文華雞飯(新加坡)

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我都幾鐘意食海南雞飯，兩星期內最少食一次，係openrice度search到呢間老字號嘅海南雞飯，一於放假去大角嘴試試。餐廳有一股懷舊feel，lunchtime有唔少白領同街坊幫襯，店員們都好殷勤親切，亦係老字號吸引人嘅地方。有白雞同燒雞飯套餐，一場嚟到當然兩款都要食！套餐仲配油飯、油菜、肉骨茶(細)或飲品。白雞燒雞賣相都好吸引，雞皮十分有光澤。除左雞肉嫩滑外，白雞嘅鹹度啱啱好，唔點海南雞醬油三寶(薑蓉、辣椒醬、黑醬油)都已經好入味，燒雞雞皮微烤額外多了份脆脆嘅口感。油飯亦係重點，淡淡雞油同蒜香外，米粒粒分明，唔覺唔覺就食哂。肉骨茶有驚喜，雖然藥材/胡椒味唔重，但勝在足料，細細碗已經有肉骨、豆卜同菇，以跟餐配嘅湯嚟講真係一D都唔馬虎。海南雞超嫩超好食，有菜有湯而且午市唔收加一，性價比高，非常推介！Menu-

大角咀一帶好多美食，有齊中西日韓美食！不過新加坡馬拉菜就選擇唔多既，同老媽子就食呢個肉骨茶出名既文華雞飯啦！雞呢要食咩位最好？一d人話雞胸唔夠滑雞脾位先正喎！本就太懶了雞胸淡淡肉最好呢！餐廳有套餐或散叫，個人應為套餐最化算！雞飯配小肉骨茶套餐78蚊，雙拼加3蚊！價錢屬中等間啦，同d 翠x 、果d差不多！口味就個人應為呢間好d ！雞胸肉及皮都滑唔肥膩同埋不乾身都幾入味！燒雞同白雞都好食，燒雞皮脆既同埋都幾香！個人對肉骨茶無乜研究但味道不過不失！想食新加坡口味可以try下 ：）

J先生在公司看報紙介紹海南雞飯, 是日帶我到大角咀品嚐 - 文華雞飯(新加坡)因為等二人枱, 五分鐘入座了; 大部份等四人枱或以上!黑豉油, 薑茸, 辣椒醬白雞飯套餐 $68(白雞, 油飯, 蠔油菜, 細肉骨茶)雞肉分量足, 肉質算滑嫩飯質香帶黏; 因為加了糯米!醬汁似鹵水味道燒雞飯套餐 $68(燒雞, 油飯, 蠔油菜, 細肉骨茶)雞肉分量足, 沒有燒雞皮脆香; 雞皮同雞肉完全分開是日油菜 : 芥蘭; 我不吃的!J先生話: 煮得夠爽香濃椰汁冰深色茶湯, 濃烈藥材味文華雞飯 總結: 值得一試!