CHIC Italian Cuisine and Oyster Bar (已結業)

12月又係同朋友約食飯嘅日子 ,朋友提議去呢間食蠔嘅西餐廳食晚飯，位於尖沙咀金馬倫道地帶，交通十分方便，位於二樓，搭完𨋢上到去就覺得個環境好靚，原來佢仲有室外部分，成個格調都好有情調，環境一流。餐前麵包，應該係香草麵包，麵包本身有少少鹹味，熱辣辣拎出嚟都香噴噴嘅，配佢個黑醋橄欖油一齊食，味道不錯。Oysters paradise platter (海鮮拼盤)$258, 拼盆包括生蠔, 青口, 車厘蜆, 磯燒鮑魚, 翡翠螺,生蝦各兩件 , 整個拼盤每樣海鮮都比較大件, 當中鮑魚都幾厚，食落甜甜地幾煙韌，生蝦都幾大隻同幾鮮甜，車厘蜆肉質比較爽脆， 食落都幾清甜。朋友話想食蠔, 我唔識嗌畀佢發板, 佢叫咗三款生蠔。新西蘭的yellowstone$53／隻, 南非的rollex$53／隻, 法國的schaller no.2，$59／隻 。yellowstone個味道比較淡，個人較喜愛南非的rollex, 體型較小但吃到海水的鹹味, Schaller 就鹹味得滯了。意大利牛肝菌濃湯$78，天氣凍冰冰食完生冷嘅海鮮要飲番個熱湯，我叫咗呢個意大利牛肝菌濃湯，濃湯味道真係幾濃，質感比較creamy而且

尖沙咀一向係一個吃喝玩樂嘅好地方，今日同朋友行完街，佢帶咗我去一間餐廳，坐落於金馬倫道，旺中帶靜，坐電梯上二樓，就見到一幅美女油畫迎接你，轉左推開玻璃門係室外嘅座位，仲種咗好多樹木，如果秋天冬天坐戶外應該幾舒服，呢排天氣熱， 所以選擇咗室內。呢度有好多生蠔選擇，有美國、紐西蘭、南非、西班牙、法國、愛爾蘭等，如果飲酒嘅朋友只要order兩杯酒，就可以用6折食生蠔，可惜朋友唔飲酒，享受唔到呢個優惠，而我自己，就叫咗杯2015嘅Cornerstone Sauvignon Blanc，微酸，fruity，好適合女仔飲，至於蠔呢，我哋分別叫咗Yellow stone、La Boite A Bijoux 同Ostra RegalYellow stone ($106)來自紐西蘭，都好大隻，肉厚，不太creamy，爽口，淡海水味，味道清甜La Boite A Bijoux ($118)比Yellow stone大，亦較creamy，海水味較濃，亦好鮮甜Ostra Regal ($116)蠔苗响愛爾蘭養殖約年半左右，之後就送到去法國再養殖半年，好特別，好複雜嘅味道，最後食呢款，我就覺得佢係先前兩隻嘅中間

Chic by The Oyster House 位於 The Cameron 二樓，擁有獨立升降機直達餐廳樓層，感覺高貴。秉承法國餐廳的傳統，裝潢高雅舒適，在點點燭光點綴下，用餐氣氛浪漫優越。 餐廳以「The Oyster House」定名，生蠔固然是亮點之一。要在十多款生蠔中擇優而食不是易事，還是參考店員建議省卻煩惱。一客三款六隻的生蠔，分別來自三個產地。由淡至濃先試紐西蘭的 Yellow Stone，闊短的蠔身，口感爽脆，海水味道與蠔香平均。Ostra Regal No. 2 來自法國，與 Yellow Stone 一樣以爽口食感為主，海水鹹香味道較濃，甜味在後段緩緩溢出。Majestic No. 1 源自愛爾蘭，滑感佔優，蠔味濃，鮮甜中帶持久的回甘餘韻，感覺細膩。 要盡一步提升品評生蠔的享受，配上美酒一杯絕對是理想選擇。Miol Prosecco D.O.C Treviso 屬餐廳的 House Sparkling Wine，果香豐富，微微帶酸，平易近人。 意式芝士蕃茄沙律是餐廳的招牌冷盤，Mozzarella Cheese 既有輕盈的芝士風味，又有討好的煙韌彈性，與汁