茶園

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休息中

茶園唔單止備有liveband，仲要生蠔都係任食，完美地演繹高質自助餐應有水平。相信唔少食家都係因為呢兩大特點而品嘗佢地嘅Buffet🌸生蠔🌸生蠔分別有來自法國嘅 Detatihan 及芬迪奇。兩款都偏細，芬迪奇就偏鮮甜多啲而且較彈牙。一啲腥味都冇，加少少檸檬汁己經好好味。一食就食左一打😚即刻抵返🌸海鮮冷盤🌸除左生蠔，仲有甜蝦、翡翠螺、長腳蟹、吞拿魚蟹子他他同煙薰三文魚。所有都好鮮甜，值得一提係煙薰三文魚十分厚肉好味！！一啲都唔鹹！！基本上一上盤就比人拎走曬，自己都前前後後食左10片左右🌸血腸法包🌸開頭搵好耐都搵唔到傳說中嘅鵝肝法包，但發現好似已經冇左，自己末試過血腸就試下佢。本身好驚有腥味，但食落好甜而且唔肥膩，法包都好酥脆🌸龍蝦湯🌸茶園其中一個必食item—龍蝦湯，苦中帶甘，後韻帶有奶油香味。🌸波士頓龍蝦🌸每位客人都有乙份龍蝦，可以簡冷凍、忌廉芝士或香草牛油或混合口味，自己簡左混合。忌廉芝士會有味道少少，唔太鐘意龍蝦苦味嘅話會昜入口啲。🌸蛋糕、雪糕洗🌸呢到太多甜品選擇，其中蛋糕一定要試朱古力 ！！朱古力味極重，苦中帶甘，食完都唔會太口渴。而雪糕就一定要試佢地橙酒雪糕，食落似雪芭，帶

平時我們一家慶祝節日主要都係食自助餐，今日係媽媽生日又聖誕節將至所以想食得豪啲又特別啲！係網上睇到唔少食評話茶園菜式特別所以一試，平時我們這一家多數係尖沙咀食飯多，現在東鐵港島線通車後來港島食飯方便很多，去到酒店已經有唔少聖誕裝飾，係大堂嘅聖誕樹更加值得打卡餐廳入面環境一流，現場又有音樂伴奏講環境無得輸食物方面龍蝦限定每人一隻，有凍龍蝦蒜蓉和芝士，本人推介芝士龍蝦（不過限量供應有啲小氣扣分）其實來茶園主要目的係試佢嘅威靈頓牛排和龍蝦湯，算係餐廳招牌菜龍蝦湯其他自助餐都有唔算好特別（不過呢度嘅都好味）但威靈頓牛排真係唔多見，平時燒牛肉我係唔食外面只食中間部分，但個牛排就算酥皮都好好食。生蠔不斷供應唔使點等，都幾新鮮不過啲肉少咗啲！烤鵪鶉出面都好少食到，我自己覺得幾好食不過有啲飽所以只係食咗兩隻仲有幾樣值得推介有法式焗田螺、煙三文魚和焗扇貝，餐廳嘅煙三文魚比較厚身和其他餐廳唔同，至於田螺都係外面自助餐很少見的菜式味道都唔錯。酒店送的生日蛋糕，比較甜飲品方面要另外加錢，餐茶方面有茶和咖啡等可供選擇（一杯）服務都有正常酒店水準，平均而言呢餐飯我係比較滿意

今晚去咗君悅酒店既茶園食自助晚餐, 網上評價係極高分, 應該好穩陣, 茶園於酒店閣樓, 可以行左邊樓梯上酒店野食唔算好多, 不過質數都唔差, 試試冷盤先!每樣攞左小小, 先食生蠔, 有兩款(DeTatihan)比較重海水味. 另一款(Fine de Claire)甜啲Creamy啲, 啲蠔就太細隻, 螺肉爽甜不過有沙…青口、蝦同蟹腳普普通通,  再試下前菜, 煙燻三文魚厚切口感十足, 煎封吞拿魚酸酸地好醒胃, 之後試下威靈頓牛柳同香草羊架, 威靈頓牛柳冇散開, 酥皮仍然酥脆, 牛柳比較熟左啲,牛味都濃, 香草羊架好淋, 羊嘅羶味冇乜但羊肉味好濃, 法式焗田螺,炸魚, 扇貝都幾好, 自家製鵝肝醬必食。每位客人有一隻龍蝦, 有三款做法,  法式芝士白汁焗、香草焗及凍食既用湯煮, 一份半隻法式芝士白汁焗同半隻香草焗龍蝦, 龍蝦肉扎實好鮮味, 個龍蝦鉗都起埋肉比你。之後再試四款自家製雪糕, 熱情果加雲尼拿雪糕, 熱情果酸酸地冇乜特別, 雲尼拿普通, 青檸佛手柑雪葩加士多啤梨雪糕 , 雪葩唔錯, 士多啤梨都係好普通, 橙酒班戟有啲酒香味, 但個人唔太鍾意。有一點幾好, 食到9點3左右, 出面食物

比較其他酒店的自助餐，這裡仍是我的最愛招牌的鵝肝、威靈頓牛扒、羊架（今次沒有食）、白蘆筍，還有不可錯過的自家製雪糕和香橙酒pancake，從來都不會讓我失望或者失準。香港人素來最愛的生蠔，我在這裡並不推薦，因為港人在自助晚餐時段愛吃生蠔，大多是因為要食到物超所值，錯，完全錯了。自助晚餐是要在用膳時間內去享受各種不同的美食，生蠔🦪在這裡不是招牌，更可以說不值一提要是生蠔🦪或刺身鐵粉就不建議來這裡食，費事讓你覺得蝕本。我享受自助晚餐，本身就是想一邊出去挑選自己喜愛的食物，愛吃甚麼就食甚麼，跟放題不同，因為放題會有時被餐廳「故意cut order」，跟酒店自助餐就大不相同，明碼實價，你買下時間就可以出來挑自己愛吃的食物，這邊的食物也不會吝嗇補及，計回時間豈不是更物有所值嗎？可是我留意到酒店的人手的確不足，有時要出動到電子機械人來收集客人已用過的餐具碗碟；而且自助晚餐附設的龍蝦和餐飲也是出得奇慢，結賬也要等得較耐我開始意識到這個職員人手不足和training不足問題，的確是很影響香港待客如賓的頂尖客戶服務形象。我也敢說暫時香港的客戶服務態度和專業亦是亞洲地區的翹楚，就連經濟穩步上揚的新加坡也遠