佢嘅生牛肉係用澳洲牛，用熱湯浸熟，非常嫩滑，而且牛味香濃，唔會因為煮得過熟，而失去口感。至於個蔗蝦，個人認為一般，下次可以唔使叫⋯呢個生牛肉河以呢個價錢嚟講，味道同質素都算係無可挑剔吧！

我是十一月底時光顧這家店的。元朗的錦麗位於YOHO二期，靠近西鐵出口，人流很多，地舖前身是吐司工房，屬於YOHO中文改名成形點時早期開幕的食肆，環境相當開揚，店內外僅一板之隔、場內外彼此看得一清二楚，當時以為是臨時舖位的設計，沒想到YOHO一期開幕後這位置的食肆也變成了錦麗，但環境一樣開揚。元朗錦麗剛開幕時人潮爆滿，即使是平日下午依然排滿長龍，持續了數月。十一月某天中午經過時，發現居然沒人排隊（但店內也是坐滿了人），所以就上門光顧了。菜單所有東西都是單點的，沒有套餐或加點優惠，二人點了兩碗牛肉粉和一份米紙卷。二人檯距離隔壁很近，雖然是意料之中，不過大家出入會相當不便。現場有清水供應但要自己拿，提供的紙杯很小且位於單人巴檯區——距離大部分的座位都很遠，不過我們臉皮厚多跑幾趟取水也沒關係。但要是像坐在我們隔壁的搭檯二人（開始時以為是一對後來才發現是陌生人），就會因為出入麻煩+位置開揚（圍欄很矮所以坐靠近圍欄的位置其實很危險，外面的路人隨便走過就能碰到裡面的客人了）又沒人幫忙看東西+取水處太遠而放棄取水了。牛肉粉上場時先來兩杯香草，芽菜有澀味，應該直接泡在牛肉粉的湯中，自己放的話一，因為上桌

得悉Yoho會開設錦麗分店興奮不已因為在越南吃過錦麗的生牛肉粉真的覺得是全越南最好吃的Pho(當地叫法)超級期待可是開張日子又不停押後簡直心急如焚終於等到這天了由於餐廳取開放式並置於商場中庭那些牛肉湯的香氣撲鼻好吸引!香港物價指數高價錢當然比越南貴也是能理解的在當地大概港幣$10一碗在香港要貴6倍但無論牛肉、河粉、九層塔都很少而且牛肉端上桌前已經是全熟的這些都很失望而且味道不夠正宗也大打折扣跟平時那些港式越南粉沒甚分別

前排開始已經想食越南粉，今日終於可以食到。去左Yoho mall 的錦麗，經常經過卻沒有得到我的注意，直到今晚。排隊等候一陣入座，不太喜歡食店的格局，太open, 給人望住進食的感覺不太好；如果要傾偈，mall內的人可能會嘈到你。但如果你的目的是想吃一碗好味的越南河粉，這間就可以一試。兩個人叫了兩碗粉，一碗綜合粉，一碗生牛肉河粉之外，還叫了一客春卷和兩杯飲料，一杯咸檸青檸梳打，一杯凍甘蔗水。枱上有教客人先試湯後加香料芽菜才進食，湯底清甜可口，芽菜味濃，河粉爽滑，最好還是牛丸牛腩，係我杯茶😋春卷等了一會才食也很熱，春卷皮像用米紙炸成，有點黏韌感。咸檸梳打好重話梅味，甘蔗水不過不失。落order叫好一陣子才有waiter發現，希望可以改善一下😅。總括而言，食物絕對可以encore, 食物選擇可以加多點，但要注意不能坐很久的。