烏龍燒 (已結業)

今晚同幾個好友食飯就係e度喇烏龍燒每人剔少少好彩有位,即叫即食先叫飲品先腐竹糖水冰沙幾得意既食法,第一次咁食腐竹糖水水蜜桃冰沙唔算好甜青島啤酒夠晒凍燒海螺串幾好食,口感不錯燒原隻生蠔辣辣地幾香口烤雞腎串口感好好冬菇咸蛋黃臘腸竹筒飯食下飯先夠飽,個味都唔錯羊肉串都好香口燒鹿兒島豚肉串口感好仲有好有豚肉香味燒韮菜幾得意加埋香料燒一口甜薯串甜甜地好香薯味燒鮮冬菇夠晒香口串燒叉燒肋排粒除左味香外仲有口感都好好鐵板汁煎鏝魚好有鰻魚魚油香味蒜蓉牛油焗什菌菇類好香,加埋個汁都好野味新鮮紫淮山口感幾得意燒車厘茄煙腩卷燒完煙肉唔會好油膩而加埋車厘茄都幾夾雞軟骨串口感幾好台式黑椒腸個味有黑椒味都幾好食桃膠糖水送的糖水仲有好多料日式煉奶燒麻糬口感好外加埋煉奶更加係好味道脆脆蜜糖燒香蕉個口感幾好仲有個醬汁都非常好味甜甜地咁令到自己都大滿足

食物往往在燒過後，加上各類調味粉，味道就會變得更濃郁，令人胃口大開。這次來到專賣串橈的店，一嚐各類食物的烤香。餐蛋串串($16.5)，燒過後的餐肉更香口，厚身的餐肉有更軟脆的口感，蛋粒厚而多汁。整體味道、賣相都不錯。燒菜心苗($15.5)，菜心苗本來比較幼身，燒時很容易把嫩葉燒焦。幸燒焦的嫩葉只佔少部分，沒有影響其味道。菜心苗比韮菜更具脆口感，菜味濃郁，個人認為比燒韮菜更脆口嫩香。燒韮菜($19)，味道同樣濃郁，爽口，伴啤酒比較適合。燒大蘑菇($18)，蘑菇多汁，燒過後更突顯菇香，外層變脆，內層依然是軟。燒原隻鮑魚($38)，燒得剛剛好，不會靭，鮑魚新鮮爽口。燒鵪春蛋($18.5)，第一次吃燒的鵪春蛋，與平時煮的鵪春蛋口感不一樣。鵪春蛋燒過後，表層的蛋白變得帶點爽滑，而且透著烤過後的蛋香燒手打魚皮餃串($26)，友人說這是最好吃的。原以為魚皮餃在燒過後會變得乾硬，想不到卻變成外脆內軟的魚皮餃，口感特別，肉香更重，比原來的好吃。薑蔥煲仔廣島蠔($48.5)，以小煲盛蠔，熱滾上桌，薑味重，廣島蠔新鮮肥美。冬菇咸蛋黃臘腸竹筒飯(46.5)，每粒飯均勻地混和著咸蛋黃碎，每一口都有咸蛋黃的味道，

與他都係'無飯夫婦'，所以每日放工後搵地方食飯係一件幾煩惱既事，通常搵邊間餐廳食飯都係小妹做開，因為小妹太難服侍了，又要岩我口味，最好係未食過，菜式有新意同特別就最好，所以鎖定地點後就不停來回開飯網搵餐廳！初時望到旺角新食店「烏龍燒」仲誤以為係食「烏龍麵」的，後來望到相片先知係食串燒的，見到食評所講的中式糖水沙冰、餐蛋串串同菜甫玉子燒都夠晒特別和吸引，一於去試試。烏龍燒既宗旨係:「烏烏龍龍自己燒，自自在在好逍遙。」望住牆上呢幅烏龍秘笈覺得好盞鬼!店內的設計係開放式的，沒有設置開門位，這樣空氣會比較流通，衣服也不會吸盡了燒烤的味道，但冷氣不夠會有點焗就係；每個坐位打開蓋後都可讓客人擺放隨身物品。（不過當晚落大雨就不停有雨水飛入黎）烏認燒提供多款醬汁同味粉都係餐廳主打，入坐已提出了孜然粉、七味粉、蜜糖、沙嗲醬同自加秘製醬汁。另外包括廚師特調Funny灑灑粉：海苔味粉、泡菜粉、惹味香菇粉、梅粉和咖哩粉都係兩位送一款，四位送兩款等。（散叫同醬汁一樣每款$5）餐牌部分叫完食物後自己放上去燒，好似燒烤咁，另外仲有本烏龍秘芨有講解某些食材要點燒先好食，自己燒自己調味，可以食又可以玩！腐竹糖水冰沙 $