上海婆婆336 (iSQUARE國際廣場)

营业中

休息中

星期日和老公到尖沙咀上海婆婆336吃上海菜。在人流不多的iSquare竟然很多客人光顧，吃完就明白為什麼了，真的高水準。上海小籠包小籠包皮夠薄，湯汁夠多而且不會過鹹，是出色的小籠包。紅油抄手六粒都很飽滿，調味也好，好吃。婆婆擔擔麵湯底很濃郁，花生醬和辣味融合得很和諧，麵條又很掛汁滑溜，是我們心目中第一名的擔擔麵。叄叄陸酸菜魚魚肉滑嫩，配料比魚多，有酸菜、蓮藕、馬鈴薯片、黑木耳、木著粉等等。豆沙鍋餅餅皮很脆，包著甜甜的豆沙，豆沙很綿密，作為甜品很讚。

戲院重開後，有多套荷里活猛片上映，每次於iSQUARE戲院看完電影，也會到附近的上海婆婆用餐。因為可憑當日戲飛吃滿$250便可減$50，相當划算。店內工業風裝修與傳統的中菜廳不同，有少少現代風格。茶位每位收取$6。上海菜這類中菜一向也考手工，喜歡這家餐廳很多菜式也堅持手製，而不用機製去取代。本身想吃以鮮魚湯製的酸菜魚，不過早排才吃過，所以試其他招牌食物。小排骨拉麵 - $62即叫即製大約20分鐘，排骨的份量頗多，肉質鮮嫩，肥瘦相宜頗香口；值得一讚麵條是手拉麵，非一般的機製，特別爽滑彈牙。336上海小籠包 - $38招牌傳統小籠包，湯汁熱呼呼的豐富又鮮美，豬肉餡滑嫩，入口一點都不膩口。婆婆生煎包 - $38裡面的肉餡很香濃，有濃濃的湯汁，包上半鬆軟下半香脆，吸收了肉汁精華，上面更有黑白芝麻更香。生煎鍋貼 - $38肉餡用料很足，很豐富鮮味，皮薄得來有點焦脆，脆得來又不會硬。京蔥手切牛肉包 - $42手切的牛肉餡有少許咬口之餘，牛味濃郁又帶少少油香，口感鬆軟，流出熱呼呼的湯汁，外皮薄得來帶點柔韌與酥香，好鮮香、juicy。紅油抄手 - $53鮮肉餛飩皮薄餡多，有很多特調的醬汁如花椒粉、甜醬

會覺得任食黎講質素算幾好，但大部分野都油膩，幾易滯👍👍👍: 蜜汁火方、清炒蝦仁、蔥爆牛肉、雞絲粉皮蜜汁火方加埋好有層次感🤩有肉香，加左蜜汁都無掩過仲吊左味👍encore 左好多次清炒蝦仁：河蝦傳統都無乜蝦味，但肉質彈牙唔霉👍蔥爆牛肉：新鮮爆出黎，肉唔韌雞絲粉皮：欣賞佢嘅花生同麻醬都係偏結嘅👍小籠包多汁，皮唔易穿，已經好過好多鋪頭，但係豬肉有好輕微腥味👎：孜然雞翼、擔擔麵、蔥花餅其實大部分炸野都好一般（除左香酥小排骨ok 嘅），但孜然雞翼甚至無孜然😨擔擔麵：麵好淋，無乜花生味蔥花餅：無蔥香，無乜調味，塊餅好硬Btw 要讚下有2位侍應服務極好！

早排有同事生日，話不如出去食晏，有人提議話不如去iSquare食，於是我哋行到去附近，見有間上海菜有位，就不如入去試試啦。午市套餐有兩種，第一種係一碗麵加個點心，另種係一餸一飯。我同同事分別就嗌咗「炸醬茄子拌麵」+「紅油抄手」同埋「四川蕃茄牛肉」套餐。同事問不如加多個小食，於是就叫多咗碟竹筍同埋肴肉。兩碟小食好快上枱。我未見過咁薄嘅肴肉，而且得個咸字，都相當失望。竹筍味道都唔錯，不過可惜腍咗啲，嘥咗本身竹筍嘅口感。本來嗌個拌麵就係諗住貪佢快，因為lunch之後我有公事要岀去，點知我嗰碟最後先到，仲要個麵已經凍咗，個麵餅結成一舊，搞到撈唔到啲汁。味道方面係唔錯嘅，不過整體嘅體驗就麻麻地。紅油抄手就冇乜特別特價，普普通通冇乜驚喜。總括而言，以依個價錢喺附近搵其他餐廳，我相信可以搵到其他更好嘅選擇。

