越發地道河內料理

营业中

休息中

🥢一向都好鍾意食😋越南生牛河，不過響香港好難搵返越南食過嘅味道，今日朋友帶我去咗油麻地呢間人氣長龍🐉餐廳。主打北越河內菜。🕛中午12:00開始營業，我哋12:07趕到去，好彩可以攞到最後一張檯唔駛排隊等位✌🏻🪑餐廳係小店，坐位不多，乾淨企理又冷氣充足，坐得舒服。🥢主食🐂河內牛柳粉(HK$83)好鍾意佢成個碗都充滿切細咗嘅香葉，湯頭熱度非常足夠，迅速影完相，第一件事係品嚐湯底嘅味道，牛味濃郁唔會過咸，加咗付上嘅青檸汁同辣椒之後更惹味，牛柳絲浸過熱湯熟度剛好鮮嫩可口，河粉係專程由越南河內運來香港，滑溜之餘又有少少彈牙，加上油條係河內正宗食法，吸收咗湯汁令成個河粉更加香口。🐖碳燒豬肉伴越南檬粉(HK$83)上菜時老闆細心介紹食法係類似日本嘅沾麵，而且檬粉已經細心分成一口份量，豬肉、肉丸係即叫即燒，將香葉搣細放入混合咗肉汁帶甜味嘅魚露湯底，酸酸甜甜好開胃，每一口都充滿滋味🤤另外仲叫咗兩個前菜，不過主食上咗先🤣🦐鮮蝦米紙卷(HK$63)材料新鮮，正常水準🥗🐔河內芽車快(HK$70)非常爽口，酸甜開胃充滿芝麻香，份量頗多幾抵食😆

呢間油麻地越南菜聽講日日都排長龍，難得平日放假所以喺開門前十五分鐘嚟排隊，十二點一開舖就有得入座。餐牌上選擇唔算多，主食加埋小食只有13款。因為唔太肚餓，所以只係叫兩碗粉都夠，下次再嚟試埋啲小食。第一次嚟當然要食招牌牛柳粉，招牌牛柳牛丸河表面放滿香草同青蔥，比想像中大碗，而且出晒煙熱辣辣。配菜除咗平時食pho一定有嘅青檸同辣椒粒，仲有油炸鬼，好特別！牛骨湯底清澈透明一啲都唔油膩，味道甘醇，明顯走清淡路線。河粉爽滑吸收晒湯底同香草香味牛柳肉質鮮嫩肉味濃郁，牛丸咬開有肉汁油炸鬼吸湯力強，一浸落湯就吸晒牛骨湯嘅鮮甜味。越發另一個招牌菜就係有奧巴馬撈檬之稱嘅碳燒豬肉伴檬粉。檬粉同湯係分開上，食法同日本沾麵類似，將一口檬粉放入湯汁，然後一啖食晒。第一次食呢種檬粉感覺有趣。將九層塔、薄荷同芫茜撕碎放入湯汁，香草香氣同酸甜湯汁非常配搭湯汁味道酸酸甜甜非常開胃，碳燒豬肉碳燒味濃郁，仲有一件豬肉丸，同樣都係碳燒味濃，好好味熱情果梳打用上越南直送嘅熱情果，味道酸甜好清新唔會太甜，好啱夏天飲整體嚟講食物質素高，食咗兩款粉都好滿意。食得出小店用料新鮮而且對出品有要求，難怪一直都咁高人氣經常要等位。下次一定會再

