老夫子餐館 (已結業)

今晚放工後到元朗食晚飯，走到形點商場，選了一家既平民又有特色的餐廳「老夫子餐館」。老夫子餐館名符其實一間以老夫子漫畫人物為主題的茶餐廳，有著各式各樣老夫子裝修擺設，細至餐牌都充滿了老夫子的圖案。重點是這家主題餐廳不算貴，也沒有加一服務費，來吃個晚餐的消費都是$100樓下，以高級大型商場的水平來說，也算合理。我叫了一份扒餐，鐵板西冷牛扒配著菜，配羅宋湯，轉特飲凍紫薯黑鑽石要加$18。羅宋湯材料豐富，有碎肉和蔬菜，味道不會淡，辣度適中。鐵板西冷牛扒超有份量的鐵板西冷牛扒，牛扒肉質鮮嫰，不會有雪藏味，而且大大塊，口感軟熟，個人嚟講覺得啱啱好。可惜鐵板唔夠熱，倒上黑椒汁時沒有“喳喳”聲，少了吃鐵板的風味。凍紫薯黑鑽石黑鑽石是涼粉，紫薯濃香不死甜，涼粉彈牙，味道口感極佳。瑞士汁乾炒豬扒烏冬另一款主食我選了瑞士汁乾炒豬扒烏冬，上碟時很有鑊氣。炒烏冬完全吸收瑞士汁的精髓，香中帶微甜，好滋味，而且烏冬十分滑溜，不會很粉。豬肉都算新鮮，整體不錯。芥辣黑醋雞翼開胃醒神的一道菜，上碟時散發著誘人的特殊醋香，但食落卻不會只有醋的酸味，甜酸度剛剛好。黑醋雞翼的肉汁被牢牢的鎖著，每一口都酸甜鬆軟有醋香，但$72好

這家以老夫子漫畫人物為主題的茶餐廳，可能對於一眾漫畫迷來說是有吸引力的。不過以本人為例，對於這個漫畫人物並沒有什麼童年回憶的，這家餐廳的好壞，自然只會以食品質素為主了。今天一個人來吃一個簡單的晚餐。晚餐的消費不算貴，以一份焗吉列豬扒飯配羅宋湯及咖啡為例，大約$70，以型點商場的水平來說，也算是合理。羅宋湯是一般香港茶餐廳的水準，材料不多，肉跟蔬菜也比較少，很像在喝番茄汁。焗吉列豬扒的擺盤很吸引，份量也算多，豬扒炸得香脆，只是有點薄，有點像在吃餅乾。可能油炸關係，薄的比較易熟，可卻犠牲了口感。飯底的番茄醤汁調味，可是不夠香。假如可以改成蛋炒飯，肯定更好吃。整體來說，一般簡單的烹調，平平無奇，一試無誤吧。

鮮茄焗豬扒飯唔知幾時開始, 鮮茄焗豬扒飯已經成為咗香港人嘅快餐美食回憶， 咁去得老夫子餐廳梗係要叫番個鮮茄焗豬扒飯。 呢度嘅焗豬扒飯，1d都唔 馬虎 ， 飯底除咗係用炒飯底外， 豬扒鬆軟香口， 配搭埋濃香嘅茄汁味道， 食出嚟嘅味道層次豐富。菠蘿咕嚕肉講開 經典粵菜當然仲有菠蘿咕嚕肉啦， 呢度啲咕嚕肉， 每一粒都係爽脆又 嫩口， 外脆內juicy， 加埋新鮮嘅菠蘿肉、 青椒紅椒同埋洋蔥， 配埋酸酸甜甜的醬汁， 落鑊猛炒， 非常夠鑊氣。馬拉盞炒西蘭花通常馬拉盞係用嚟炒芥蘭嘅， 但係原來用嚟炒西蘭花都幾好食， 因為西蘭花個頭殼頂可以吸曬馬拉盞啲醬汁， 小銀蝦經過發酵同埋生曬， 味道濃郁， 非常下飯。海鹽炒雜菜雖然呢個係小食嚟， 但係份量非常大份， 而佢嘅雜菜亦都好多款式， 有荷蘭豆椰菜木耳蕃茄紅椒， 以最普通嘅海鹽將啲雜菜快炒， 雜菜仍然保持爽脆，不錯。和風薄燒牛柳配炒飯及田園沙律配餐湯、是日小食、餐飲薄燒牛柳 非常嫩滑， 雖然牛肉味不算太濃， 但是以 這樣價錢的餐廳來說已經十分不錯了。 炒飯份量很多很有誠意。 另外田園沙律是生菜配蕃茄，還有一些青瓜加上千島醬非常開胃。 是日餐湯叫羅宋湯，

老夫子伴你過左幾多個小時候既日與夜？好記得細細個成個走去相熟報紙檔到睇最新一期老夫子，一睇就一個下午，真係童年回憶！而另一半都係老夫子粉絲，有齊成set老夫子咁制，仲話佢啲四字成語都係係老夫子學返黎，咁就一於同佢黎食老夫子餐館名符其實一間老夫子主題餐廳，有各式各樣老夫子裝修擺設餐廳都好好生意，晚上7點多去都要拎飛等位等左5-10分鐘左右，入座！餐牌都整得好靚有冇留意啲四字成語仲有介紹香港風沙炸豆腐 $68呢個有驚喜！炸粉層好薄好薄，外脆肉軟，而且唔會炸到好油，仲保持到乾爽，但另一半就覺得冇乜味，可以多啲椒鹽味，但我覺得炸豆腐黎講已經好正海南雞配油飯(晚餐Set) $78奉送是日餐湯、咖啡/茶，再加左$12要碟上湯娃娃菜。餐湯係中式蓮藕湯，飲落幾濃味，一定唔係屋村茶記一煲溝勁多水嗰啲，飲完亦唔覺頸渇，而餐飲配左熱奶茶，個杯既老夫子好Sweet呢個就比較澀同重茶味，唔夠幼滑。至於主角海南雞，以$78黎講份量都唔算少，肉質正常，不過對我而言過油，影響左口感，而油飯亦唔覺係油飯，食落反而係泰式椰子飯味鮮茄焗豬扒飯 $62食得茶餐廳，點少得焗豬？份量都幾多，而且焗得幾靚仔，對我呢啲芝士控黎講，佢

老夫子餐廳在太子開幕不久，窩夫與蝦子餅去過一次，但因等位的人太多而吃不成，沒想到一直等到在元朗開了分店才有機會光顧。某週六窩夫與蝦子餅去老夫子餐廳吃午餐。等位時揭揭餐牌。拍拍門外的佈置。餐廳裡的掛畫。窩夫也很想吃蟹呢。椅背印了大番薯。餐牌印刷非常精美。是日餐湯羅宋湯的味道不錯。海南雞配油飯($72)的油飯很香，但海南雞還有很大的進步空間。鮮茄焗豬扒飯($68)有驚喜，份量十足，豬扒大大塊，用上新鮮蘑菇很有誠意。

第一次嚟依度食午餐，感覺唔錯。個西多士絕對有驚喜，每一件都外脆內軟。原本係冇跟牛油嘅，問侍應姐姐攞牛油，冇托手踭。唯一要彈嘅就係唔係用真牛油而係用植物牛油。焗豬扒飯比其他幾間連鎖食店出色，豬扒唔怕化石。茄汁甜酸味適中。合理。