當日本身想去驚安 但到尖沙嘴都下午3點又未食野 就去左上海婆婆食小小野先不過都好多年無食過上海婆婆 都唔記得佢係點lu紅油抄手 $53 (6 pcs)一碟紅油抄手有6隻雲吞而每一粒都好漲卜卜 😋皮好薄 而入面都好足料個d 紅油就甜味較重🤔覺得如果佢可以麻辣一d 會再好d😋上海粗炒 $78 佢嘅麵食落好似烏冬比較‘立’口 感覺好濕🤔但係其他配料 肉同白菜都好多 👍🏻而且味道唔會話好鹹😋都唔錯😆

當晚，我跟好街坊走到尖沙咀 I Square <上海婆婆336>，平日夜晚都有8~9 成食客，開了多年食客依然，這裡好旺！商場以代客泊車 $50/小時平日惠顧滿 $600 免1小時惠顧滿 $1,000 免2小時！以我們當晚消費，只可免1小時！我們被安排到一張貼住鄰桌的2人枱！幾年無來這間分店，久違了的上海婆婆，加入不少新菜色！由他發辦點菜！這裡人手都幾夠，上菜及收碟都有效率！鎮江肴肉 $72不論質感及口感也不錯，如果豬肉細粒啲會更好！紅油抄手6隻 $53醬汁甜辣覺得怪怪地！ 雲吞既大粒又多肉鮮美！雪菜炒粉皮 $65熱辣辣香噴噴！晶瑩剔透的粉皮看似河粉，入口富彈性！本身淡味，全靠鹹味的雪菜提味，炒得乾身又惹味不膩！韭黃炒鱔糊 $108份量豐足成碟滿！份量十足！鱔魚卻不及預期嘅香脆啊！蟹粉小籠包 $88小籠包的摺位做得公整，師傅手勢好！飽滿足料，但美中不足有點腥！醉乳鴿 $102食醉雞食得多，醉乳鴿這配搭也是出奇地夾得來！火候恰到好處，肉質保持嫩滑又入味！沙蔘玉竹燉螺頭湯 $68配料包括：沙蔘、玉竹、螺頭、淮山...等，鮮甜滋潤落足料！豆沙鍋餅 $52原先送錯蔥油餅，落單時

今日和太太和朋友往尖沙咀上海婆婆336慶祝朋友生日, 我們點了小籠包, 怪味雞、蒸鍋貼、紅油抄手、生煎包、上海炒面、高力豆沙和豆沙鍋餅等。小籠包湯底熱辣辣, 皮薄餡靚；怪味雞食落酸酸甜甜又帶少少辣, 食落開胃；蒸鍋貼肉質鮮貼, 皮薄食落不感到油膩；紅油抄手辣度適中, 肉質鮮甜味美, 食落醒胃；生煎包賣相吸引, 外脆內嫩, 咬落去肉汁豐富, 餃底煎得香脆, 食落惹味；上海炒面炒得乾身, 味道爽口一流；高力豆沙味道甜度適中, 口感軟綿；最後豆沙鍋餅煎得金黃香脆, 食落美味。餐廳座位舒適,食物美味, 份量十足, 壽星女食得好滿意盡興, 值得三五知己慶生聚會好地方。

這間上海菜館的環境非常舒適, 旁邊亦有一些座位是卡位, 有沙發坐, 很舒服。我和朋友叫了一些小菜例如紅油抄手、腰果雞丁、露筍炒百合等等, 和一些包點如炸金絲卷和素菜包來分享。即叫即炸的金絲卷外脆內鬆軟, 再配上煉奶, 非常好吃。腰果雞丁用的醬汁味道濃郁, 很惹味 , 腰果仍有脆脆的口感。迷你版的素菜包細細件, 不會太快填飽肚子, 所以可以再叫其他食物來試試。即叫即蒸的素菜包很軟熟, 裏面的餡料也有很多。甜品方面, 我點了一碗薑茶湯丸。薑茶的分量偏少, 由於我很喜歡薑汁味, 所以我認為這個薑味不夠重。湯圓細細粒, 裏面是芝麻餡料。