喜點.鮮鍋粥底火鍋點心專門店 (已結業)

去到朋友屋企傾完project之後，順便食埋個晚飯先走。朋友帶我去附近既喜點.鮮鍋粥底火鍋點心專門店食海鮮粥底火鍋。入到鋪頭入面發現都幾多人食，睇黎都應該幾唔錯喎。有A餐B餐揀，我地食貴少少，揀龍蝦餐。有時唔係太清楚D野食要淥幾耐，不過唔駛驚，呢到教埋你正確食法～除咗教你點食之外，仲話埋俾你知粥底火鍋既由來。先黎一鍋粥水俾你打邊爐。粟米、芋頭同埋南瓜都係等淥好海鮮之後放落去為精華海鮮粥作預備。我地先放粟米去鍋入面滾先。醬料盤俾你隨意配搭醬料。等粥水滾起之後，就夾起美國極上牛小排放落鍋入面，淥一淥，好快就熟，趁冇咁熱既時候立即放入口食，非常夠牛味。最吸引係海鮮拼盤，有一隻龍蝦分開兩半，兩個人分啱啱好！仲有海蝦、貴妃蚌、黃金蜆、帶子、鮑魚，面對住咁多咁正既海鮮，有時真係唔知揀落咩好。除此之外，仲有多寶魚，淥完之後，魚肉變得嫩滑鮮甜，不過就要小心D魚骨。夾起仲係綠色既生龍蝦放入個鍋入面。另一面睇，隻龍蝦都算多肉。淥完之後，龍蝦就變咗橙紅色啦！龍蝦肉彈牙鮮甜，仲有少量膏，半隻實在唔夠喉啊！同樣由綠變紅既海蝦食得出係新鮮既，蝦肉唔會好霉。飲品可以去飲品櫃拎，有竹蔗芧根同埋豆漿，可以一支支咁拎。我

今個冬天雖然不太冷，但吃火鍋的念頭卻不停地湧現！在眾多的火鍋選擇當中，粥底火鍋比較清淡，讓你可以吃到海鮮的鮮甜原味。但吃到最後，又是另一回事了，因為你可以吃到海鮮火鍋的精華，加入南瓜粒、芋頭粒和粥膽，就成為一鍋鮮甜的海鮮粥。醬油茶芥（@$15)/小食（$15）秘製粥底/粟米南瓜芋頭粟米可先加入粥底，南瓜和芋頭粒留到最後加入成為南瓜芋頭海鮮粥。飲料惠顧火鍋，豆漿和竹蔗水都可免費享用，汽水$12。龍蝦海鮮火鍋（@$258）限時2.5小時，星期五六日及公眾假期前夕+$10，免加一。套餐包括生猛龍蝦、貴妃蚌、多寶魚、紐西蘭蟶子皇、生猛海蝦、黃金蜆、新鮮鮑魚和頂級肥牛，另外可以從五十多款配料當中選配八種。海鮮拼盤海鮮拼盤：生猛龍蝦、貴妃蚌、多寶魚、紐西蘭蟶子皇、生猛海蝦、黃金蜆、新鮮鮑魚。生猛龍蝦👍👍👍👍原隻開邊龍蝦，每人半隻，龍蝦新鮮爽彈，蝦頭還有很多蝦膏，味道甘甜。貴妃蚌👍👍👍👍每人一隻貴妃蚌，蚌肉鮮甜多汁，建議放入鍋內二至三分鐘，否則過熟就會變得很靭。多寶魚👍👍👍👍多寶魚預先切件，方便食用，魚肉十分幼滑，亦沒有腥味。紐西蘭蟶子皇👍👍👍👍蟶子皇大大隻，爽彈又鮮甜，入口亦沒有沙。同樣不可過火，

朋友在長沙灣工作的原故所以今次選了在這裏聚一聚，剛剛天氣有些微涼又係打邊爐的好時機，朋友選了這間「喜點.鮮鍋粥底火鍋點心專門店」實在有驚喜。朋友收得早我們六點便到達，選了 $258 的套餐。套餐包括生猛龍蝦每位半隻、多寶魚、生猛海蝦、新鮮鮑魚、貴妃蚌、紐西蘭蟶子皇、黃金蜆和頂級肥牛，還可以自選八款配料，老實講淨食海鮮都已經夠飽了。即劏生猛龍蝦肉質爽口彈牙非常鮮甜多寶魚足足有一條，多寶魚的肉質非常嫩滑生猛海蝦非常新鮮蝦味濃厚新鮮鮑魚放粥滾 2 分鐘，出來口感香軟有彈性貴妃蚌大大隻，肉質肥美紐西蘭蟶子皇，厚肉爽甜頂級肥牛，牛味濃郁油脂分布平均入口香嫩加上其他配料食到最後當然要飲一碗粥啦，嚴格來講是一碗鮮甜無比，集所有海鮮和肥牛的精華於一身的粥水幾飽都要飲，正。＄258 有這樣的質素樣樣新鮮，實在冇得彈。