露台餐廳

营业中

休息中

一年總有好幾個特別日子喜歡去食自助餐，其中家人生日和聖誕節前往吃自助餐是熱門的選擇。而且聖誕節食自助餐更有免費裝飾帽和手動發聲玩意讓客人把玩，小朋友當然最興奮不過，雖然有點吵耳但熱鬧的節日氣氛卻又不會令人討厭。當然有些朋友不喜歡吃自助餐或者已經拒絕吃自助餐，因為他們認為自助餐會讓人不禁吃得過量而且質量參差，酒店吃自助餐價錢更不便宜，花得起錢倒不如選一間高級餐廳吃得精緻一點。沒錯，太多美食難免會令人把持不住而吃過量，不過香港人吃自助餐已駕輕就熟，現在很少見到食客不顧一切把所有食物堆滿大圓碟，更不會狼吞虎嚥，反而是挑一些喜歡的食物慢慢品嚐，和偶爾淺嚐一些不同口味的食物。我就喜歡欣賞自助餐擺放的食物的氣勢，有沙拉火腿精緻頭盤、新鮮海鮮、魚生、壽司、天婦羅、咖喱、燒烤、燒臘、海味、各式熱盤、老火湯、 燉湯、西湯、燒牛肉及燒豬髀…等； 更誘人的是各種甜品鮮果、冰淇淋，琳瑯滿目。而且又可以淺嚐一點平日少吃的乾番茄、酸瓜、 橄欖和各式芝士。 當然不同的餐廳會因應不同的主題而提供不同的食物，價格也會因應食材的質量而有所不同，平或貴任君選擇。我會在開始取食物前先行在各食物區巡禮，視覺上的享受可說是一件賞

有次睇YouTube見到介紹半島酒店嘅露台餐廳食自助餐，覺得好吸引，就問下高級飲食buddy試唔試下，佢二話不說就話OK，咁就book咗去試下佢嘅dinner buffet！佢buffet嘅時間相當長，由6點食到10點，食足4個鐘，可以慢慢食。當日我就6點去到餐廳，service一貫半島嘅質素，有個專人好親切咁帶你去個座位度，當晚我就坐咗係buffet位隔3張枱嘅位置，對住個太空館。咁講返食物啦，刺身方面佢係一盤切好晒放喺度，入邊有三文魚、吞拿魚、甜蝦、帶子之類嘅刺身，我就試咗吞拿魚、甜蝦、帶子，正常水平啦！到凍海鮮啦，佢就有熟帶子，開咗邊嘅皇帝蟹，蟹鉗，藍青口，加拿大龍蝦，同埋磯煮鮑魚等等，佢最好食係加拿大龍蝦同埋磯煮鮑魚！雖然個龍蝦有d黐殼，但就勁新鮮，個磯煮鮑魚勁好味，我同我朋友一人食咗8隻！到熟食啦，佢絕不hea你，有蒸扇貝，香草焗龍蝦，話梅骨，香芒大蝦，佢個蒸扇貝同香草焗龍蝦都好好食，我就食咗成4轉！切肉方面就有燒牛肉同埋羊架，燒牛肉好有牛味，羊架都好嫩，好味！甜品方面選擇都有好多，佢除咗有位上嘅疏乎厘之外（個疏乎厘勁好食！好滑！），仲有玫瑰茶拿破崙，榛子朱古力撻，士多啤梨蛋

在我看來，這一家平日午市自助餐是超級抵超級抵超級抵。試想想，半島喎，你在大堂hightea要幾多錢？排隊要排多久？午市自助餐包括甜品、cold cut、snacks，又是多少錢？已經不是「性價比高」就可以說出我內心的震撼。差不多看所有人有關這間餐廳的食評或YouTube片，都必定會包括這個磯煮鮑魚，是因為這個鮑魚真的太強勁！湯汁很入味，就是令我想起高級懷石料理的味道。然後有些人覺得這間餐廳食物選擇少。是的，因為很多酒店自助餐都是一堆不用煮不用烹調的急凍海鮮就這樣堆出去，堆到像山一樣。這裏也有海鮮刺身，確實選擇不多，但一入口都知道是高品質。其餘的所有食品，都是經過精心烹調，是「精心」。本人去過幾間半島內的餐廳，個人認為這家自助餐的食物質素味道，從海鮮到熟食到甜品，和其他半島餐廳供應的品質差不多。例子有ravioli，可能有人不喜歡外皮較實，但這是正宗意大利的口感，真的不是某些餐廳像水餃的所謂ravioli。以自助餐價錢是值回票價，又試想想，其他幾間一個set幾錢？我絕對深信五星酒店食飯，其實是吃大廚的實力。所以從這一點，露台餐廳比起其他酒店自助餐，優勝太多。到最後，半島酒店的服務及員工態