彩福皇宴 (安達中心)

营业中

休息中

今日同家人食中菜，想起彩福皇宴，同家人食好d,4個人想來想去不知叫餐好，定散叫，難得有服務員提供意見，服務幾好喎！龍躉雖然係養魚，但老人家就是想食魚，見到特價$138 梅菜金菇蒸龍躉頭腩，都很經濟決定一試。 頭腩位很嫩滑，金菇蒸後吸收了魚汁，非常好味，真的有新意！龍躉2味，另一款蕃茄金湯浸龍躉班球$158金湯用了上湯和蕃茄煮成，蕃茄味濃酸酸甜甜浸班球，很惹味完全不腥，班球肉嫩菜花篙笋炒鳳凰蚌 $86韮菜花，篙笋絲，葱，貴花蚌 用了XO醬爆炒，少少辣很惹味！甜品分別點了2款，紫米紅豆糖水$20，和紫醉金迷$18紫米紅豆糖水，紅豆起沙，不太甜，有蓮子多粒，紫米煙韌，比普通紅豆沙有口感。紫醉金迷，用紫薯製成，見到糕點有一層層紫薯，紫薯味濃，很甜！真心覺得好食！下次要再食龍蝦，龍蝦都有特價，其間有經理主動問食物意見，服務真的不錯。

事縁星期日晚放工食飯，朋友提議到尖沙咀食龍蝦，我原以為到西餐廳，點知去到至知道是一間酒樓，這間酒樓佈置是好適合結婚擺酒的，因為酒樓從色彩、室內設計到選擇家具和擺設都滲出濃濃的童話小說果種宫廷味道，整個酒樓以白色、灰色為主調，利用玻璃鏡增加大堂的空間感，古典家具回應了主題，而一幅以粉色絲花築成的牆突顯了舞台的講者，相信無論任何人，只要站在這幅花牆下，都一定會受到台下的注視。不過食物質量至係我們的首要考慮因素，我們點了:胡麻醬菠菜自家豆腐原隻龍蝦加伊麵底紫醉金迷椰皇燉燕窩胡麻醬菠菜自家豆腐玉子豆腐夾上西式波菜一齊酥炸，名符其實的外脆內軟，因為玉子本身是淡味的食物，炸好後上面沾上一點胡麻醬，就變得又香又酥又脆，我一口氣食了四個。原隻龍蝦加伊麵底我估計這一道菜的龍蝦先用上湯煮過，然後打個「獻」埋尾。龍蝦煮得剛剛好，肉質唔會太「鞋口」，伊麵則有點煮過頭，「淋了」。紫醉金迷這道冷甜品令我十分滿意，喜歡它不是因為用紫薯做，而是這個甜品蠻花師父的時間和心力，把紫薯蓉一層層鋪上去，中間用粉皮分隔，這個步驟要重覆好幾次，單係睇邊位就知道師父落刀利落。椰皇燉燕窩椰皇燉燕窩的用料十分足夠，而椰皇蛋白質感像豆腐

假日跟家人在尖沙咀行完街, 來到這個有parking 的安達中心食飯這個場新開不久, 之前是桑拿場呢….想不到一出lift竟然變了一個好grand 既婚宴酒樓! 我們停留在大堂很久…因為小朋友都爭在大堂影相, 我們都有感這個場的設計比酒店仲要靚, 依家既新人原來已經不用找場地佈置了! 有夠誇張哦!!因為是新場, 假日的這裡不多人哦, 比起去美心更好, 地段方便, 價錢差唔多而且做緊龍蝦節, $88 一斤!! 我們家瘋狂咁叫了!!2 隻大龍蝦加上湯伊麵才$243 , 而且龍蝦很新鮮爽口! 我很欣賞佢地會把所有箝都剪好, 客人只要用刀叉已經可以把肉分離, 不用落手 再來是他們的得獎點心 - 蜜汁叉燒對上一次食到咁好食的叉燒, 要去到米芝蓮一星的港島廳才食到...而且得幾件$98 竟然是一大碟呢!! 叉燒入口即化, 蜜汁伴隨肥瘦分佈平均, 果然是攞獎菜色豐料燉靚湯 - $168....竟然有竹絲雞, 雞腳, 響鏍, 菇一大碟的湯渣 這煲湯自己煲怕都有這個價錢, 或者不止了 水蜜桃咕嚕雞球蝦球咕嚕肉睇到廚師的實力, 而這個咕嚕雞球真的可以encore! 沒有太多的粉, 雞肉給炸得剛好, 上了汁