The Sky Bar (已結業)

一直好想來吃的餐廳, 終於約到朋友來試試了.這次我們叫了兩個Special Menu Set, 前菜選了海膽青瓜和生蠔, 餐湯,海膽青瓜: 海膽挺新鮮,還有紫菜包著吃, 連著青瓜的感覺不錯.生蠔: 忘了是哪裡的生蠔, 但也很新鮮, 不會只有海水味, 也有蠔的鮮味.餐湯: 是蘑菇忌廉湯連餐包, 這個就沒什麼特別, 不過不失.另外朋友推薦叫了酥皮海鮮湯: 很大碗, 裡面的海鮮也很多很豐富, 喝完這個也開始飽了, 但真的很值得一試!!!!主菜選了黑松露野菌意大利飯伴香煎鱈魚柳和安格斯西冷扒黑松露野菌意大利飯伴香煎鱈魚柳: 魚柳煎得有點老, 整體來說普普通通吧 .安格斯西冷扒: 有小許煎燶, 但肉質還算軟淋.而當天的甜點是朱古力cake(忘了拍照), Cake有濃濃的朱古力味, 不是只有甜味, 也不錯.

The Sky Bra 推出超抵食套餐😍，所以決定去試一試！套餐包括：頭盤: 生蠔／海膽／和牛刺身 （三選一）咁我們就選擇了，生蠔及和牛刺身😋生蠔雖然細隻，唔夠新鮮，好淡味唔似是即開，有點失望🙁和牛刺身都有點可惜，有點雪味和未夠解凍黎個餐湯暖暖胃先😗，餐湯是似薯仔湯好淡淡地味餐飲：白酒或者可轉果汁主菜就有六個選擇，那我們就選擇了美國安格斯西冷及烤龍蝦蟹肉蕃茄闊條麵烤龍蝦蟹肉蕃茄闊條麵，龍蝦味道都新鮮美國安格斯西冷，牛叫左7成熟，都很滿意！甜品是藍苺蛋糕，味道不錯。好豐富的一餐！

父親節正日，四周的食肆尤其中菜館皆被預約得滿滿，即使成功訂枱，也要面對菜式選擇少，質素容易失準的老問題。適逢父親節飯局與每月家庭聚餐一起舉行，大家也贊成選擇一間西餐廳慶祝以避開人潮，輕鬆愉快渡過一個父親節。是日用餐的餐廳「The Sky Bar」由親友決定，筆者之前也曾到訪過一兩次，以酒吧餐廳來說，用餐環境也算不錯，而店中的飛鏢機，更為大家帶來額外歡樂，細周生及魚仔也積極參與其中...雖然是父親節正日，但晚市套餐定價不覺有特別調整，不論龍蝦餐或是生蠔餐人均消費也只是二百餘元，感覺實惠。筆者與太太選擇了龍蝦餐，每位奉送紅白餐酒或果汁一杯。在這情況下，選擇權多數落在小老闆身上... 「兩杯橙汁吖唔該！」首先送上的美食是凍海鮮盤，內含生蠔、翡翠螺、鮮海蝦及藍貝四款海鮮共十二件。生蠔產自蘇格蘭，入口滑爽，蠔香海水味平衡，並有一份帶甜的餘韻。翡翠螺食味雖鮮，但口感略為韌身，有點美中不足。海蝦蝦色橙紅亮麗，絕無黑頭不鮮的情況。味道上也跟得上外觀，爽實清甜。藍貝青口一雌一雄，選材大隻肉厚，但難免不及 Baby-blue 青口嬌嫩可口。頭盤蘇格蘭煙三文魚凱撒沙律菜蔬用料翠綠爽鮮，煙三文魚被摺疊成花狀，

weekday放工相約舊友短聚，人長大了與人之間的距離存在好多客客氣氣感覺，再沒有中學時候認識的同學那種無話不談，互相取笑嘻哈打鬧，由於這位朋友的存在已有十年，應該有聊不完的話題，於是找到這家位置在利舞台8樓，能夠吃飯飲酒地方。 整個酒吧有點像外國風格，人不太多，少了點熱鬧聲，反而更適合三五知己聊天，正門口有飛鏢機，入面有大電視同桌球台，另一邊有靠窗位置，所以其環境都寬躺。由於我偏好喜歡套餐，懶是主因而已套餐組合相對比較完整，有沙律，湯，主菜和甜品，另外還附贈一杯紅/白酒 及茶由於dinner set 買一送一所以我點了set01朋友點了set03，另外加＄98生蠔 生蠔都新鮮，不過略咸，蠔味不重但價格合理 雞胸肉沙律芝麻汁味道香濃，配小番茄有酸加上菜清甜能夠達到開胃效果，但雞胸一般，偏乾野菌忌廉湯很不錯，非常濃郁奶香而且每口都有粒粒野菌，加上少許olive oil，與面包絶配，沒有想到套餐會有如此高水準湯兩份主菜一起上來首先plating真的有待加強，方碟配兩行醬略為求其，這是朋友點的龍蝦配三文魚，半隻龍蝦上有一粒帶子加上半份三文魚，伴薯蓉、茄子、意大利瓜龍蝦新鮮但我覺得有點過熟，

繼上次去左朗豪坊間sky bar之後,一直都心思思去搵班朋友去食下野飲下野傾下計,不過前排得知佢係銅鑼灣利舞臺開左分店對於我地班係中環返工既人黎講又多左間食飯既好地方好耐冇見過班好姊妹啦,今次happy friday終於都可以聚下,7點左右黎到sky bar,可能仲早而且都係新餐廳啦,唔算好多人,等左一陣位姐姐就帶我地入坐啦,餐廳既坐位都算幾多,而且仲有vip房不過得意既係佢地將餐廳分開左幾個唔同既area,有靠窗既fine dinning枱,有較高既bar枱, 又有4人圓枱,成間餐廳既感覺好時尚,睇得出比左唔少心機設計,埋面仲有個擺滿玻璃樽櫃,貪得意走去影左張相我地被安排坐左係4人圓枱,感覺上仲岩晒我地傾計,見到menu已經樣樣野都想食啦,最後我地心思思左好耐,揀左5個dishes一齊share,黎到sky bar點可以唔食海鮮呢,首先黎既係我最愛既生蠔啊,上次係朗豪坊個d已經有食,今次都好新鮮, 仲有cocktail sauce同紅酒醋,個人都係中意淨係加檸檬多d,之後上既係法國干邑海鮮濃湯成個濃湯好香濃既蝦味,仲有少少既酒香,而且好足料,有滿滿既海鮮好似虎蝦、青口、石蜆等等,回味