囍碟 (已結業)

今日同朋友打算去某酒品牌的活動，但可惜有點失望，小隊有點失望(餓著肚子呢~)，唯一有喜出望外的就是巧遇囍碟，是朋友被門外的裝修吸引的，幸好沒有選擇錯誤^^看一看menu，是fusion菜，而且價格不貴咧~~餓著肚子小隊就進去滿足胃之神。餐廳部分是在2樓，上去是用木樓梯設計，旁邊是水泥牆壁，加上昏暗的燈光，很有風格呢~讚！到2樓，坐下後，最吸引是四周的設計，小隊很喜歡一間裝修不錯的餐廳，有股舒適的氣氛，未食已經先加分。menu十分簡潔，很適合小隊這種選擇困難的人~哈！最後友人與小隊只選了2款主菜，我們都是眼闊肚子小的人，不能吃太多呢~~~吃不完，很浪費。肉骨茶豬手 3星小隊很喜歡喝肉骨茶，而且是濃味的，這裡的做得相當不錯！肉骨茶的味道濃郁，我三兩口便喝下了一大碗，湯不夠的話，是可以添加的。面豬手的份量很多，拼死吃才能吃完，肥瘦尚算平均，但可惜肉質比較硬，沒有達到想像中的軟林可惜可惜。軟殼蟹炒飯 3星用鐵鍋作器皿，大概是2人的份量，但我們胃口較少，都吃不完呢~飯的表面， 用一個蟹蓋裝飾，炒飯是配軟殼蟹，配料有菜粒，黑椒碎等材料，獲氣十足，飯粒乾身，不錯~整體都算不錯，但有點美中不足，或許是

囍碟係位於中西融合嘅囍帖街，呢度主打嘅喺馬拉菜。餐廳嘅環境同裝修睇得出喺花咗心思，有一種型格嘅感覺，檯嘅擺位又唔會太密，好適合傾計食飯。我哋2人叫咗黑椒軟殼蟹蟹肉炒飯，肉骨茶豬手，松露芝士批。食物嘅分量啱啱好，只係個豬手太過多肉。食物嘅上碟亦睇得出喺有誠意嘅，都幾啱影相 。黑椒軟殼蟹蟹肉炒飯：有香濃嘅黑椒味，炒飯內有一絲絲嘅蟹肉，炒飯炒得幾乾身亦唔會比碟上嘅蒸氣整到濕濕地。軟殼蟹如果可以整得香口D就好啦。肉骨茶豬手：比較多肉幾一道菜，肉骨茶好咸唔可以就咁飲 。豬手浸完落肉骨茶度食味道就啱啱好啦。松露芝士批：份量非常好，有好香嘅松露同芝士味，呢個係一個小型嘅PIZZAHAPPY HOUR嘅BUY1GET1， 記起問清楚係PER GLASS定PER HEAD，店員每個解釋都不一樣，希望日後有改進啦。

當年與馬來西亞同學，在KL，馬六甲，檳城，LANKAWI到處飲飲食食。到當地人常去的餐廳，或者去Mamak Dang，品嚐地道馬拉菜，Baba Nyonya娘惹菜，馬拉咖哩，燒魔鬼魚，Nasi Lemak，肉骨茶，就是我的青春回憶，也是我的味蕾回憶。但那時候，當地人很少在傳統馬拉菜摻入西方元素，就是芝士，薯條，香腸之類。即使有，都是獨立一碟呈上，而且價格較貴。所以我在馬拉的日子，都以傳統馬拉菜色為主。因為便宜呀！馬拉Fusion？未試過！今天就在灣仔遇上馬拉Fusion餐廳了。這裡原本是囍帖街吧？現在則變成大紅燈籠高高掛，火樹銀花的飲食新蒲點。在大牌坊不遠處，即可到達餐廳門口。酒吧的門面，內部中式的裝潢，難以讓人聯想到馬拉美食。細看中英文餐牌，我倆點了4款，期待著馬拉Fusion美食來到。　 蟹肉多士　 食蟹要有儀態！餐廳能預先把蟹肉拆出，客人就可以有儀態的品嚐。所以點了這款小食。絲絲白色的蟹肉，鋪在多士上，配上紅紅綠綠的點綴，很精緻的小食。蟹肉底下，有一層橙色特制香辣醬。初時不為意，但在口中咀嚼時，微微的酸味辣味就會透出來。 小印度炸魚薯條 炸魚薯條又是自己喜愛的小食。炸過的魚肉，啖