坤記煲仔小菜

营业中

休息中

排隊等候的多數是外國人。圖中的女服務員態度惡劣。男服務員還好。女服務員安排客人到桌子A後, 然後安排客人到桌子B。客人坐下後，再次安排客人到桌子C。後來女服務員安排另一客人到桌子A, 吃了一半要求客人到桌子B。客人明確表示不想換，因為該桌子對於他們來說太小。女服務員仍然要求客人換桌。經常叫不同的客人換桌子是什麼樣的用餐方式?另外, 餐具頗為骯髒。剛給客人的湯匙有別人吃完的飯漬。客人禮貌地要求換一個湯匙, 並告訴他們因為湯匙有飯漬。女服務員不情願換。客人再次要求換。女服務員將髒湯匙放回容器中，供下一位客人使用。再者, 廚房和餐廳環境有待改善。看圖片作為參考。坐位太擠逼，用餐時被撞到不下十次。每人最低消費為港幣$100或以上。總有一天那女服務員惡劣的態度會趕走所有顧客。我不會再回到這家餐廳，也不會向任何人推薦這家餐廳。Most of the customers waiting in line are foreigners.The waitress in the picture has a bad attitude. The male waiter was ok. After the wai

作為外區人，難得踩入西環，當然要去搵食，問左地膽推介呢間馳名煲仔菜，冬天期間晚飯時間一位難求，當日我哋特地食早段晚飯時間，先walk in 安排到最後一張台😌黎呢度目標好清晰，就係食佢既白鱔煲仔飯😳肥美既白鱔，肉質爽滑，鱔味濃郁，啖啖食出魚油香味😍😍😍下一口係金黃色既脆口既飯焦，配上特製既豉油，將每啖飯升級做人間美食💗 一口接一口，講番都好想再去食啊！🫣誠意推介坤記煲仔飯🤗下次再見啦！☺️

香港人唔知係咪有一個秋冬時節就會有一個想飯煲仔飯嘅癮，今日癮一起就專程5點半嚟到西營盤嘅坤記排隊，食返個熱辣辣嘅煲仔飯。白鱔煲仔飯 ($105) - 白鱔夠肥美夠大件，鼓汁及辣椒好配白鱔，可以中和返肥膩感，，到於個飯先至係極品，煲底全部有燋香飯燋，脆口，飯燋有滿滿白鱔精華加埋煲仔飯的甜鼓油味，係超級美味，至於白飯煲得夠乾身之餘又帶白鱔油香，好食到停唔到口。臘味田雞煲仔飯 ($110) - 田雞嫩滑又彈牙好食，臘味我本人覺得份量有點點少但都好食嘅，始終西營盤都係一個海味乾貨習中地，臘味點可能攞唔到靚貨呀，此外臘味更可以帶動煲仔飯有更豐富油份使食味倍增，飯底同樣可口，油香更為豐富滋味。基本上嚟得坤記食任何煲仔飯都可以係包好食嘅，必試呢。

今天晚上，特意到西營盤是一間煲仔飯很出名的餐廳。這間餐廳我有數個住西營盤的朋友也強烈推介，這間餐廳就是坤記煲仔飯小菜。去到門口，見沒有人排隊，打算直接入餐廳坐低。點知有個阿姐立即說沒有訂位的就要等到晚上九點半，那時只是七點鐘。最後我也決定等下去，因為始終也是特意由荃灣到西營盤試食這間餐廳的。好彩的是等了不到15分鐘就已經有位了。所以回想起阿姐說要等到九點半感覺有點奇怪。一坐低，我們就點了四個餸，分別是他最出名的白鱔煲仔飯，之後是排骨煲仔飯，椒鹽九肚魚及椒變腐乳炒通菜。老實講，我在香港食個10多間不同餐廳的煲仔飯，但真心的覺得這間坤記煲仔飯小菜的煲仔飯真的很好味。白鱔及排骨也煮得十分夠味，他的甜豉油也與其他餐廳有分別的。同時最值得讚的是他的煲仔飯飯焦也十分翠口，絕對是好好食的。其他餐廳的煲仔飯的飯焦也會很易煮得過分焦黑及硬身，所以真的絕對抵讚。整體來說這餐我十分滿意，我也覺得不枉此行，有機會的話一定會再試。

此店聞鳴已久，終於同朋友可以一試。到達時已9:30pm，但仍有3，4枱等位中，當中有個女店員唔憂做，態度極差，由於我們排第二張枱，但她卻俾咗排我們後面客人，於是我詢問他，是我們排先的為什麼給他們?她卻凶神惡煞的大叫「咩啊咩啊」然後走開，不理我們。但等咗咁耐，無理由唔等走架。而且大排檔無服務是常識吧。我和朋友分別點了：排骨臘腸煲仔飯和白鱔煲仔飯。由於即叫即做，所以等侯時間十分耐。但白鱔就等咗45分鐘，朋友食完我的仍未到。雖然態度極差，等侯超耐，但仍值得的。因為白鱔好肥美，啖啖肉，入口即溶。上

和無聊人的定期飯局，今次選了西環坤記煲仔飯。算一算，差不多快10年沒有光顧。只因長途跋涉，以往真不情願老遠由港島東過來，但隨著西環的發展，上年新加了18X快線巴士，又再次引領了我來跨區尋美食。招牌豬骨煲 $148 (附青菜一碟)：當大家都衝著它的煲仔飯而來，我們的著眼點卻是豬骨煲。湯底是濃郁乳白色的豬骨湯，內有豬桶骨、雞腳、大量拍碎的黑胡椒粒、蘿蔔、香芹、甜粟米、炸支竹及馬蹄。附上一小碟用來醮食材吃的辣椒豉油，基本上食材都已夠味用不著醮豉油。蘿蔔煮得很軟很入味；炸支竹份量好像比以前少了。豬桶骨除了可以咬骨頭外的肉和軟骨吃，可別忘了吸啜骨髓。雞腳柔軟易吃，不會過硬或過爛。湯的胡椒味濃，充滿骨香，豬骨和雞腳的骨膠原都溶到湯裏，喝起來心窩暖暖的很滿足。附上的是西洋菜，還未滾菜已經喝去大半煲湯，不打緊，可以添湯的，不另收費。豉椒炒蜆 $50：炒得很夠鑊氣，豉椒醬汁很夠味，蜆雖不是很大但蜆肉尚算肥美，味道鮮甜。份量很多，絕不欺場，不像坊間很多店的就是蜆肉太細小或是大部份只得空殼。薑蔥生蠔煲 $90：剛好看到從廚房送出來給其他客人，忍不住自己也要了一份。生蠔很肥大肉厚，大概有8至9 隻。香氣四溢，