Pasticceria Giovanni Pina 1920 (如心廣場一期) (已結業)

Giovanni Pina 係意大利開立左好多年，香港係佢地第一間開既海外分店，提供意大利地道主食同埋甜品，呢度既甜品係意大利係享負盛名既，Giovanni Pina大師曾經獲得全球100位最佳甜品大師，所以黎到呢度，點都要試下佢地既甜品😋1⃣️墨魚墨汁意大利飯（$208） 魷魚好厚肉，切好一件件放係意大利飯既面，呢度既墨汁意大利飯係我食過整得最香墨汁味既🤤唔係得隻色，配埋帶少少煙燻味既墨魚食，食落真係滿滿既鮮味，呢度既海鮮真係整得好有水準。  2⃣️Pasta Set （$208） 👉南瓜忌廉湯配香菜麵包條 Pasta Set都包幾多野，首先個南瓜湯好滑好香濃，香菜麵包條好脆，點個湯食好唔錯👍  👉黑松露野菌汁意大利粉 意粉比較普通，味道同質感都唔算特別突出，正常好食。  👉提拉米蘇黎到一定要食佢地既甜品！整得細細個好精緻🤩Tiramisu一層層既質感幾分明，咖啡味同酒味係慢慢dap真啲會滲出黎既，食落幾舒服唔會太heavy。  👉米蘭咖啡呢度既另一樣招牌係佢地既咖啡，咖啡會配埋曲奇🍪  3⃣️意式薩赫蛋糕（$52） 款蛋糕未聽過😯其實佢係一件朱古力為主既蛋糕黎，中間一層層咁夾雜左啲杏脯醬同冧酒

原來荃灣開了一間意大利甜品店——Giovanni Pina，超過一百年歷史的意大利烘培品牌。從網上看見他們的生招牌是米蘭咖啡和聖安娜蛋糕，所以午餐前我便到了甜品舖試試。店員端上一杯濃縮咖啡，碟上有一塊餅乾和一包黃糖，旁邊也有一小壺牛奶讓客人自行選擇添加。我將黃糖和牛奶加到咖啡裏面攪拌飲用，未知是否心理作用，口感真的跟日常飲的咖啡不同。我食得出聖安娜蛋糕落了好多糖，配合甜度不強的米蘭咖啡，兩者互相配合，是個很特別的體驗。

十分懷念意大利的旅行時光念念不忘意國的風景美食只好相約友人來到這間剛開的意式餐廳一解相思查看網上資料才知餐廳大有來頭GIOVANNI PINA 是意大利百年烘焙品牌CAFFE MILANI 也是意大利有名的咖啡店兩店合力來港開店分享意式美食給港人餐廳主色是深啡色的木質感給人沉穩的感覺金色圓尖拱頂配上白色牆面設計類似意國的修道院建築風格 裝潢典雅餐桌是雲石面鑲金邊配紫色金腳椅 營造出淡淡的高貴感邊看這裡的設計裝潢邊與友人回想意國美景風土人情 真係酒不醉人人自醉ok 回到現實睇返菜單我哋選了pasta set 同即製蘑菇火腿水牛芝士脆包落單不久便送上咖啡和蕃茄忌廉湯蕃茄加上忌廉 味道濃厚加上粒粒蕃茄肉 幾開胃更是驚喜是這裡的米蘭咖啡 咖啡豆香十足 味道不酸不澀 加上鮮奶 味道均衡店員說是正宗意大利咖啡直送香港難怪甘好飲餐廳跟配一塊小小的芝麻提子餅乾鬆甜好味 令人驚喜又回味 這個包真係外脆內軟 名副其實係即製加上烤好既蘑菇火腿和水牛芝士 口感豐富另外沙律菜和無花果也是新鮮配上蕃薯脆條 比一般薯條更是香甜可口主set 既大蝦肉醬意粉蝦烤得剛好 保留到蝦既鮮味芝士味濃 意粉正常甜品是特濃朱古力加

家人放假帶我吃意大利午餐，原來是意大利百年烘焙品牌GIOVANNI PINA開的cafe，「Pasticceria Giovanni Pina 1920」。裝璜簡約，服務週到，展開了我們的午餐。午市套餐有兩款，我們選擇 panino set與全日早餐。panino set意大利雜菜湯~~有多款蔬菜烹調的雜菜湯，湯味濃，不會太酸。蕃茄芝士雞肉包伴炸甜薯~~蕃茄芝士雞肉包，香脆的意大利麵包擺切成心型，未吃已經喜歡，我是不愛芝士，但這款芝士味道不濃，我完全可以接受，雞胸肉嫩滑可口。纖幼的炸甜薯，共享香、甜、脆。燒波羅火箭菜車厘茄沙律~~沙律與燒鮮波羅，十分開胃。意式蕯赫蛋糕~~濃濃朱古力香氣、香甜果醬與酒香，在舌尖上流動，口感有說不出的快活。米蘭咖啡意大利特色早午餐美味的兩款肉腸很特色的煎蛋，用煙肉捲煎蛋與碎菇，捲煎蛋濕潤多汁，口感豐富。三文魚好味道，肉質嫩滑。特色的方包，有香草味道，我們分別蘸果醬與軟牛油，芳香甜美。軟綿粒粒薯，享受著滿滿的牛油香味。結帳後，我們選購三款蛋糕回家與家人分享，外賣蛋糕還有九折，蠻開心！聖安娜蛋糕 ~意式蕯赫蛋糕~ 蛋白檸檬撻

這意大利餐廳背景很強，裝修圍板時已經開始留意因為超想吃，無得坐飛機去吃特別期待餐廳裝修很高雅，坐位不多，勝在枱與枱之間很寬闊餐枱比較大張放很多東西，在這裡有點像坐左中環置地廣場吃原本以為餐廳以蛋糕、輕食為主，想不到餐牌很多主食。CIAO MENU - 意大利意思(你好/再見) 部份食物中文名都很古怪，相信是釋音改成，看英文會比較好。選了1個套餐南瓜蟹肉忌廉湯 +燒虎蝦意大利飯+精選蛋糕+飲品南瓜打蓉，很細膩很滑和忌廉黃金比例，面上有少量蟹肉絲，很漂亮的西湯。燒虎蝦3隻，很大隻重點始終在於意大利飯，粒粒又圓又軟臥，蕃茄乾，芝士意式味道，飯粒還有輕微拉絲今日精選蛋糕是聖安娜忌廉很鮮甜，朱古力味忌廉很濃朱古力，蛋糕很鬆軟，吃了像沒吃感覺，味道比較甜……真的和咖啡配搭吃選了1個三文治即烤蘑菇火腿水牛城芝士拖鞋包三文治(配甜番薯，送一杯米蘭咖啡)沙律伴碟材料有黃茄、無花果、溫室菜配紅酒醋 感覺食材貴精不貴多，有水準!米蘭咖啡真的香濃碟上配一件糖霜小餅，剛剛好和黑咖啡互衡黑咖啡加鮮奶、黃糖，完全不苦澀，入口有種淡淡甘味道……選了一件米蘭芝士餅回家品嘗超濃芝士味，每一啖又滑又凍又香，會吃上癮呢!包裝