新蒸武門 (已結業)

一個無飯煮婦，雖然經常出街食飯不健康，但都會識得搵一間有營食店去食。之前來過一次，便是欣賞這裡的環境及菜式都很有家的味道，主打家常小菜，標榜沒有味精，未點餐，先提供八寶茶，感覺很養生。上一次是散叫，今次就來一個二人餐吧。先來個原盅猴頭菇海底椰燉湯，原盅上可以保持熱度，湯十分足料，飲落清潤，連湯渣都給我吃掉。再來是冰鎮鮑魚，是夏天最好的涼菜，鮑魚沒有用上太多的調味，沒有蒸得過時，蒸完放入冰水冷卻，令肉質更爽，配上酸酸咪咪的伴菜更加醒胃。小食有脆皮墨魚條，雖然外表炸得不算金黃，但食落又很香脆，墨魚條很爽口，當中仲食到墨魚粒，多一份口感。豉油皇虎蝦，虎蝦肥美彈牙，香濃的豉油味包著整隻蝦，表面再灑上炸蒜，十分惹味。時菜炒龍躉球，很有酒樓食的水準，龍躉肉很滑而又無骨，配上西蘭花及三色椒，很有賣相。蟲草花荷葉蒸雞，因為雞件用上荷葉包著來蒸，令雞件會多了一份荷葉味，雞肉滑嫩，雞件下有粉絲，雞件上就有蟲草花，兩者都吸收了雞的精華而變得好味。金菇蒸豆腐，這個跟其他菜式相比，就比較普通一些，但是一個很好送飯的菜。最後來一個飯，選了開胃的蕃茄什菌蜆肉泡飯，米飯是用上炸過的脆米，有輕脆的口感。這個二人餐的份量

A姐自從玩咗瑜珈之後，就少咗煮飯喇。我好想飲湯！我好想食住家飯呀！A姐知道咗我心聲之後，佢終於...帶我去食住家飯喇！呢間位於觀塘駱駝漆大廈嘅新蒸武門，主打家常小菜，仲標榜無味精，清淡又夠健康，真係好有家嘅味道，咁A姐以後就可以安心玩瑜珈啦！脆皮墨魚條夏天就特別鍾意食香口嘢喇，呢個墨魚條外皮好香脆，唔算太油膩，入面有超多墨魚粒，好有口感。冰鎮鮑魚鮑魚無用太多嘅調味，令你可以食到鮑魚嘅原汁原味，爽口又有口感。猴頭菇海底椰燉湯原盎上嘅燉湯，夠晒足料，猴頭菇索晒湯嘅精華，好滋潤！豉油皇虎蝦隻隻蝦都好大隻，仲好新鮮彈牙！而豉油味香濃，仲帶出蝦嘅鮮味，而蝦嘅表面鋪滿炸蒜，好香口。時菜炒龍蠆球龍蠆球份量唔少，夠厚肉又無骨，配上西蘭花同三色椒，色香味俱全。蟲草花荷葉蒸雞用上蒸籠同荷葉蒸雞，令雞嘅味道多咗一份荷香，雞肉嫩滑多汁，好好味。金菇蒸豆腐淡口嘅豆腐就一定要配上濃厚嘅茨汁，除咗金菇之外，仲有冬菇同索晒味嘅粉絲，口感軟滑，撈飯一流。欖菜肉碎炒飯欖菜味道咸香，用嚟炒飯就一流。而呢個欖菜肉碎炒飯好有鑊氣，好惹味。By A姐M佬

-話說有朋自遠方來，所以親戚們就特登搵咗呢間私房菜食。講真我對上嗰次上工廈食飯已經係n年前嘅事。 好在呢間環境都ok，就算泊車唔方便，地方都就腳，搭地鐵再行多十分鐘到就到。茶芥 ~ 八寶茶： 飲頭幾杯都仲夠味，之後就開始變淡味啦。時菜炒龍躉球：脆皮墨魚條： 強力推介好好味！！ 外脆內軟，食咗一粒粒嘅墨魚肉。土魷蓮藕煎肉餅：芥末牛柳粒： 芥末汁好特別，出面食唔到。黑椒牛柳粒：是日燉湯 ~ 茶樹菇蟲草花燉豬展： 每日都會有不同嘅精選燉湯。香菇杞子北菇銀山焗雞： 係覺得好入味、好惹味，但係份量應該得三分一隻雞。籠仔蒸龍躉腩茄炒飯：黃金蝦：西蘭花炒帶子：__________地址：觀塘開源道60號駱駝漆大廈 3座1樓Q室