辛安東元祖奶奶雞 (已結業)

以前旺角返工，有時都會去奶奶雞(朋友之間的簡稱XD)食Lunch，除左lunch set，都會得登另外叫個招牌的「奶奶雞」幾個人share~~ 記得果時同事話夜晚去食經常要排隊，好彩我地可以lunch食~轉工之後一直都無機會再食，呢次週末plan左去荃灣行山，所以就book定位諗住試下荃灣呢一間奶奶雞 好彩早黎又訂左位，星期六好多一家大細同情侶黎撐檯腳，真係遲少少黎就要排隊~~ 行完山肚仔餓....唔小心叫到成檯都係野........ 希望唔會成為眼闊肚窄的朋友啦!! 辛安東元祖奶奶雞(半隻) $148咁多野食當中，第一樣當然不得不介紹鎮店招牌的「辛安東元祖奶奶雞」。今次揀左小辛，雖然其實我唔太食得辣......但一場黎到，心諗小小辣應該OK，有辣好似比較特別嘛~~首先講雞肉，半隻雞，份量其實好大。(隻碟仲大) 雞肉煮得非常入味但唔會老，果然係有秘方的吧~加入了大量大蔥切絲、薯仔、紅蘿蔔、青瓜(?)，配料非常健康醬汁方面，非常濃烈。應該是落了很多不同材料混合而成的醬汁~~小辛的辣度比想像中高.....一邊食一邊覺得個醬汁好「刺激」，越食越上癮，但同時會辣到出哂汗不得不提

呢晚好大雨！！衝入最闊落既餐廳算了XD又真係幾好坐，唔會好逼，肢體語言超誇張的我都唔會整到人，因為真係隔好遠~^^韓國人到底有幾多種整雞的方法，呢個奶奶雞好營養啊~有瓜有薯有薯粉~我下次要食芝士奶奶雞！！！！！！ 牛肋骨鍋湯也清了~呢個方法係咪有助keep住汽水d汽？好好飲~飲幾多先放幾多出黎XD

愈來愈多韓國餐廳出現，聽朋友介紹有間辛安東元祖奶奶雞幾好食又多人排隊，係韓國當地已經有好多間分店，亦有人氣明星光顧，講到咁犀利，所以就一早Book定台。去到果然排曬隊，好彩有Book到，都係等左一陣十五分鐘等汁台就有得入去食。入到去地方好大，夠光猛，餐具整潔乾淨。行街行到口渴，我地先叫左飲品。潮飲倒轉啤酒，有藍莓，梨，柚子味揀。啤酒味不太濃烈，藍莓味好重好香，柚子既話會有一條條切左柚子肉係底部。可以一邊飲一邊咬下d柚子肉，都幾清甜，降溫一流。頭盤小食，海哲本身好爽口仲有d脆脆地既感覺tim。加上芝麻同香油之後，食落又幾香口。外面既紫菜好脆好香，入面有青瓜，羅白好新鮮。再加上香噴噴的麻油，帶出飯香真味。永遠都係市場上最受歡迎既食品。用上一個茶煲盛滿蜆肉，幾特別。而蜆肉大大隻啖啖肉，非常低食。根據店員說佢地用左濃度為二十二度酒精，所以酒氣散發後，酒既甜味滲入蜆中。主要食材都由韓國總店日日運來，雞味香濃肉質嫩滑，帶有韓式豉油醬味但又甜甜地，真係百感交雜。雞鍋裡既水晶粉也是特別之一，煙煙韌韌與滑溜，加上吸收了燉雞的辣味後令人最為美味，叫人一吃難忘。

