太吉

营业中

休息中

今天下班後帶狗狗到獸醫診所做定期檢查，在厚和街看到這間日式居酒屋，進去試一試！一坐下來杯Suntory生啤☺️ 雖坐在吧枱位置，但並不逼夾，還頗為寬敞舒適，餐廳的暗黃燈光非常有氣氛，令我想起數年前到日本旅行了…點了數款菜式，其中的白鱔，雞頸側皮和羊架都非常美味！雞胸軟骨更是不能不點，很久沒有吃過，而且在香港比較少見，所以放肆點了兩串🤭結帳時大概晚上八時許，餐廳逐漸多人客，本來糾結要不要再多來一杯生啤，還是把位置讓給其他人吧！小店加油💪🏻

第二次來這間串燒店，一坐下就有一支洗手液給我們洗手，疫症當前，還是衛生最重要！店舖不算大約可以容納20人，座位下有一個籃子可以放東西。雞胸軟骨雞軟骨大大嚿，很有嚼勁，燒焦了的軟骨組織是別有一番風味，沒有多餘的調味，香口。自家製免治雞肉棒這個免治雞肉棒是這裏的重點推薦菜式，果然沒有令人失望，把醬油和蛋黃攪拌，張口的口感，滑流流，雞肉棒有肉汁，濃郁可口。牛肋肉超好吃，牛肉的肉汁流出來。秋葵有些鹽巴提味。茄子田樂半條矮小的日本茄子上面塗了一層甜甜秘制醬汁，茄子𠝹了一格格，醬汁流進內裏，又不失茄子的鮮甜，好好吃的燒茄子！厚揚豆腐有點太乾身，沾薑蓉是幾惹味。豚肉卷飯團豚肉片包著加了調味的飯，不算太咸，香草味道特別，吃完很飽滿。

雖然去過日本旅行數次，但最近一次去北九洲，才第一次到訪日本的居酒屋。我覺得兩地的居酒屋最大分別不在於食物質素，而是日本的居酒屋大多都沒有禁煙的，即使抽風系統不俗，遇著旁邊有人食煙都幾難頂。太吉是一間日式居酒屋，雖然位處西環，但其實距離堅尼地城站也不過數分鐘路程，位置都算方便。其中令我印象最深刻的是食物質素非常高，實在不輸給日本的居酒屋。店面不大，大約可容納二十位食客。燈光比一般香港的居酒屋明亮，感覺較家庭式。店內有多款清酒、梅酒和生啤，飲慣了較大路的日本酒，這裡也有季節限定的酒品。柚子梅酒($62)日本酒之中我只鍾情梅酒，所以今次就選了一杯柚子梅酒。入口有柚子和梅子的甘甜味，酒味不烈，非常易入口。食物方面，太吉有多款串燒、佐酒小食、海鮮、蔬菜、炸物和一品料理。油揚豆腐($18)這個豆腐炸得酥脆，非常香口。厚切牛舌($58)牛舌夠厚身，彈口得來醃得亦入味。自家製免治雞肉棒($48)雞肉棒入面加入了雞軟骨帶點脆卜卜口感，蘸上蛋漿而吃口感更滑溜。秋葵($18)秋葵不會燒得過乾。茄子田樂($68)茄子有手掌般大，上面加上麵豉醬來燒，甜甜的味道非常濃郁。櫻花蝦豚肉卷飯團($48/個)這個飯團比較