爆丼丼 (已結業)

之前食過旺角相當似既丼飯餐廳，聽朋友介紹爆丼丼性價比更高，於是前來一試。位置都少少稍遠，地鐵站行都要十分鐘路程。是日到達大約6:45左右，場內得數枱客人，同之前朋友所講要排好耐有好大對比。食黎食之前都有做下資料搜集，短短數個月，由$188加到$208。不過咁多海膽，價錢上黎講都唔算十分貴，同埋睇圖份量好似都好多，所以都叫左個黎試。另外睇其他食家介紹，我地都叫左個粒粒魚生丼。價錢唔貴，只係$8X上到枱，心諗，咁細既。圖片果然只供參考。不過野食始終味道最緊要。海膽一般，應該係用左幾隻唔同既海膽。有幾條特別鮮甜，有幾條就中晒伏咁好重腥味。吞拿魚蓉不過不失，帶子應該一開二，所以比較薄，食落無咩口感。反而三文魚籽好有驚喜，好有鮮味，不停咁想再食，用黎撈醋飯非常夾。魚生丼$88個人認為十分抵食，份量好多，呢個就真係有爆丼既感覺啦。魚生都食得出新鮮，希靈魚好好食，性價比十份高。個人認為粒粒魚生丼更值得一試。至於$208既四重爆丼，我相信市面會有其他更好的選擇。

今次試左炙燒左口魚燒完逼哂d魚油出嚟，入口即溶，仲好香添。塊佐口魚又夠大塊。Wasabi係用真野，誠意之作！粒粒魚生丼魚生切成粒狀，唔會太碎，一啖幾粒唔同魚生，口感幾好。非常足料，一人完成都有啲飽。最失望係牛舌好厚， 唔知食緊咩，但係有燒汁味。

一行四人約咗喺荃灣食晚飯，因為我好想食海膽所以一早target左嚟呢間食，晚上六點入座不用等位，但過了差不多半小時已全場爆滿!!! 我點了四重爆丼($158)，有海膽,三文魚子,帶子,同吞拿魚蓉，海膽好似唔止得一款，雖然我唔識分佢係唔係靚海膽，但食落幾好味，滿足晒我想食海膽嘅慾望，睇相好似好大碗，但其實實物係比較細啲嘅，我覺得啱啱好夠食!!其他人就點了以下菜式，大家都表示好滿意，食得好開心。呢度嘅菜式有平有貴，有魚生飯有拉面有丼飯，款式夠多，迎合到大家不同嘅需要。

雖則我住在荃灣區，但這還是第一次到爆丼丼朝聖！早已聽說這家丼店主打平價丼飯，但評價一向反反覆覆，所以我決定是夜由我自己來下定論👌🏻光是丼飯已有9款，以不同魚生配搭及丼飯大小區分。我們點了一個極上生魚丼（$158）及一個粒粒魚生飯（$78）分享。先說極上生魚丼。滿滿且色彩繽紛的魚生果然擠「爆」了小小的飯碗，賣相很有氣質！光看也略知魚生非常新鮮，而且兩隻大蝦及三文魚看上去都非常肥美，讓我一邊拍照，一邊垂涎三尺🤤粒粒魚生丼看上去較小，但原來飯的份量依然極多！我倆都食不到整碗飯😂粒粒魚生切得大小不一，但全部也頗新鮮。不同的角切魚生混在一起，口感非常豐富，以$78的低價來說真是性價比奇高！總括而言，爆丼丼以荃灣舊區的價錢，奉上比鬧市中同類型餐廳更高的質素，令我非常滿意。難怪經常也大排長龍呢！

之前將呢間誤以為系旺角果間爆丼屋既分店，一場歡喜一場空。不過，既然放工順路經過，就試下佢咩料子啦(=ﾟωﾟ)ﾉ！環境都幾大，寬敞舒服。不過晚飯時間有時都會幾多人，成日放工經過都見有條小長龍排緊。粒粒魚生丼(hkd$78) 用多種魚生切粒組成既魚生飯。食落魚生吾系太新鮮，勝在份量多，吾大食少少都食吾曬呀！隨飯仲送個麵豉湯，飽曬(´･_･`)！原條蒲燒鰻魚丼(hkd$98) 睇落就幾正，食落就真系吾掂！主角鰻魚雖然大塊，但韌口、焦邊、味道差。至於飯同滑蛋都十分平庸，完全接受吾到( ･᷄ὢ･᷅ )！Btw, 價錢系比市價平少少; 味道就真系麻麻; 水準有啲參差，失望呀！