無論是吃飯繁忙時間抑或平常的時間，這間餐廳每次我們經過的時候都看見大排長龍，剛巧今天晚上我們有些空閒的時間，所以便晚上 6時多來排隊了，結果最後我們等到晚上 8點才能用餐由於餐廳只有八張座位，同時亦不設派籌的服務，客人需要在餐廳門外排隊，而且排隊時間更需時半小時至一小時以上，幸好現在天氣比較清涼，所以感覺上才比較舒適餐廳的食物選擇其實不太多，所以我們便點了幾款比較熱門的食物，分別包括碳燒豬肉伴越南檬粉、招牌牛柳牛丸粉和越發牛油雞翼，飲品則選了柑桔冰茶和熱情果梳打No.1【碳燒豬肉伴越南檬粉】 $80上菜的時候碳燒豬肉浸泡在湯中，而越南檬粉則另上，餐廳說它的食法和沾麵十分相似，將檬粉沾上一些湯汁後，便可以和豬肉一起食用了但是我萬萬想不到浸泡豬肉的湯汁，竟然是加了越式魚露，它的味道和醋十分相似，而我本人並不喜歡醋的味道，對我而言簡直是味如雞肋最後我直接把所有檬粉泡在老公的牛柳粉湯中，才能繼續享用至於豬肉的份量其實不算太多，但是肉質都算柔軟嫩滑，鮮味多汁，同時亦滲透了魚露的味道，所以基本上我全部都送給老公品嚐了No.2【招牌牛柳牛丸粉】 $96比起剛才「風味獨特」的豬肉伴檬粉，這份牛柳牛丸粉

呢間人龍店，透過唔同渠道見到都唔少人推薦。我同男友都鍾意食牛肉粉，係做足心理準備會等好耐既情況下，決定前往一戰！當日大約6:30，人龍唔算長，前面大約10位等緊。等左唔駛半個鐘已經可以入座。見到個個強推越南脆春卷，當然要試下啦，脆口野我最愛。招牌越南脆春卷 $68好老實，三條春卷$68其實真係好貴。但食完就會明白呢條春卷係花左好多心機入面。餡料好足好香，個皮好薄，好脆，不過好油職員教落將春卷用生菜同九層塔包埋一齊食，幾樣野夾埋味道真係好清新，味道更加層次分別。食得出條春卷係即叫即炸，因為上左枱好耐條春卷仲係熱辣辣，呢個必試！食完春卷，岩岩好黎到今日既重頭戲：招牌牛柳牛丸粉 $96好老實，個人覺得比較普通。可能大家吹捧得太勁，我對佢都好有期望，食完之後我覺得就係一碗用料優質既牛肉粉。湯底清淡，重口味人士唔岩，但飲得出無味精，真材實料。牛肉比較碎，但有牛味，食得出比出面牛丸粉既牛係高質D。牛丸都係屬於中上，但唔切半會比較好，可以更加保留到佢既原汁原味。不過我食過更好食既牛丸，所以唔足以令我驚歎。簡單黎講，呢碗粉$96我個人覺得性價比好低。碳燒豬肉伴越南檬粉 $80呢道有D驚喜，因為坊間真係

之前小編有介紹過一間係廣華街嗰邊既越南餐廳，款式多亦好創新。今次小編繼續係旺角一帶搵越南美食，而係砵蘭街近住油麻地有一間餐廳竟然大排長龍🤯，小編當時係到諗餐廳既食物質素應該有一定既水平，所以決定就算等30分鐘都要一試🤔，而呢間越南餐廳名叫「越發地道河內料理」😉。✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦🎈碳燒豬肉伴越南檬粉 $76等咗咁耐終於都入到去坐底等野食，小編都真係佩服餐廳吸引到大量食客呀🙏。小編呢個越南檬粉非常之特別，因為廚師已經將檬粉整成一團😳，係等食客可以一團一口，非常之方便，又細心❤。佢地好詳細咁講解菜式既食法，首先將薄荷葉一片片咁放入香濃湯底到，然後再將一口檬粉浸係湯到，食法就好似沾麵咁🍜，浸一浸再落入口，非常有趣，呢一種全新食法都係小編第一次食👍。湯汁酸甜好開胃，碳燒豬肉亦香味十足👅，而且燒到合適，唔乾身仲唔硬添，認真唔錯🤤。✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦餐廳座位雖然唔多，但都盡量令食客坐得寬敞。雖然要食到呢間餐廳可能需要排15-30分鐘🚶‍♂️，不過論食物質素，服務態度同餐廳環境亦可以一值試試👍。餐廳位置係砵蘭街近住油麻地方向，因為餐廳晏就會落場，所以要嚟食飯記得睇住時間🕐，十二點至

呢間餐廳既出品真係幾好嘎，啲嘢食又好大份，絕對值得收呢個價錢，同埋無太多味精食完之後唔會好口乾，滴漏咖啡雖然係一小杯，但係好好飲，服務態度都好，很有禮貌，值得一試