Fish & Chick Plus (已結業)

2年前，我哋偷轉機時間，閃遊倫敦8小時，話晒係M佬第一次去英國，除咗去大笨鐘之外，最重要就梗係要食Fish and Chips啦！但自從嗰次之後，我同M佬有食過薯條，但就好似再無食過炸魚。今日回顧番當年嘅旅程，不如順便回味當年嘅味道啦！去英國又未免太遠，一於去住觀塘嘅Fish & Chick Plus頂住檔先啦！炸蟹肉球沙律：蟹肉球炸到脆卜卜，咬落去食到絲絲蟹肉，炸皮唔厚，感覺特別；至於沙律菜夠晒新鮮。蘑菇湯：蘑菇味濃郁，最緊要入口夠滑，好味道。白酒汁煮鮮蜆：粒粒蜆都好大粒，好豐滿，仲要索晒啲白酒汁，微辣但好鮮味。傳統英式炸魚配薯條-石頭魚：炸石頭魚又厚又大件，真係成隻手掌咁大呀！肉質紮實又唔嚡口，炸皮香口鬆脆，無雪味，而最重要係一啲都唔腥。而個tartar sauce同個魚夠晒match！至於薯條夠晒長又夠粗，自己落少少鹽調味，薯味濃郁！自家製龍蝦汁大蝦長通粉：原隻大蝦又新鮮又彈牙，而長通粉嘅軟硬度啱啱好，唔硬又有彈性，索晒啲濃郁嘅龍蝦汁，好好味。

上星期黎到觀塘辦事，順道約喺APM返工嘅朋友食lunch！我哋黎到位於 OPC 三樓嘅 Fish & Chick Plus，一間主打炸魚和烤雞的西式餐廳！店面不大，但充滿歐陸風情，座位亦寬敞舒適，難怪朋友話，佢同D同事都好鍾意黎呢間餐廳食野！我哋叫左個二人套餐，另外加左個小食餐飲升級點左雜果賓治，用新鮮生果製成雜果碎，飲落甜味適中，冰的份量也剛好！頭盤：炸鮮蘑菇沙律，炸漿薄而脆，菇身充滿水分，食落多汁又保留菇的香味 小吃：白酒汁煮鮮蜆，隻隻蜆都脹卜卜，相當肥美，而且乾淨冇沙小食，（另外加）雞肉球配燴雜菜主菜：升級格陵蘭島大比目魚配粗薯條，魚塊炸漿薄脆，內裡的魚肉香滑多汁，原汁原味，醮點海鹽食更可以充分提鮮。而薯條醮上帶點微酸的他他醬就最好食橄欖油炒香蒜片辣椒，份量適中，味道亦是非常可口

2月29日四年才有一次，這一晚要吃好一點，跟蝦子餅去試試觀塘的Fish & Chick Plus，看看跟西環的Fish & Chick有甚麼不同。點了一客冬日二人套餐。先來兩杯檸檬紅茶。頭盤有兩款，分別是炸鮮蘑菇沙律和炸蟹肉球沙律，兩款看來很像。這是炸鮮蘑菇沙律，炸鮮蘑菇的味道不錯，可惜沙律菜有點銹。這是炸蟹肉球沙律。炸蟹肉球真材實料，有很多蟹肉，味道也不錯。開心分享小食加了20元要白酒汁煮鮮蜆，鮮蜆細細隻脹卜卜，很鮮味，不過白酒汁尚有進步空間。之前在西環的Fish & Chick吃過的炸魚薯條給蝦子餅和我留下非常好的印象，觀塘新店的出品也沒有叫我們失望。一直沒有機會試Fish & Chick的烤雞，這晚終於有機會了。半隻烤雞配甜粟米可說是我這晚最期待的菜式，烤雞超水準，肉汁非常豐富，醃得很入味，配菜甜粟米也很好吃。最後要選甜品，加了45元要超脆蘋果撻配雪糕，蘋果撻的酥皮底真的脆得很，雪糕旁放了餅乾碎，令整客甜品的口感更加豐富。不用加錢的甜品就只有檸檬罌粟籽蛋糕，準備時間比蘋果撻還要長，暖暖的蛋糕帶著淡淡的檸檬香味，驚喜之作。平日去觀塘多數去aPM或是駱駝漆，原來aPM旁邊的1亞太中心