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2018-10-10
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與朋友在尖沙咀逛了一會，食了少少下午茶，到食晚飯時間，雖然不太肚餓，但始終都要食晚餐才回家。忽然想起早陣子附近有間鮮牛肉火鍋店要裝修而暫停營業，正值秋天，是時候食火鍋，剛巧我們就在附近，於是就上網搜尋，按新地址上到火鍋店。新店就在原來舊店的不遠處，所在的商業大廈也算不錯。上到樓上，火鍋店內地方不算小，整齊潔淨，環境舒適而沒有擠迫感。入門口當眼處就擺放了一個紅酒櫃。不知是否因為閒日關係，還是沒有在意新店已經重開，客人不算多。我們並不很肚餓，只是想食火鍋以應秋天的景，所以就選了蕃茄薯仔湯底($65)、招牌的鮮嫩肥牛肉就要例牌($238)、紐西蘭羊肩肉($58)、時令雜菜籃($55)及日本手打稻亭烏冬($47)，少少地作為火鍋季節的開始，另外醬料費每位$25。蕃茄薯仔湯底的蕃茄是大肉茄，而薯仔亦較為實身，所以不會那麼快就被煲溶，但味道略嫌淡一些。鮮嫩肥牛肉顏色鮮紅，雪花紋理清晰，不會太肥，只需要灼四秒左右就可以。肉質鮮嫩，腍滑無渣，牛味十足，鮮甜可口，果然有級數，我第一片就是甚麼都不蘸已經好好食。相比之下，急凍的紐西蘭羊肩肉就有點不及，其實羊肩肉本來也很有肉味，但因為有珠玉在前，就有些被搶了
新店就在原來舊店的不遠處，所在的商業大廈也算不錯。上到樓上，火鍋店內地方不算小，整齊潔淨，環境舒適而沒有擠迫感。入門口當眼處就擺放了一個紅酒櫃。不知是否因為閒日關係，還是沒有在意新店已經重開，客人不算多。
我們並不很肚餓，只是想食火鍋以應秋天的景，所以就選了蕃茄薯仔湯底($65)、招牌的鮮嫩肥牛肉就要例牌($238)、紐西蘭羊肩肉($58)、時令雜菜籃($55)及日本手打稻亭烏冬($47)，少少地作為火鍋季節的開始，另外醬料費每位$25。
蕃茄薯仔湯底的蕃茄是大肉茄，而薯仔亦較為實身，所以不會那麼快就被煲溶，但味道略嫌淡一些。
鮮嫩肥牛肉顏色鮮紅，雪花紋理清晰，不會太肥，只需要灼四秒左右就可以。肉質鮮嫩，腍滑無渣，牛味十足，鮮甜可口，果然有級數，我第一片就是甚麼都不蘸已經好好食。
鮮嫩肥牛肉
$238
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相比之下，急凍的紐西蘭羊肩肉就有點不及，其實羊肩肉本來也很有肉味，但因為有珠玉在前，就有些被搶了風頭似的。
紐西蘭羊肩肉
$58
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時令雜菜籃也有幾種菜，都幾新鮮。
日本手打稻亭烏冬也很爽滑。
日本手打稻亭烏冬
$47
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其實食火鍋都是人多會好些，一來可以叫多些款式，二來是如果只有兩人，甚麼都不叫，單是湯底連醬料費，未計加一服務費都已經百多元了，不過這裡的級數當然與百多元一位就可以任食的不能相比。
平均消費每人$285。
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