上海弄堂菜肉餛飩 (已結業)

一碗有8大隻飽滿餛飩,餃皮滑嘟嘟又薄。小棠菜同豬肉餡料比例啱啱好,唔會令人食食下有膩嘅感覺。湯底只不過係用豉油調味,但係就更加特顯到菜肉嘅味道。腐皮外層炸得香脆,餡料十足,最值得一讚嘅就係完全冇油溢味。裏面嘅餡料有蘿蔔絲同冬菇絲。擔擔麵我揀左小辣,湯底好香花生味而且湯底濃郁夠杰身,令到湯汁可以輕易咁樣掛佧麵條上。排骨炸得夠晒鬆脆而且肉質亦淋。回鍋肉炒年糕賑醬汁夠惹味.椰菜同豬腩肉薄片份量都吾少又夠入味,再加埋煙煙靭靭嘅上海年糕,味道相當吾錯。

近日天氣太悶熱，午餐不想又是西餐那麼heavy, 和同事去了一間上海食肆用膳。店內裝修有懷舊畫像，堷添幾分中國色彩。脆皮素鵝我們點了一個套餐和散點兩款上海菜。腐皮外層炸得香脆，沒有油益味，餡料十足，主要是蘿蔔絲及冬菇絲。雖然是午餐，但分量比一般餐廳的為大。脆鱔這個我的至愛，每逢食上海菜，一定會點這個菜式。他們即叫即整，需時二十分鐘，所以上抬後的溫度很熱。醬汁與脆鱔混合得好，醬汁的味道和份量不會蓋過鱔的鲜味，口感香脆，屬於本店必試之選。排骨擔擔麵擔擔麵有小辣、中辣和大辣。我選擇了小辣。麵條幼細彈牙，湯底好香芝麻味，辣的程度是可以接受。這個我選擇了套餐，包了一杯豆漿。豆漿冰凍，有香濃黃豆味，但甜度可以略為減少以配合香港人的健康飲食習慣。

今天和好友聚舊兼看演唱會，路經天樂里這家上海食店。好友說有同事經常惠顧，於是二話不說便拍版了。店內裝修既懐舊又有點高雅的上海味道。幾位甜姐兒待應，體貼又週到。小籠包4隻 $35肉汁豐富，皮夠薄。家鄉薰魚 $65 印象中薰魚是黑墨墨和乾巴巴的，但這裏的薰魚除了帶點點陳醋和魚香外，賣相也不錯。、鯇魚紋清淅，肉質結實。菜肉餛飩8隻 $46 又薄又滑的雲吞皮，包著翠緑的菜蔬和鮮甜的肉粒。粒粒飽滿又多汁，菜比肉多夠清新。脆皮素鵝 $58 酥脆的腐皮包著香軟的木耳、冬菇和紅蘿蔔等幼絲。不油不膩，我們都吃到停不了口。酸梅湯 $18 酸梅湯頗美味，既可解暑又開胃消滯!很久未吃過這樣美味和價錢合理的上海美食，而這裡的環境和服務也很稱心。一定要帶媽咪和男友再來品嘗啊!