心夜來潮 (已易手) 新餐厅

向來喜歡潮州小吃，今日終於有機會到心夜來潮一試。荃灣三坡坊大牌檔、火鍋店等食肆林立，假日晚飯時段更是人來人往，建議先訂座。潮州傳統小吃中我最愛菜茶，看似簡單，做法繁複，要做得好吃不容易。碗內有不同蔬菜、粉絲、蝦米、臘腸、冬菇、花生、脆米等，多種口感共冶一爐，非常豐富👍🏻小米餃口感有點像魚皮餃，餃皮由薯粉做成，晶瑩剔透有彈性，肉餡多數是豬肉和大地魚粉造成，一口一粒，配辣椒醬同吃更惹味。蠔餅酥脆大件，炸粉透薄不過厚，蠔肉飽滿，炸得出色不油膩。卜卜蜆煲有驚喜，蜆肉堆得滿瀉，鮮甜無沙，底下湯汁吸收了所有海水精華，鮮味十足😋害我連喝了幾碗湯呢。最底是粟米蘿蔔。韮菜豬紅有點失色，敗在汁太多太濃，還好豬紅夠滑。炒米粉是媽媽最愛，配料簡單，炒得乾爽惹味。黑椒豬仔脾連鐵盤奉上，熱度更能逼出黑椒香氣，豬仔脾肉嫩多汁，不錯。總括來說質素是合乎預期的，只是餐廳座位之間距離太狹窄，感覺較擠迫。

每次聽到男朋友話要食宵夜我就怕怕，因為每餐跟他都食到超標，但男友叫到無得say no啦黎到三坡坊，食宵夜的店很多，就選了間坐滿客人的店就沒錯，等了會就有客人離開，很快我們就入坐看到poster 有蜆煲就嚷著要這個砂鍋卜卜蜆煲 小168超多的garlic 是我的大愛，蜆十分鮮甜而且大顆大顆，而肉也很飽滿，湯特顯得特別鮮甜，而這個只是小份量，份量很多，蠻好是宵夜沒叫太多其他餸，那就避免了浪費食物饅頭都有得炒 $68這饅頭的名字十分有趣，平時是簡簡單單的炸饅頭配鍊奶，但這個是鹹吃，小饅頭是脆脆的，而用了辣的調味醬又有另一滋味很細心有濕紙巾提供，加分份量十足，食品不錯，下次可以大顆人來聚餐

好耐好耐未食過潮州野喇! 係荃灣區搵到間! 好采去到就有位, 可能時間仲早唔洗等位~見到MENU都算好多食物選擇! 我地一行2人叫左3樣野食! 太多野揀花多眼亂吖!!!最後叫左砂鍋卜卜蜆煲$168, 醬鹵鵝件$108, ,饅頭都有得炒？$68砂鍋卜卜蜆煲一上枱就覺得好正! 蒜味勁香!用火一路煮住一路食! KEEP住D 湯熱~同埋佢都會慢慢開哂D 蜆! 蜆好鮮甜~ 湯都好甜呀! 好快我就清左佢! 醬鹵鵝件好入味呀! 而一D都唔會韌! 味道啱啱好唔會太濃! 因為我唔太鐘意鹵太過濃既! 最後一味饅頭都有得炒？個名好得意! 最鐘意佢既炒饅頭 好特別！辣辣地咁！饅頭脆脆咁！一啖一個! 好味呀!