FLIPPER'S (已結業)

呢度座位唔多, 位置都幾open, 融入賣衫既店舖, 餐廳又open area咁既 💡有最低消費, 每人必須點一樣野, 要自己出去落單*叫左3個pancake , pancake底係一樣, 只有配料同醬唔同 .🔹原味班戟 $99超鬆軟既pancake, 拎上黎果時好驚整爛佢唔會好甜, 我勁鐘意加勁多cream食😈 .🔹綠茶紅豆班戟 $119綠茶同紅豆不嬲都係好朋友, 唔駛多講 .🔹南瓜焦糖班戟 $129其實食唔出係南瓜🎃 d碎碎加添左口感, 焦糖都唔會太甜 .🔹雙重碎朱古力 $45好朱古力, 就咁飲幾好飲, 但就有d 漏有兩塊timtam 🍫係上面, 我唔係好知點樣食, 其實Timtam同杯野飲都唔夾... 浸住左亦好難拎佢出黎食 👉🏻我最鐘意原味pancake======================

近月香港開設分店的pancake店愈來愈多，令人眼花繚亂，但好處是分薄了各人氣店的人流，終於有機會去一試有名的店是日來到Flipper’s，幸運的不用等侯直接能夠入座！ 只是原來等待的時間在坐下後才開始。。我們下了單後，也有心理準備要等20至30分鐘，怎料最後等了40多分鐘才有得食食慾等著等著都不知不覺減退。。我們點了綠茶紅豆pancake,pancake口感是偏軟的，只是我們認為抹茶醬調得有點太甜，反而單吃pancake會覺得更美味

開業咁耐依舊有人排隊等食，咁岩某星期六上午10:30路過決定去望下現場咩環境。機會終於黎啦！只有少於十人係門口等位，見距離11:00開門時間都只係30分鐘，好啦我等一陣咁多，正正11點店員就引領人龍入坐啦😬事不宜遲出櫃檯落柯打，提提大家餐廳設每人最低消費一樣食物/飲品☝️由於即製所以落單後都等左20-30分鐘先有得食。唔好執輸爭取時間相機先食熱辣辣pancake 真係好震滕滕架🤤 入口鬆軟再加上紅豆綠茶呢個組合食完好滿足！之後另一晚路過人龍都唔短，外賣食左個原味pancake pie。上下層口感似拿破崙/杏仁酥好鬆脆的，中間夾住有pancake, 吉士但略嫌吉士味不夠濃郁。

筆者介紹：人稱「肥佬B」，自2009年加入openrice，一直以openrice用作bookmark餐廳用途。踏入三十之年，心廣體胖嘅我quota遞減，故每逢可以出街食飯定必事前做足功課，以免浪費quota，希望透過寫食評同大家分享飲食心得和介紹我嘅口袋餐廳。作為新界仔嘅我，更與女友相約「每月港島一餐」，有興趣就即刻follow我啦！ 身為一個麻甩仔，係屋村長大，食碟頭飯同大排檔大，何解今日淪落到去食空氣...？I mean梳乎厘班戟老實講我初頭真係無興趣，覺得只不過係港女呃like玩意，賣外表同氣氛，實際係食空氣，仲要大拿拿成舊水...不過，自從跟我個港女女友去食過之後，就番唔到轉頭...FlLIPPER'S係日本扎根，本身已經極具人氣，自從I.T.引進香港Hysan之後，條人龍開業至今未停過...當日下午3點左右去都要排成45分鐘，可見其誇張程度。排隊個陣已經諗好食乜，所以一入座就去cashier俾錢落單，拎左號碼牌，等左10分鐘左右野食就到了綠茶紅豆pancake碟上放有三大塊pancake，再有兩舊天然奶油同一pat紅豆。Pancake食落口好輕，真係好似食緊一舊雲咁，但唔係

今日難得可以在平日12時來到銅鑼灣午餐，星期一，又不是當旺午餐時間，一個人，當然要去試下排隊餐廳……誰不知，一來到這餐廳已有20人在排隊。最後，也要由12:15排到12:45才入坐。入座後，發現四周是有空座的。不知是否餐廳故意做出-長龍餐廳pancake選擇不多，只得6款。我選了紅豆綠茶味加一杯punch,盛惠$168。這個價錢，絕不可用平來形容。order飲品後，約5分鐘就送到來。值得一讚punch不太甜，帶酸味（應該是pineapple的味道），當然少不了帶一點canned fruit的果汁味，橙粒是新鮮生果切的，不是canned fruits，唯獨pineapple是canned fruits.生果不多，有10粒吧pancake就不知何時送來。 眼看四周，等食物的枱有不少。等了25分鐘，pancake終於來了。Pancake鬆軟，高高棉棉的，賣相，pancake很軟，有點像空氣般，有點像海棉蛋糕，綠茶cream不過不失，我預計較濃味，有點失望，味道千萬不要用M記的pancake比較。餐廳沒有刀提供，pancake用两個义食，千萬不用刀切，因為刀會stick pancake.要用個