上星期來這裡吃過，本想再來，可惜工作太繁重，於是襯自己還記得少少，在這裡記下，好讓下次再嚐。當天一進店內，就被掛滿小雞卡紙的意見牆吸引，環境有特色。看見每一台都有一大盤雞肉，心想這應該是招牌菜吧。於是點了個元祖奶奶雞，還有在這裡薄有名氣的牛肋骨鍋。奶奶雞較辣較香口，雞件粉量不少，但反而被濃湯的牛肋骨鍋搶了點風頭，口感好之餘，肉質亦相當鮮嫩！如果奶奶雞值得吃，牛肋骨鍋就是非吃不可。後來點了食較有特色的，例如真露煮蜆，真露也就是韓國的清酒，酒味很濃，愛酒之人不妨一試。膠原蛋白沙律比想像中大得多，可以當作一碗大盛白飯，反正菜多吃有益。牛肉生菜包配上醬汁，很好吃，牛肉很厚，很有嚼勁。最後是吃韓國菜的指定動作: 韓式特飲Dry B Rita，來個完滿結束，飽到上心口。臨走時，聞到隔離的芝士奶奶雞，香得好緊要………喂老闆！唔OT得唔得呀！我要食呀……！！

應該都有開左兩個月吧!剛開張時，Yahoo團購了半價芝士奶奶雞，也來嘗過它一次！當時排隊排到死，不過也比旺角主店排得快。現在平日來吃，已經不用排隊啦！今次週日來，專登六點鐘來，即時有得入座！一到七點人龍又開始出現架啦！這樣的格局，是傳統韓燒的裝橫嗎？記得第一次在韓國食白丁就已經入左腦，韓燒就是要這樣子才對！但這裡都沒有韓燒，為何也照著這個韓Style走呢？不過，鐵罐真的一絕！要來放袋子確實是一流的設計。近門口位置，也有些高櫈位置，適合一個人或二人入座。每次來奶奶雞，總會飲這個Cider Rita，今次飲梨子味。每次也要跟我的朋友Share飲，太大杯嘛！今次一起四人，可以試多Ｄ菜式嘍！少有地Order了兩個前菜，估唔到咁多份量！兩者都加上芝麻，食落勁香口。我最愛吃紫菜卷，唔係度度都整得好食。這裡算是整得有心機，包得實正，望落好整齊。黃瓜，青瓜，午餐肉，泡菜羅白，雞蛋.....用上韓國的食才，跟日本的壽司卷確實有分別架！大家一向食開都是白酒煮蜆吧!韓式是用上真露大哥啊!食落其實無咩酒味啦! 煮完都渾發哂啦!不過，蜆肉大隻啖啖肉啊！小食叫了勁鐘意食的雞翼，這裡的梨蜜雞翼亦值得推介。蜜糖之餘，

不知何解香港人好喜歡吃雞, 由芝士/藥膳/麻辣雞煲、美式/台式到炸雞到奶奶雞, 捧場客總是數不盡, 前兩者我已吃過, 坦白說, 雞煲讓人口水流, 但滾著來吃始終不是我杯茶, 而且會令我腸胃好熱, 今次吃過奶奶雞, 絕對可以再吃!!點了最多人叫的辛安東元祖奶奶雞(半隻)-小辛 , 我喜歡這個配搭, 不只有雞, 還有蔬菜跟埋, 青瓜、蘿蔔、薯仔、葱絲. 醬汁又好吃, 蔬菜類中以青瓜最吸味.此外還有紅薯粉, 雖然份量不算很多, 但以此粉來吸惹味醬汁是非常可口的. 粉條的軟度沒有隨時間已變, 依然煙煙韌韌, 正啊~~青瓜、紅薯粉和葱絲一次過放入口就超有口感啦~ 雞件真的很入味啊~ 辣度有4種, 分別是無辛、小辛、中辛、激辛, 本身不嗜辣, 所以小辛已經是我的極限, 但依然吃到有汗流. HAHA邊個請我食雞脾??!! 雞脾一向並非我首選, 但安東的做得很好吃, 雞皮沾夠醬料, 固然夠味兼嫩滑; 不要以為雞肉沒有被醬汁染色就淡味, 我能告訴你, 它是肉汁多和肉質嫩~真露煮蜆想必也是必吃的, 整整一個水壼的份量, 蜆都幾乎到面.蜆肉粒粒大小均一, 沒有沙, 以真露來煮, 少少苦澀加少少甜味在喉嚨頂徘