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2010-08-04
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當甜魔遇上炒麵, 會是何種境況?我一向愛甜, 從小喜歡吃炒麵, 原因, 是因為那枝甜醬。每次我都會落大量甜醬, 朋友話我係食甜醬, 炒麵只係配菜, 我從不否認曾經有一排, 坊間既甜醬質素嚴重下降, 味道甜得黎係苦的, 顏色更加係瘀血色, 核凸d講句, 一"滋"出黎好似排泄物一樣, 真係見到都唔開胃, 果陣亦係我「炒麵生涯」既黑暗期, 食粥都無叫炒麵老婆話好耐無食過粥, 提議去呢度, 其實路德圍呢間粥鋪已經好多年, 是街坊老字號, 味道不錯, 粥也夠綿, 就是大熱天時要坐露天食粥呢點辛苦d我點了一個紅牛粥, 老婆點了皮蛋瘦肉粥, 另加炸兩, 和我的至愛炒麵紅牛粥, 即豬紅碎牛粥, 其實呢度有幾款粥粥底本身己有少量碎牛 (例如艇仔), 如果唔想食碎牛要留意下。粥底依舊夠綿, 豬紅還是一粒粒沒煮散, 也不會一夾即爛, 碎牛在粥底, 是牛餅, 撈均後才吃, 碎牛不是很牛, 但跟粥還算配合, 但我覺得好似食艇仔咁送少少碎牛陪住食已經很夠了皮蛋瘦肉粥的皮蛋太實了, 雖然唔會要求溏心皮蛋, 但皮蛋應可以好點吧炸兩來到油炸鬼已經不熱, 可能因為午飯時間要整定, 有點失望, 要吃好吃炸兩, 我還是喜歡大
我一向愛甜, 從小喜歡吃炒麵, 原因, 是因為那枝甜醬。每次我都會落大量甜醬, 朋友話我係食甜醬, 炒麵只係配菜, 我從不否認
曾經有一排, 坊間既甜醬質素嚴重下降, 味道甜得黎係苦的, 顏色更加係瘀血色, 核凸d講句, 一"滋"出黎好似排泄物一樣, 真係見到都唔開胃, 果陣亦係我「炒麵生涯」既黑暗期, 食粥都無叫炒麵
老婆話好耐無食過粥, 提議去呢度, 其實路德圍呢間粥鋪已經好多年, 是街坊老字號, 味道不錯, 粥也夠綿, 就是大熱天時要坐露天食粥呢點辛苦d
我點了一個紅牛粥, 老婆點了皮蛋瘦肉粥, 另加炸兩, 和我的至愛炒麵
紅牛粥, 即豬紅碎牛粥, 其實呢度有幾款粥粥底本身己有少量碎牛 (例如艇仔), 如果唔想食碎牛要留意下。粥底依舊夠綿, 豬紅還是一粒粒沒煮散, 也不會一夾即爛, 碎牛在粥底, 是牛餅, 撈均後才吃, 碎牛不是很牛, 但跟粥還算配合, 但我覺得好似食艇仔咁送少少碎牛陪住食已經很夠了
皮蛋瘦肉粥的皮蛋太實了, 雖然唔會要求溏心皮蛋, 但皮蛋應可以好點吧
炸兩來到油炸鬼已經不熱, 可能因為午飯時間要整定, 有點失望, 要吃好吃炸兩, 我還是喜歡大窩口德發那即拉腸粉, 唔駛落色都好好味
反而我最喜歡的炒麵是熱的, 也不油, 炒麵中間有加椰菜跟蔥, 我還是喜歡細個時的銀芽炒麵, 食食下中間多左d咁硬既椰菜桿真係唔係好慣。不過加左甜醬之後, 對我黎講乜都係好食的了, 甜醬無論甜度濃度都很好 (雖然都是買的), 最近很多粥店都是用這一款, 也重燃起我吃炒麵的興趣
不過其實整餐我也只覺得炒麵跟豬紅好味, 但吃完之後回家更是連喝了三四杯水, 是水準下降了? 還是粥也加了味精?
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