瑞樵閣

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終於踏入心理關口的生日~ 亦係婚前最後一個生日~男朋友神神袐袐咁帶左我去尖沙咀...其實都估到佢book左某間酒店食飯~最後原來book 左Chesa...好開心~ 因為一直都未試過~ 同埋聽聞好難book~一入去就被安排坐sofa 位~坐得幾舒服~呢度0既裝修真係好靚~~ 好鍾意好歐洲0既感覺~特別欣賞枱面0個支粉紅色candle~~ 好靚~~ 係真正0既candle light dinner~我地叫左兩個appetitizers, 芝士火煱同埋羊架~Crab meat pancake~ 真係好好味~~ 好多蟹肉~焗芝士~ 呢個好似pizza 面0個d 芝士...好香好好味~~ 我覺得最好食係呢個~芝士火煱~ 第一次食正宗0既芝士火煱~ 原來都幾重酒味架~~ (部長叔叔有問我地使唔使減少酒0既份量,不過我地想試下正常份量先)芝士加麵包真係好夾~ 不過食得多真係好"漏"最後係羊架~ 我地叫左五成熟~ 羊肉好嫩~ 無血水~ 勁好味~我地另外叫左兩杯cocktails...味道只係普通~Dessert時間, 男朋友一早order 左呢間屋俾我做Birthday cake~~ 好可愛~~ 裏

這天是同老公拍拖十周年既紀念日雖然結左婚，但老公都鬼鬼秘咁bk左呢度環境真係好好也可能是平日，成晚只係三台人客（計埋我地）我好懶咁交左俾經理發板先黎左兩杯澳洲紅酒，不錯湯係凍蘿蔔 + 薑絲 + 炸芝士出其地fresh~!之後係烤芝士連平時唔食芝士既老公都食唔停配左酸酸地既配菜的碓係好夾再黎係羊架好香好嫩口都係.老公平時唔食羊，果晚都成到半份最後係經理話叫黎影相都抵既甜品的確賣賞好好配以自己添加既古古力醬得到成餐完美結束我地係食晚場，九點半入坐食到十二點先走眼見佢地十一點幾開始清潔，但完全唔會有表現要趕你走咁成餐食得好舒服價錢都好合理

小妹首次光顧半島，就是來了平易近人的Chesa；然而當時大意忘了相機，成了很大的遺憾。 上週我與龍及好友相約一人一機再闖Chesa，也是趁寒天吃個芝士火鍋團年! 　六點多大家已經心急等候入座，而其實餐廳要到準時六點半才開門。寬別年餘，小小木屋改變不大，仍然給人宛如農舍般的溫暖親切感受，沒有一般高級食肆的拘束感；但同時，餐廳在細節位又會流露出細緻，例如精美的餐具，又如新年可愛的應節擺設。　首先奉上很豐盛的麵包籃，較為粗糙但很有質感，塗上牛油味道不錯，如非要留肚真想吃多點。是晚主要目標是芝士火鍋，在仍舊風趣的林經理介紹了，我們要了芝士火做頭盤，再加其他主菜。　芝士火鍋分兩款，一款是純芝士鍋($190)，另一款是加入蒜、煙肉的芝士鍋($198)，各配以麵包粒與特選小型新薯享用。體貼的經理在落單時會細心提醒，兩款芝士都會帶有輕微酒精，食客可按個人喜好要求加多，或減少酒量的。年少時不喜歡酒味芝士火鍋，現在才慢慢感受到，得到酒精調味與發揮，芝士香味才更加滿瀉。是晚我們每款各來一客，要的都是正常酒量，酒味不過量，正好襯托起芝士香。純芝士的那鍋質感較稀、味道較淡較純，適宜配以鬆軟的麵包粒享用，柔軟熱暖