利苑酒家 (形點 I)

营业中

休息中

今午再去利苑飲茶，希望試下其他款式的精點，今次選擇了三款，包括潮式小粉果、紅裳鮮蝦水晶餃及豉汁蒸鳯爪等。首先來了潮式小粉果，外型的確精緻討好，每粒都幾晶瑩通透，皮薄餡靚，再以改良傳統的製法， 美觀亦可口。另外，就是很搶眼的紅裳鮮蝦水晶餃，其橙色外衣，已經很美觀夠了，這種美正好可以刺激本人之食慾，再配合內裏新鮮材料， 我可以高呼形容這次品嚐體驗為...把"美麗"放入口中。而第三款就是很普通的美點叫豉汁蒸鳯爪，其鳳爪被少少辣之豉汁醬所覆蓋，不算入味，而外觀則是黑黑地，不太好看，但我總覺得廚師似乎只希望把這平凡美點，在醬汁方面，增加一些精彩之處。最後我要鄭重的指出，這店唯一要改進的地方，就是茶，因為他們用的茶是茶包茶，就是其失色之處，而且配合不了其美點，或許這就是紅裳麗人著草鞋了。

今午去飲茶，我選擇了利苑，希望試下六款精點，包括了紅裳鮮蝦水晶餃、香煎蘿蔔糕、雪嶺餐包、棗皇糕、珍珠雞及千層糕。首先是紅裳鮮蝦水晶餃，外型精緻討好，粒粒都晶瑩通透，又有鮮味，外皮亦不易散，並且有𡁻口，值得一贊。至於香煎蘿蔔糕，就差咗些水準，因為這榚煎得不夠香，而且蘿蔔絲堆得太實，實在沒有口感，希望利苑可改進一下。而我今次極力推介的要算是雪嶺餐包，外型不單止好看，內裏面的奶黃亦美味非常，可一食再食。跟住接著有棗皇糕及千層糕， 雖然兩者是具有水準之作，但是，對於我就沒有太大驚喜了!最後的珍珠雞，其餡料不錯， 雖然我已飽肚八分，但是仍覺滋味無窮。整體上，利苑裝潢華美，高貴而不俗套，這環境可令每位食客都能把茶談天說地，盡情享受美食之歡。

上星期到了利苑飲茶，食物不錯，有些做得出色，好味；所謂水滾茶靚，茶也是不錯的，有茶香味(視乎叫什麼茶)，又坐得舒服，有一定的空間，所以今個星期再次光顧1.峰巢芋盒($36)，炸得酥香鬆化，內裏有芋蓉和好味的餡料2.牛肉球($33)，球身不鬆散，除了有蔥粒，還有馬蹄粒和碎芫茜黏附球身，爽香好味，合我😍3.紅裳鮮蝦水晶餃($33)，蝦爽，又有芫茜，這水晶餃裏的芫茜味較出，更香又合我😍👏🏼4.擂沙湯丸($30)，微暖的外皮香滑軟糯，包裹着香氣撲鼻的芝麻餡，太好味了，推介👍🏼雖然價錢是偏貴，但一分錢一分貨呢😏

今個月14號……我哋見形點「利苑」新開咗冇幾耐， 於是一點鐘左右去咗飲茶，順便去試下新嘢，誰不知中伏了。我哋嗌咗幾碟點心，仲有一碟炒嘢食。入面全部都係肥肉，蝦得面頭嗰粒，收我咁嘅價錢，簡直離曬大譜。材料尚算新鮮，夠熱。份量足夠。味道一般，冇什麼特別。係咁多樣點心最好嘅，外觀好靚，好成碟嘢都好油，味道一般。唔夠熱，全碗糖水只是微暖。味道還可以接受，但溫度都係唔夠熱。p.s：到 2:00p.m 已經有侍應埋嚟話要last order，雖然話你有鐘點休息啫！都唔使心急到咁呀！