馬來一菜館

营业中

休息中

西環一間係Hotel Jen嘅餐廳，呢間最特別嘅係員工都係正宗馬拉華裔，特別親切~!其實每道菜都好有水準，無咩唔好食，不過就地方大啲客人多啲，好多時都要Self Service，但員工都會唔該返你。以下有兩道必食：🤤好出色的炸榴槤湯丸(雙食)🐟好少有的魔鬼魚呢間賣嘅🐷馬來西亞Style肉骨茶，唔係胡椒味，係藥材味。最出名意頭菜「撈起」大家開開心心齊撈起9個人狂食狂點，都係hkd3,500落樓😉

Always find this place relax and good to have lunch despite it is a bit expensive! Bak kut teh is not with a much intense flavour, not very peppery and herby. Ribs inside are juicy and tender. The rice is well-cooked. You char kway is not particularly crispy, but it is soaked in the soup anyway🤷🏽‍♂️. Laksa is good, a bit too oily, but with a lot of shrimps. The Milo Monster is such a monster. With whip cream, ice cream and a lot of milo powder. The milo powder choke me a lot when I accidentally

今次試嘅係bookmark左一段時間 喺西環一間酒店入邊嘅馬來西亞餐廳🇲🇾 因為佢平日嘅午市套餐可以揀 2/3 courses 感覺上好豐富好吸引🤤一場嚟到我哋當然要試吓佢3 courses straits delights 方面已經有7款可選 我就揀左炒蘿蔔糕😚 質感方面同想像中嘅炒蘿蔔糕好唔同 呢到嘅蘿蔔糕比較淋身 食落唔係我哋煎蘿蔔糕嘅感覺 味道就比較濃 都幾惹味既 不過偷飲左朋友既肉骨茶 覺得比較正 大家不妨揀肉骨茶😂Main course 方面更加係有12款可以揀 我就揀咗新加坡叻沙🇸🇬 賣相色水好唔錯 有蝦肉 豆腐卜 魚片 雞蛋等等嘅材料 湯底好正 唔會太辣 有椰香味😋壓軸嘅甜品就有9款可以揀 我揀咗椰汁黑糯米 食落唔會好甜 不過未算好特別 🤭反而朋友既咖咉多士我就好推介覺得幾出色啦 雖然等得比較耐 但係烘得好鬆脆 入面有好多咖咉醬同一大舊牛油 食落超級邪惡但係又好好食🤤

今次試既呢間馬來一菜館喺堅尼地城既一間酒店入面，餐廳入面好多位，檯與檯之間有好多空位，食野傾計都好方便。首先試左串燒，每串細細串但唔會Overcook，整得唔錯！另外都試左佢個佢個海南雞，以一個餐黎計，份量正常，但肉質稍為鞋左小小，不過個醬既味道唔錯！肉骨茶方面，味道太鹹了，蓋左本身藥材的香味，不過佢都跟番傳統有埋油炸鬼，豉油同白飯跟，都叫有番馬來西亞既傳統！最後甜品方面以咖央作結，烤得岩岩好，非常脆！

地道馬來西亞肉骨茶配以淡淡嘅藥材香味 👍好足料。飲落好舒服，感覺又健康，又好味. 不過伴碟個個油炸鬼好淋，好難食。食咗一啖就放低，唔想再食叻沙嘅味道好複雜，酸甜辣加埋一齊，味道岩岩好...

I went to this restaurant with a Malaysian colleague. He said this restaurant offers the most authentic Malaysia food in Hong Kong. The environment is nice, spacious - after all its in a hotel. Seems many waitresses are from Malaysia? As sometimes I didn’t understand what they said. For the food - lunch set, it’s not bad, around $150 but you’ll got a big appetite and the main size is not small. I’m not a Malaysia but I think it’s quite authentic - there are some food name in the menu I don’t und

踏入狗年，其中一餐開年飯大家就來到西環Hotel Jen Hong Kong的Cafe Malacca「馬來一菜館」。這頓地道檳城與星馬菜式開年飯，當然必備當地過年意頭菜 撈起。這幾年間在香港也漸漸多了不少餐廳食店供應撈起，各家都加入自己特色食材和配搭。而這夜在「馬來一菜館」吃到的魚生撈起，我覺得可算是最忠於星馬當地傳統口味的版本。無論用料還是酸酸甜甜的酸梅醬與酸桔仔汁都帶濃濃星馬風味。餐廳更貼心地為每位食客印備"貓紙"，可以一面撈、一面齊齊讀出撈起意頭字句，氣氛熱鬧好玩。每次來到「馬來一菜館」也會選擇困難症發作，因為太多菜式都想吃。大家一輪取捨後，前菜與小吃方面分別選了沙嗲($108)，Rojak囉惹 ($88)和Pie Tee金杯($88)。可當作"星馬style沙律"的囉惹鹹中帶甜，濃郁惹味而不過鹹，這口味在香港真不易遇上。另外，金杯這款小吃自己以往都只是在星馬當地的娘惹菜館才吃得到，沒想到原來在「馬來一菜館」也有供應呢。爽口的白蘿蔔絲調味剛好，配上做得薄脆鬆化的小杯，很好吃。Penang assam laksa 檳城亞參叻沙($108)是我每次來「馬來一菜館」都必吃。不含椰奶的

地方簡潔而舒服，酒店是落地玻璃設計，採光度足。座位闊落舒適。 炒貴刁：粉質太淋，口感不太好。比平時吃的辣一點點， 而且非常油膩，不是我喜歡的菜式，不過味道還算香口。本人對馬來西亞才不算熟悉，也許這是正宗的煮法…？ 肉骨茶：油炸鬼很香脆，米飯也很香。 味道濃郁，不過肉的分量比較少。圖中看見的，是我用湯匙把所有配料都墊高，事實上只有兩塊肉，而且肉質偏乾。ｰｰｰｰｰ 整體不錯，收費稍貴，但畢竟是酒店的餐廳，環境舒服，還是一個不錯的選擇。

通左香港大學港鐵站，去西環覓食真係方便左好多！今天一行3人去Cafe Malacca 食lunch, 換來一個美好的回憶。Lunch set 有好多選擇，如果唔要甜品, $128/p, 要甜品就加多＄20。價錢來講唔算太平(蘇豪區好正嘅西餐廳都係呢個價)，不過main course份量及質素都好唔錯！ 我嗰set要了肉骨茶，喇沙，咖咉多士。肉骨茶因為凍冰冰所以俾我扣左好多分，不過飲得出唔係溝粉嗰隻，藥味略淡。喇沙味道濃郁，好香好足料。咖咉係他們自家製，班蘭味十足，正到無朋友！朋友那set要了沙爹串燒，印度炒麵，榴槤布丁。前菜串燒好奀，不過 ok juicy, 沙嗲醬一流！印度炒麵其實愛辣的朋友會喜歡，不過我地唔知道呢味餸係spicy (menu冇講), 所以有少少unexpected, 好香，略為濕咗少少，唔似"Indian" style. 我個朋友俾左10個like榴槤布丁，texture好smooth, 一啲都唔grainy. 由於榴槤味好勁，我哋有少少懷疑係唔係落咗好多精油。我們再另外加了一份海南雞飯，雞肉勁滑，那碗雞油飯香到爆，醬汁亦都好有誠意。所以百幾蚊都值得！餐飲叫咗薏米