金鶴拉麵 (九龍城道) (已結業)

第二次來到金鶴拉麵🍜今次點了限定拉麵蟹肉拉麵，一上枱已傳來濃濃的蟹肉，急不及待喝下第一口湯，滿口都是蟹肉，又濃又稠的湯，拉麵完全掛到湯，正！湯依舊夠熱。拉麵沒有選擇軟硬度，軟硬適中，蟹肉拉麵裏面伴有兩塊紫菜，一塊叉燒，半隻糖心蛋，荀和木耳店員會詢問是否需要，很體貼，不喜歡筍和木耳的食客記得同店員講要走。而同行家人點選了白雞湯拉麵，濃濃的湯底可以掛麵，熱辣辣的湯底，濃濃的雞湯，絕對值得再來幾次。記得一提可以加紫菜，索湯一流

住土瓜灣嘅朋友話想食金鶴拉麵好耐， 話呢間嘢都幾好， 又講到佢個雞湯拉麵好濃好正， 約咗兩個月終於約到 佢出嚟陪我食。一入到去見到隻貓好禮貌咁攞住對筷子， 真係好得意， 隔離仲有三支sake， 我哋就揀咗粉紅色嗰支飲， 百幾蚊真係好抵， 清甜得你又唔辣。當然要試下呢度嘅招牌拉麵啦， 呢個白雞湯拉麵真係名不虛傳， 上面放咗近半呎高嘅炸牛蒡， 成碗拉麵即刻醒神曬， 食落個雞湯好濃郁， 再加埋嗰個慢煮雞柳， 好淋好軟熟， 社會面仲有四塊肉。 而且拉麵店嘅拉麵真係好唔同， 好煙韌得嚟又唔會太吸湯， 口感幾好。如果朋友食嘅呢個辛辣拉麵就 夠曬刺激， 都幾辣， 但唔算話太油膩， 隻蛋都煮得幾好食， 夠曬糖心。每次去到日式拉麵舖我都會叫炸雞， 因為炸雞可以好冇誠意， 但亦都可以炸得好juicy又脆又入味。 呢間就係後者， 雖然只係三塊雞， 但三嚿都好大件， 調味啱啱好唔太鹹， 重點係咬落去嘅時候入面啲肉冇炸到硬曬， 而係啱啱好適中， 啲油份保暖喺個炸雞入面， 一咬落去就有幸福嘅感覺。當然最唔少得就係嗰一個 鰻魚串燒， 平時都唔係特別鍾意食鰻魚， 但呢度咁出名就要一試， 果然係貨真價實嘅嶺鰻魚， 條鰻

朋友話有間新開嘅拉麵店想食，我上網睇啲相好似幾吸引咁就同咗佢嚟食呢到嘅裝修好靚同乾淨，感覺好整齊好舒服有投影機介紹食材製作我朋友叫咗雞湯拉麵，我用個碗仔筆咗小小嚟試，佢個湯湯好純好creamy, 雞肉好淋好香雞肉味好好食，好出色炸牛蒡佢係另上比我地，佢炸到好脆味道有好輕微嘅焦甜地咁個味道好特別幾好食作為鰻魚愛好者嘅我就梗係叫鰻魚飯食店員話係即叫即燒燒所以要等耐小小，一上枱原來係set嚟，店員打開蓋已經聞到好香鰻魚味佢啲鰻魚又大塊又夠厚，而且燒到勁香個皮脆脆地咁好有口感，鰻魚肉燒到好燉滑仲帶有焦香味，真係好好味好出色我個人覺得仲好食過我係日本食到嘅嘅，鰻魚愛好者必點

土瓜灣區終於有拉麵食啦！自命地膽既我當然第一時間八下。雖然不嬲都有日式料理店賣拉麵，但係大家都知搭單賣果啲係咩質素🤪土瓜灣一向無既KFC同拉麵店終於都齊🥳🥳 佢個地點本身係買鋁鋼五金店，因此內裏極深裝修主體點同柔光，我女朋友話厠所仲有YouTube 睇韓星添，咦？韓星？呢間唔係日本野咩，仲播緊碧綠色免子🤨🤨🤨🤨🤔🤔🤔🤔我諗應該係香港人開既🧐🧐🧐😅落單前我貪小便易即download佢地apps 諗住免費拿份溫泉蛋，點知佢話無貨，但係跟拉麵個半隻就有🤯算啦，免費野。保險計叫了招牌白湯雞同黑蒜油。佢啲杯盤碗碟，麥茶都好，係有點用一次性筷子同毛巾我夾硬扣佢分。基本上得一種麵，無粗幼之分，連隔離枱叫沾麵都係同一種麵㡳。湯係夠濃成碗麵最精華可取，🙄但都徧咸，如果沾麵就合理，湯麵就。。。。而且麵身不掛湯....仲有少少梘水味，睇來應該係用交貨。😥炸牛蒡視覺效果不俗，但油味較多。配料塊慢煮雞肉好有鮮味，非常可取。黑蒜油。。。。。無蒜味得咸味同好油🥵🥵🥵食得慢索湯後仲咸😥😥😥大家都係食雞白啦，唔好玩野😅埋單時要加一😅😅呢啲做法，應該都係香港人傑作😅😅😅咁佢話試業間，等佢一下再試囉，九點後八折都可以既😅