江南庭敘 (已結業)

前已聽講佢日頭賣既炸兩好正, 終於有機會試晚市火鍋, 東九龍高級火鍋店其實少之又少,地點好方便揸車既人,好快就上返觀塘繞道或舊機隧, 甚至十分鍾東隧都返到北角(不過第一次黎真係要靠Google Map) , 泊車超方便, 服務已是酒店的級數了.....慶生或者商務請客都見得人(仲要有里數儲分), 帶小朋友都有BB椅同餐具提供. 仲有一間10人房是夜花竹蝦時價$98/隻, 驚喜係可以選擇原隻或者起片.....啖啖肉 豆漿有無糖選擇有我鍾情但唔係度度有既鍋旬同千層豆腐有budget,慶祝或請客又唔想出旺區塞又排隊等停車最啱!

環境寬敞，坐得非常舒適，客人唔多，所以招呼好周到，幾個侍應招呼一枱，侍應有禮又健談。嘢食價錢較貴，不過請客或同家人去食，排場好睇，唔失禮！嘢食新鮮，份量亦都算大份！湯底價錢續款計，但勝在有質素，價錢都合理、公道！叫咗個鴛鴦湯底，乜嘢嘅配搭，都係相同價錢。叫咗個麻辣、蕃茄現洋湯底，番茄湯底極濃，鍾意番茄嘅人一定要叫！個人意見，去得食就揀啲款式特別啲嘅餸，例如鮑魚蟹肉羽衣甘藍餃！每日供應數量有限，所以坐低就盡快落單，口感豐富，富貴得嚟又健康！

打邊爐以往予人比較地道隨意的感覺， 無拘無束三五知己齊齊烚下烚下， 不拘小節各自炮製自己喜歡的味道，是為打邊爐基本的樂趣。 近年隨著社會經濟起飛，人們對食物的質素開始講究起來， 亦願意花更多金錢選用一些高級或花巧精緻的食材，日本和牛、 黑豚肉、蒙古羊、阿拉斯加蟹、鵝肝墨魚丸、 鮑魚帶子丸和黑松露雲吞等新貴坊間皆有供應， 一些高級火鍋店亦如雨後春筍般應運而生， 掀起了一番火鍋文化的新景象。最近來到九龍灣這個工廈翻新的商業區覓食， 發現隨著多幢大型商場落成，現已變身成一個美食雲集的新區分， 偶然來到一處新落成的高級商業大廈，發現了一間主打粥粉面飯， 晚巿供應火鍋的食店，見到內裡時尚貴氣的裝修， 不禁心動入去試一下。這高級商廈裝修極具氣派，全落地玻璃的大堂配上超高的樓底， 仿似酒店大堂般的華麗，交通雖不算方便， 但在這麼堂煌的地方用餐，間中遠少少發掘一下新地方也是值得的。乘自動電梯到一樓，就只有這一間餐廳，店內佔地頗大， 環境時尚雅緻，坐位寬敞舒服，店員笑容滿面，親切細心， 一貫高級食府的模樣。我們揀選了沙發卡位入座，縱觀周圍人流不多，環境較恬靜。這裡點餐起用了一般中菜較少見的平板電腦，菜式

是日看完戲，來到在九龍灣的商廈晚餐。這裡人流不多，客人大都是已預約，多是家庭客。打邊爐最緊要當然是混醬！*醬油香蔥切得細緻企理，第一印象不錯。*香茜皮蛋鍋（$108）因為怕熱氣，所以點了比較清淡的湯底。湯底有很多香茜！*精選牛肉四拼盤（$328）想試多幾款的話，一定是點拼盤，拼盤有牛肩爪、手切肥牛、牛白肉和牛展。牛肩爪和肥牛的肉質都很嫩和淋；牛白肉是筋膜的位置，稍為焯一焯就已經可以食，味道不是肉味，而是帶點脂肪的味，但口感爽口；牛展比較多筋，比較un一點。*鮮蝦丸（$98）手打的鮮蝦丸很有份量感，爽口彈牙，但蝦味不算太濃。*唐生菜（$58）菜很翠綠，沒有一點蟲蛀變黃，又洗得乾淨。*鮮支竹（$58）支竹很重黃豆味！如果配上沙嗲湯底就一流了！*蘿蔔（$58）蘿蔔新鮮沒有苦澀味。*熱豆漿（$14）無糖的豆漿，比較健康。*楊枝甘露（$46）芒果味重，不會太甜，但西米少了一點。*薑茶湯丸（$32）芝麻湯丸皮薄煙un，而中間的芝麻餡亦很多，有流沙效果。