小島•澳門菜 (已結業)

睇完戲落咗嚟13樓嘅小島•澳門菜，之前一直想試下，今日終於有機會啦！其實好多嘢食都想點，不過兩個人食唔到太多啦~先嚟嘅係香脆乳豬野菌牛油焗飯，一上菜已經好香，仲有陣陣味，起初仲擔心會好油啦，但係厚切嘅乳豬好正呀！肉質嫩滑， 下次都可以再食。之後我哋叫咗白酒煮海蜆同小島香脆豬扒包。海蜆份嘅量一大碗，好似食極都仲有咁，而且每隻都大大隻又多肉，好抵食呢。而豬扒包仲配埋我最鍾意嘅薯條，豬扒包唔會太乾，仲有肉汁，分成三份方便我哋食呀~ 

同朋友仔飯聚見餐廳門面好光鮮就入左去食晚餐啦環境乾淨 座位都幾多 乳豬脆包$138麵包好脆身有揸牛油，啲乳豬皮好香脆肉質嫩滑同肉汁多同朋友都食得好滋味薯角唔會太油膩 仲有沙律菜夠曬開胃白酒煮海蜆$118蜆肉帶有鮮味而份量唔會太少但上湯同白酒味偏淡鵝肝焗鴨飯$168雖然賣相不算好但一食落口就有驚喜啲飯味道濃郁非常入味同埋軟硬度適中 鵝肝外脆內嫩滑 仲有臘腸好香馬介休炒椰菜$72馬介休既鹹味好適合炒椰菜食落好清爽非常惹味

看完電影剛好晩飯時段，既然同層已有食肆；也就懶得舟車勞頓了。有京川滬菜、越南菜、澳門菜，前兩者也曾光顧，那不如試試新鮮的澳門菜吧。趨近店前，陣陣甜香飄至，觸目所及是一排金黃焦香葡撻；除原味外，還有鮮橙檸檬、焦糖及咖啡。外賣甜點還有一旁的木糠布甸，同樣有四款選擇：原味、杏仁餅味、黑芝麻味及宇治抹茶味。放眼望去，入座率也算高，是食物具質素還是得利於戲院之便呢？被侍應安置於卡座中，四個人坐夠晒闊落；淺藍色調給人舒適放鬆的感覺。馬介休球～金黃色的表層，外脆內軟，以size計雖可一口一個，但不要忽略那熱燙的溫度呀。將魚肉揉合了薯泥，以高溫油炸；味道鹹香、口感軟綿；滋味無窮。白酒煮海蜆～個頭雖不是很大，肉質卻鮮甜嫩囗，且完全無沙；白酒與蜆是最穩妥的配搭。葡式燒乳豬～吃葡菜或澳門菜必不可缺的其中一味，皮脆肉嫩，做得一點也不失禮；配角之一的脆薯角外酥內軟，反倒成了另一主角。好在有週遭的意瓜及車厘茄作緩衝，算是減少了一點罪惡感吧！西洋腸炒雜菜～我叫這味作家常炒雜菜，香腸常見於澳葡菜中，這裡的肉味甘香，不過鹹；配爽口的雜菜相當可口。黑松露炒意粉～總要有點澱粉質落肚才覺實在，意粉軟硬

白教堂、東望洋、澳門塔, 無論有沒有遊覽過澳門, 相信也一定聽過這些地標, 早前去到澳門小島吃澳門菜, 有cocktail、澳門名菜及甜品, 好適合一夥兒去開餐. 白教堂, 是sangria的一款, 以白酒做base, 充滿果香, 易入口, 很適合女生.而另一款同樣耀眼的, 是澳門塔, 由rum、Malibu、菠蘿汁等調成, 有點是藍天碧海的感覺, 味道甜中帶酒的甘澀, 其實是不錯的. 這陣子很愛吃大大隻的蜆, 翻開菜單就看到心頭好, 必定要來一客. 白酒煮海蜆不算特別肉厚, 然而也算鮮甜, 而醬汁的奶油香更是可口! 應該也少不了葡式烤乳豬啊~ 乳豬皮香脆到不得了, 肉未算咸香, 另外覺得脂肪層挺厚, 有點肥膩啊~ 這回…伴菜的薯角最搶手.  一餐之中必須有蔬菜, 來一客西洋腸炒雜菜, 正正常常, 略嫌西洋腸份量太少. 看到鄰座的果香軟心多士頗誘人, 我們也點了一份來分享, 確實多士炸得鬆軟而外層微脆, 空氣感頗佳, 配合焦糖醬雪糕, 真的超美味!看似普通的雞蛋布甸, 精彩之處在於放了一件蜂巢, 甜度剛剛好, 而布甸是QQ的, 大愛也!