港灣壹號

营业中

休息中

之前都黎過呢間餐廳食dinner，覺得整體質素都真係唔錯，所以今次都特登book枱過嚟食lunch。出面好少會食到梅菜配叉燒腸，食落又真係幾夾，唔會太鹹，味道岩岩好，再配埋佢自家製嘅XO醬更加好食。燒賣味道偏淡，可以加佢地自家製既豆瓣醬。不過鐘意淡味道既應該會覺得幾好食。我覺得小籠包最重要嘅係佢個皮，佢個皮都算薄，味道唔錯。我哋叫咗例牌，份量比起輕怡多，呢個亦係我最鐘意食既，味道質感一流，值得推介，一定要試。同出面酒樓食開既雜菜煲差不多，我個人鐘意佢整得偏淡，唔會太鹹。另外有大份細份可以選擇，兩個人揀輕怡嘅話啱啱好。整體黎講d嘢食都好食，可惜嘅係大部份點心溫度有啲唔夠熱，美中不足。

第一次黎呢間餐廳，我覺得環境唔錯，今次坐既係近窗位置，可以睇到海景，係望摩天輪嗰個方向。一人份量既魚羹岩岩好，可以再食。龍蝦肉質唔錯，加埋佢嘅陪汁，送飯一流。最鍾意係食呢一個鱈魚柳，味道同埋肉質都啱啱好，可以食多幾件都冇問題，佢有兩個份量可以選擇（輕怡同例牌），早知咁好食就應該叫例牌。法邊豆都唔錯，唔會份量太多，兩個人食啱啱好。雖然係平常嘅家常蒸肉餅，但係都真係整得唔錯，可以試完再試，不過如果唔額外再加豉油會更加好。甜品我最鍾意食嘅係芒果糯米卷，佢個糯米皮整得非常好，配埋入邊嘅芒果肉甜甜地，幾好食，酥皮蛋撻個酥皮就麻麻地，可能係因為唔係即刻整嘅關係，杏仁茶芝麻湯圓個芝麻湯圓麻麻哋，芝麻味唔出，可以唔使試。

難得放假，便約兩老品嚐佳餚，上網預訂了港灣壹號午餐，到後侍應直接帶我們內進。這裡是君悅酒店的中菜廳，價格當然會「貴氣」一點。既然難得來到，當然要品嚐一下酒店級的中菜。 竹笙帶子腸粉白滑，帶子鮮甜，竹笙爽口，甜豉油分上，鹹淡自定。 接著上菜的燒腩肉，皮脆，肉質香口，肥瘦適中。 只得筆者和兩老，想多試一點東西，就要選個點心拼盤。蝦餃、燒賣、素粉果及鮑魚，筆者對蝦餃比較難忘，蝦餃面上放有一片黑松露，口感比平常的特別。當然，其他的點心味道亦不俗。 利用海參做餡的雞紮，其實味道沒有比用魚肚更好，只是增加多點貴氣。 父親偏好吃魚，筆者特別點了這個鱈魚柳來品嚐。竹籠內的鱈魚柳的確啖啖肉，肉質鮮滑，有梅菜的鹹香，又有鱈魚的香甜。雖然每件需費過百，還是值得一嚐！ 點心小菜過後，來一個炒飯就特別滿足。這個牛肉鬆炒飯飯粒不黏不乾，伴有黑松露的香味，入口味香，不油膩，滿足。