傷心酸辣粉 (已結業)

好多年前去大陸旅行食過碗傷心酸辣粉, 辣到宜家都仲好難忘~ 自香港開左分店之後, 我都冇食過, 今晚就去一試!其實呢度除左粉麵同炸物, 其他所有既都預早整定, 上菜都幾快…每款辣食都可以自選辣度啊! 真係唔可以睇少佢地既”辣”! 試過就會知, 愈食愈感動!!【二人套餐】HK$148🔺皇牌口水雞套餐既口水雞都算份量多, 而且幾入味~雞件都算幾滑… 🔺香酥軟骨呢度既軟骨同出面唔同, 酥炸皮包住既有少少肉, 而軟骨只係一小粒, 口感同出面大有不同🔺尖椒皮蛋呢款皮蛋帶給我一個小驚喜😱, 通常出面都以黑色皮蛋, 但呢度係用金黃色皮蛋~ 而且個皮蛋黃係有好明顯既流心黃, 夾左d尖椒同時放入口, 係feel到皮蛋黃係口中慢慢溶化, 好正!!🔺酸辣粉x2其實我都只係order左BB辣, 初初食落就覺得冇咩野, 但食左大半之後就感覺到條利有D麻👅, 麵質係煙韌而且滑身… 🍹飲品+$5套餐加凍飲都只係加HK$5 (熱飲+HK$3), 都幾抵啊! 【麻辣肥腸】HK$45豬腸有少部份帶點肥膏係豬腸入面, 但整體碟豬腸係幾入味… 🐔【海蜇手撕雞】HK$58手撕雞肉比較少, 但有大量海蜇, 食落口感唔錯! 【炸抄

每次到lunch，就會很傷腦筋，今餐食乜好呢？🤔 去開油麻地，正值午餐黃金一時正，周圍都咁多人，我自己又一個人，獨樂樂食麵就最好啦～🙈😂 譚仔食到厭，嗜辣的我又想食下別的風味，所以就去了「傷心酸辣粉」。 這裡有多款招牌套餐，有皇牌口水雞、蒜泥白肉、夫妻肺片、麻辣肥腸等，套餐又包了一碗傷心酸辣粉，每個套餐一律價$50，價錢都算合理。😆 皇牌口水雞套餐 Sichuan Style Savoury Chicken Set （$50） 一份皇牌口水雞🐔，雖說是例牌，但份量不少， 肉質又保持鮮嫩，微辣又惹味。 傷心酸辣粉我保守地叫了小辣，但以食譚仔中辣的我來說，辣度都算幾過癮！🌶 酸辣粉口感Q彈，又煙煙韌韌， 入口先感到一陣麻香，然後辣勁逐漸在口腔內散發出來， 麻、酸、辣都表現出色，並不是一味死麻硬辣， 再配上芫荽、肉醬、花生、榨菜等，令酸辣粉更添風味😋 雖然未至於「酸到流口水，辣到流眼淚」， 但傷心酸辣粉確實很惹味，辣得過癮！ 地址：傷心酸辣粉 (旺角) 旺角登打士街43H號登打士廣場1樓 營業時間：星期一至日 11:30-01:00

逛了一天的街，又累又餓，到達的時候已經快九點，仍然全場滿座，我們等了約廿十分鐘才可入坐。食桌排得密密麻麻，枱貼枱，椅貼椅，大家幾乎坐得背靠背，一點空間也不浪費。最使我吃驚的是這裡近乎沒空調，只有風扇幫忙流通空氣，吃辣不是會更熱嗎？果然是往死裡挑戰！我們點了一個二人套餐，有兩款小食，一個口水雞，和兩碗面。海帶口感硬硬的，不爽口，我們點的是少辣，但辣油也很多，吃兩口咀都麻了，什麼味道也嚐不到。滷水拼盆有紅腸，雞蛋，牛肚，雞翼尖和鵝片，滷水汁味道古怪，帶酸，只有咸，甜度不足。 雞蛋，牛肚和鵝片很硬，雞翼尖肉質可以，但滷味不足，只有紅腸是正常水平。正當我們失望之際… 這個「皇牌口水雞」可以說是一命保全家~雞件不肥，有肉地，而且肉質嫰滑，辣度也適中，芝麻提升了不少香味，整體感覺又辣又鮮，稱得起「皇牌」二字。！我們點的是少辣，碗面浮著一層厚厚的辣油，吃下去又油又辣又麻，雖然水晶面條很Q彈，但也很吸辣，也可能由於室溫太高，感覺辣上加辣！另一碗我轉了米粉，也是小辣的，可能米粉沒那麼吸油，感覺沒那麼辣，但也很麻，吃不了幾口，咀唇已經麻了…套餐+$5點的凍檸水，糖水下不少，很甜。