麵道 (已結業)

千色匯中的一間日式餐廳，這天我們正在為晚餐而苦惱，正好看到麵道外排滿人龍，反正我們認為跟大隊就沒有錯，而且我們沒有想吃什麼就一起排隊了。排了大約10分鐘左右，終於看到有一塊小黑板，上面會寫著剩下多少碗湯底數量，所有湯底的供應量是有限的。我們排到的時候，伊勢海老湯已沽清了！而濃厚雞白湯只剩下4碗，好像較為罕有。到我們坐下的時候，店員跟我們說雞湯都沽清了，所以只好選擇醬油豚骨湯。環境仿效了日式設計的拉麵店的設計，開放的廚房，光線充足，木椅子，好像置身於日本小拉麵店一樣。等了一會兒，拉麵到了，先不落任何配料試一下湯底，夠濃郁之餘又不會太咸，而且每啖都品嚐到豚肉的味道。拉麵配有木耳、青蔥，叉燒有三塊，是略粗的一種麵條，叉燒都是大塊的，是略帶點肥肉的一款，吃下去軟軟的，客易咬開！還有我最愛的溏心蛋!!! 超正~~旁邊有很多配料可以給你自行調配個人口味拉麵，這裡的配料超級齊全！在日式餐廳中，配料是十分重要的！我最愛的蒜、芝麻都有喔⋯⋯我們還點了綠茶可樂，因為此配搭特別，想試一下，喝下去可樂的味道比平時淡了一點，綠茶在飲料中帶有一點回甘味，但絲毫沒苦澀味！而且還點了沙拉雞翼，經炸過的雞點上沙拉醬是十

是日兩口子出左荃灣團拜，團拜完就去左千色店附近行下街，行到千色匯商場，見到有人排隊，原來排隊食拉麵，反正有時間，咪去試下，行到隊尾果陣，有個職員好有禮貌問我們幾位，同我們登記取位，等位情況相當有秩序，我也拿餐牌睇左一陣（大約5-10分鐘左右），話好快就有位等到有點肚餓，先來個炙燒牛肉沙津：個醬汁混合了沙津黑醋和少量日式芥末醬，味道少少芥末醬香味和黑醋既酸酸甜甜，加上濃濃牛味的炙燒牛，食沙津起來相當醒胃，拉麵來之前，食點免費漬物再來整下蒜溶磨下芝麻先來個綠茶可樂先，少少綠茶味，感覺都幾清新拉麵來了-叉燒溏心蛋醬油豬骨湯拉麵：我試左個湯一啖，個湯豬骨味什濃又有骨湯既甜味出晒來，湯質滑到起膠，火候相當十足再來我的叉燒溏心蛋龍蝦豬骨湯拉麵：第一啖飲落去，龍蝦味什濃，繼而飲到豬骨湯既濃而香甜，個湯底超加麵身也相當彈牙溏心蛋：睇吓幾流心，想起都覺得正佢個叉燒，個汁入晒件叉燒裏面，咬落去肉汁加上微甜的叉燒汁，相當野味，令我想起很久之前係東京食到叉燒最後來多個芝士餃子，芝士味什香口感相當煙靭，食落去就好似食pizza

今日心血來潮想食拉面打開openrice 就比我search到佢-麵道雞叉燒味玉雞白湯拉麵雞肉好滑, 溏心旦好香旦味, 唔知係咪用日本旦整, 雞白湯香味濃郁, 拉麵彈牙並能掛湯, 真係唔錯選擇**點菜時, 點菜紙非常貼心哦,可以選"少油""走蔥""走木耳" 以及麵質同湯底口味**芝士餃子餃子上舖滿香味濃郁既芝士坐再沾上餃子醋餃子醋帶出了餃子內豬肉既鮮味綠茶可樂個名好特別，到底" 綠茶"+" 可樂"會係點個人覺得係綠茶味既 soda 小小甜，又幾好味喎