牛大人台灣火鍋吃到飽 (銅鑼灣廣場二期)

营业中

休息中

踏入12月終於涼快了兩天，當然要襯機會吃火鍋吧！牛大人台灣火鍋吃到飽 是一間很多人推薦的台式火鍋放題店之前還沒有開那麼多分店時，上網超難book位，所以就一直沒吃到。最近終於給我Book到平日晚市8點和朋友去吃。入座前要先選好吃哪個套餐和想要什麼湯底，鴛鴦鍋的話要+$50我們選了 台灣鳳梨雞鍋 感覺很有台灣古早味道，以鳳梨配苦瓜熬制的雞湯，還有半隻雞。套餐則選了 美國特級安格斯 ($288) 三款牛中最推薦 安格斯特選牛板腱因為脂肪比例不多又很有咬口，牛肉味也很濃的喔！其次推薦紐西蘭羊卷肉，羊羶味不會太重，口感很幼嫩，翻點了幾次。火鍋醬料的話是自助的，亦有部份的火鍋配料是要自己拿。像是丸類、豆腐、蔬菜、菇類等，這裡有口感脆嫩的西洋菜，現在火鍋店都較少見。既然是台灣火鍋，當然不會少了王子麵吧 (笑)飲品同樣有分自行QR Code下單和在自助區的雪櫃自己拿。酸梅汁、金桔椰果 - 下單時可以選少冰 / 走冰 / 少甜。在雪櫃拿的冷泡茶都不錯，桂花烏龍、洛神花茶。除了肉類，亦有台灣在地直送的火鍋配料，像是 私房鴨血口感十分嫩滑，而且麻辣湯汁的味道很入味。章魚珍珠漿、澎湖花枝漿、干貝鮮魚漿，第一

終於比我book到每日都近乎座無虛席既牛大人啦，正所謂本來無一物，何處惹塵埃，但我今日就點都要惹一惹你先咖啦。放題任食呀麻，幾大就幾大，幾飽就幾飽，黎呀！誓要去入刀山，浩氣壯過千關👇📌 120分鐘澳洲極上和牛·吃到飽套餐 - $278/Head▪️ 牛 大 人 紅 燒 牛 骨 鍋 -▫️ 打邊爐喎，淨係湯底都好緊要啦，我同朋友就揀左呢個「牛大人紅燒牛骨鍋」，顧名思義，湯底充滿濃厚既牛骨香味，係乜都未落既情形先舀一匙飲下，入口係feel到熬湯既精華所在，同黎緊既澳洲和牛就非常夾啦。▪️ 澳 洲 和 牛 M5 牛 肩 卷 - ▪️ 澳 洲 和 牛 牛 丸 - ▫️ 食物方面主要以QR落單，而自助區都有得拎，第一個必試就係呢個「澳洲和牛M5牛肩卷」，肉質相當嫩滑，薄切得黎油脂分布平均，完全今晚瘋狂追加既重點主角；而每枱每人額外兩粒既「澳洲和牛牛丸」免費既，不過就無得翻打，食落係相當爽口彈牙，牛味豐富，呢個頭炮絕對唔會失望。▪️ 糖 醋 甜 不 辣 -▪️ 士 林 鹽 酥 雞 -▫️ 黎得牛大人又係必試兩款經典人氣小食，分別係「糖醋甜不辣」、「士林鹽酥雞」。前者其實係台式炸魚餅，面頭用左糖醋，口感Q彈得黎有得

禁晚市堂食第一個周末，午餐要食飽啲，咁夜晚就唔洗食。今日第一次食牛大人嘅90分鐘午餐放題，係台式火鍋放題，呢度做3個價錢嘅餐，分別係$138，$168，同$198另加一。星期六日同公眾假期每位要加$10。既然第一次黎，先試下入門嘅$138先，主要肉類有上腹牛五花，西班牙豬梅肉片，同花雕酒雞件。用QR code落單，開頭都有啲漏單，肉類上得快，反而湯底同小食就上得好慢。上腹牛五花肥膏多，又粗又韌又唔重牛味。西班牙豬梅肉片正好多，好嫩口又有豬味，得呢款肉最值得食。花雕酒雞件大大件，全部都係雞髀肉連皮，嫩就夠嫩，可惜雞冇雞味，又冇花雕味。湯底9選1，我哋一行四人可以選兩個湯底。藥膳牛蒡鍋有好多香茜，杞子同薑片，唔覺有牛蒡或其他藥材，冇乜味，好淡，唔得。牛大人紅燒牛骨鍋就好味得多，少少辣，打邊爐一流。湯底有紅棗，杞子同蔥。台式小食有：真豬小香腸 魚香皮蛋豆腐：好正，凍豆腐上面有一片彈牙皮蛋，少少鹹香魚鬆，木魚碎，蔥花同醬汁。味道好好又可以即食。士林鹽酥雞：一份兩件，炸得較失色，唔夠脆梅甘酥脆薯：算可以。第一次叫就外脆內軟，味道甜甜哋，不過冇梅味。第二次就凍嘅。糖醋甜不辣：酸酸甜甜不過唔脆. 私

@kan.teen應該有好多人都留意過呢間台式火鍋店🤔開左一兩年 至今都門庭若市 一直想試下🙈🎊睇下佢有咩魔力可以令到人哋係咁排隊～我好怕排隊 好彩朋友上網book定 直接去到就有得入座啦🥰.價錢：🤑$208 ( 1930前離座+ 9折優惠 ).👅牛大人秘方麻辣鍋 湯底叫左小辣🌶越煲越辣嘅時候 啲菜辣到飛起🤣但其他食物都ok！整體好夠辣～惹味🔥🔥.👅美國SRF極黑牛肩胛肉眼肉質細嫩 容易咬開 牛味較重🐄.👅安格斯特選牛板腱肉質較粗鞋 有筋🙈可能要用少少牙力先咬得開.👅澎湖花枝漿質地好粉🙈.👅私房鴨血（辣）呢個就幾好 無腥味～質地似布甸同時有彈性😜.👅台式蝦餃好似點心蝦餃個種味😆🥢只係轉左個皮.👅基隆甜不辣、真豬小香腸甜不辣得一條😂外皮微脆 入面幾彈台灣腸就當然好食啦😋.👅梅甘酥脆薯係一粒粒嘅 梅粉可以再多啲🍠.甜品🍧👅台中 仙草凍朋友話呢個係必點🤣仙草真心幾滑 珍珠好Q彈🤩但整體我覺得略甜少少.仲有想表揚一下店員態度和藹親切、送餐嘅時候周不時會開一兩句玩笑👍🏻.👄總結如果唔洗排隊等好耐嘅話～😗其實都會回頭再食‼️主要因為好抵食而且好多選擇🈵比起好多同價位火鍋店 佢嘅肉質素好好架啦～湯底又