新蒸武門 (已結業)

一个无饭煮妇，虽然经常出街食饭不健康，但都会识得揾一间有营食店去食。之前来过一次，便是欣赏这里的环境及菜式都很有家的味道，主打家常小菜，标榜没有味精，未点餐，先提供八宝茶，感觉很养生。上一次是散叫，今次就来一个二人餐吧。先来个原盅猴头菇海底椰炖汤，原盅上可以保持热度，汤十分足料，饮落清润，连汤渣都给我吃掉。再来是冰镇鲍鱼，是夏天最好的凉菜，鲍鱼没有用上太多的调味，没有蒸得过时，蒸完放入冰水冷却，令肉质更爽，配上酸酸咪咪的伴菜更加醒胃。小食有脆皮墨鱼条，虽然外表炸得不算金黄，但食落又很香脆，墨鱼条很爽口，当中仲食到墨鱼粒，多一份口感。豉油皇虎虾，虎虾肥美弹牙，香浓的豉油味包著整只虾，表面再洒上炸蒜，十分惹味。时菜炒龙趸球，很有酒楼食的水准，龙趸肉很滑而又无骨，配上西兰花及三色椒，很有卖相。虫草花荷叶蒸鸡，因为鸡件用上荷叶包著来蒸，令鸡件会多了一份荷叶味，鸡肉滑嫩，鸡件下有粉丝，鸡件上就有虫草花，两者都吸收了鸡的精华而变得好味。金菇蒸豆腐，这个跟其他菜式相比，就比较普通一些，但是一个很好送饭的菜。最后来一个饭，选了开胃的蕃茄什菌蚬肉泡饭，米饭是用上炸过的脆米，有轻脆的口感。这个二人餐的份量