亞蘇爾澳門菜

营业中

休息中

下班後約了友人到尖沙咀商場的美食廣場吃晚飯。這裏人多，友人一早到這裏佔位子。想不到亞蘇爾從新界開到這裏，已有一段時段沒有吃過澳門菜，所以在眾多餐廳中選了這一間。由於這裏是美食廣場，座位與其它餐廳共用，也沒有平時餐廳的加一服務費。澳門咖喱牛坑腩伴白飯($80)，香濃的咖喱汁配白飯吃甚佳，白飯大碗，牛坑腩量多，煙韌度適中，牛肉味濃郁。碟內還有大量一口薯仔粒，薯仔粒帶點煙韌，內裏粉軟，配白飯吃會非常飽。黑松露辣肉腸芝士豬扒包($70)的份量十足，麵包非常香脆，內層塗上牛油和黑松露醬。第一口會嚐到香濃的黑松露味，然後是麵包的香脆，繼而是豬扒的鬆脆。各種獨特的脆口，令辣肉腸的煙韌在這裏不太突出，但鹹香的辣肉腸和豬扒相得益彰，各有不同的鹹香。餐牌上顯示的薯條變成薯角，薯味濃郁，如薯角再脆一點會更好。經典木糠布甸($25)，在布甸的頂層和中間都看到木糠，木糠幼細而不粗糙，布甸軟滑，甜度適中，一直是我在這間餐廳最喜愛的食物。這次看到有巷仔奶茶(樽裝)(+$12)，一小樽裝，冰凍奶滑的奶茶，味道跟平時尚未加糖的奶茶一樣，一小樽配漢堡包或葡撻很適合。最後每人吃了一個葡撻($15一個)。葡撻的餅皮幼細鬆脆，

今天是年三十晚，公司在中午的時候便讓我們提前下班了，我當然立即把握最後機會來到尖沙咀逛年宵，在逛街之前當然是先填飽肚子，剛巧尖沙咀 K11 有這間上次品嚐過的葡國菜餐廳，所以我便和老公來到這裡再次回味一下不過當我們到達了之後，才發現它是位於美食廣場內的小店之一，而並不是一間餐廳，大家眾所周知美食廣場的食物大部分都參差不齊，很難發掘到美食的，但既然我們都一場來到，所以都決定點幾款食物來嚐試一下，最後事實證明雖然它的味道比上次的餐廳略遜一籌，但以美食廣場的質素來說，已經算是相當不錯的了No.1【澳門經典豬扒包】$63由於豬扒是即叫即煎，所以外皮十分香脆可口，而內裡的肉質則非常緊緻彈牙，細嚼慢嚥的時候，鮮甜無比的肉汁更立即傾巢而出，在唇齒間留下一絲絲濃郁的豬肉氣息，鮮甜可口，肉汁四溢，口感豐富而飽滿，讓人口舌生香，回味無窮至於豬扒包的麵包皮則十分酥脆香口，有著鬆脆的口感，而內裡的質感則非常軟綿香糯，而且薯角同樣都是即叫即炸，所以每一口都相當外脆內軟，滋味非常，最後配上嫩滑可口的豬扒後，味道立即更上一層樓，簡直完美得無懈可擊，美味得讓人久久縈繞！No.2【葡式牛肝菌芝士焗鴨飯】$80焗鴨飯是葡