星洲名廚 (已結業)

星洲美食一向係我嘅「非忽」，經常都忍不住自家製作肉骨茶、喇沙之類嘅菜式，味道自我調合，碰巧行經土瓜灣食街，隨便走入一間星洲食肆醫肚先見店面整潔，大大個餐牌放在店旁，正所謂先睇版後點餐，未入去已經決定試下個肉骨茶套餐門口大大個餐牌真係好吸引眼球，未食已經流緊囗水了店內環境偏暗，白色掛燈為主，坐位不多，全部也是四人長方枱為主，坐位寛敞肉骨茶套餐（一人份量）主角肉骨茶湯有多種藥才香味，味道可以，有兩條大骨排及一件大腩肉，份量足夠，肉炆到好淋幾入味下，湯喝了也不嗆喉，但白胡椒味不足，而小段油炸鬼放入熱騰騰嘅湯裏，吸滿肉骨茶嘅海綿般油炸鬼，真係格外吸引 另外套餐還有西生菜，但份量一般，整體食物味道一般，價錢經濟，環境一般，香港地以$60元可以食一餐星馬套餐，也有一定水準，真心勝價比高

忽然好想好想食肉骨茶九龍吃星馬菜的店子不容易找大角咀的喇沙執了原來新莆崗的馬來棧也執了之前來過一次, 點了例牌的晚餐很一般今次單點了焗麵包咖哩雞, 肉骨茶套餐和忌廉紅豆冰焗麵包咖哩雞 ($68) 挖空了大麵包的放入咖哩雞這個比其他的店做得出色哦麵包烘得不太乾所以食客不會吃得太狼狽保持適當濕度吃起來有接近台灣吐司的口感提供了額外的咖哩汁留給我們點著吃挖出來的麵包心雞件份量頗多, 斬大件的, 竟有半隻雞份量, 煮得很夠時候和街外的咖哩雞不一樣, 這裡的雞沒有起骨可以花點時間"輪"骨咖哩汁濃厚, 有孜然的味道,不太辣也不油膩肉骨茶的白飯吃不完,友人用來混咖哩雞吃得很滋味肉骨茶套餐($55)肉骨茶中規中矩配一碟生菜, 炸麵, 黑醬油和一碗飯唯一挑剔是肉排有點瘦, 不夠鬆化不過新加坡的名店也就是一樣的瘦肉骨茶的藥材味道真的很令人沉迷下次想吃肉骨茶的時候還會再來忌廉紅豆冰 ($22)麻麻地, 冰塊融化後有點浠, 可有可無的飲品