北京水餃皇

营业中

休息中

經常出入會展....開飯總是遊走於灣仔一帶, 幸好這裡的餐廳都挺多的今天在菲林明道揀了北京水餃王, 一間不起眼但開業多年的餐廳店內的老闆是北京人, 落order 都要用普通話...haha! 他們會自己每天包水餃, 今天有幸俾我見到, 可以拍照留念他們的餃子皮不是自己做的, 是外來皮, 有點厚身但餡料都幾飽滿新鮮! 每次叫餃子總不會讓人失望白菜豬肉水餃這個是每次必食的, 餡料都弄得很碎, 飽滿好味, 不過沒有很多湯汁 韭菜豬肉水餃麵韭菜豬肉水餃一定香口, 如果香煎應該更好味, 但麵也是外來的, 不是手打, 完全不彈牙, 只能說勉強可以拌海蜇絲這個很失望哦.....完全覺得有點 hea 做之作....只有蒜蓉同麻油....下次還是叫番佢地平時品質保證的小炒好了豆漿...整熱後只可以說好難飲, 苦的

是晚與小妮子逛完電腦商場，她想吃些簡單的，想吃北京水餃，便走進後街。這店的裝修有點古老，吊著宮燈，燈色暗黃，加上一些陳設，頗像北京街頭一些餃子店，也可能是他們想營造的氣氛，因此吸引了一些外國人捧場，侍應也能用流利英語與他們溝通。這裏有九種水餃可供選擇，我們要了白菜豬肉水餃麵和牛肉水餃麵。廚房與餐廳之間有一度窗，是用來出食物的，過了約十分鐘，見到有兩碗麵放在窗口位置，很不想見到的是有一張紙有一半是浸在湯內，操普通話的收銀員，相信亦是老板娘，走過去看看檯號、拿走張紙，兩碗麵便送過來給我們，幸好小妮子沒看見這情景，否則必定喊著要走。我沒有數清楚有多少隻水餃，約有五、六隻吧！水餃的大小跟我們在北京吃過的不一樣，香港的大很多，除水餃外，每碗都有一大撮雪菜肉絲，但對於因宗教而不吃豬肉的可小心了，明明點了牛肉水餃麵，冷不提防有豬肉絲。小妮子很欣賞白菜豬肉水餃的味道，一邊吃一邊讚好，我的牛肉水餃也不差，水餃皮不太厚，麵條很粗，像是烏冬，麵質彈牙，有點分不清不同的食肆，麵的模樣也不同，雪菜肉絲的味道鹹了些少。收費略嫌貴了一點，可能是灣仔吧！