更多
2016-01-14
680 浏览
最近認識年輕的B小姐,嗜好亦是飲飲食食,今天相約晚飯,地點菜式由她選擇,結果她選擇了在下平日絶少光顧的韓式料理店 - 大阪李朝園。小弟約晚上6:45到場,朋友B小姐未到,當然是指定動作,把現場環境盡收手機。說這店是韓式亦並不儘然,因為其主打菜式乃自製章魚燒,又稱章魚小丸子,個人會把這這餐廳歸類為日韓式餐廳。B小姐到達,當然點了章魚小丸子,另外亦點了石渦牛肉泡菜飯及炸雞紫菜卷。自制章魚小丸子18粒 HK$128這餐廳的一大賣點,忽然想起那內含玩具的巧克力蛋廣告有句口號: 有得食,有得玩,完全可以貼切地形容面前食物。首先店員開爐,放了點油,待鐵板燒熱,再投進天粉醬水(天粉是是製作日式燒餅、天婦羅及章魚燒的粉)。然後到食客參與部份,按喜好加入食材,桌上餡料有甘筍粒、洋蔥、章魚粒及泡菜,材料沒有有不喜歡的,所以通通投進,每顆饀料都是塞得滿滿的。底層煎熟後,以义子挑起底部置鐵孔右則,再添粉漿,再煎熟丸子其中的四份一,再翻動丸子及添上粉漿,直至整顆煎熟,我與B小姐都屬笨手笨腳之流,顯得手忙腳亂,上圖中的半成品其實大半都由侍應小姐製作。丸子煎熟,淋上沙律醬及小丸子燒汁,最後灑上紫菜粉及木魚花即成。投
自制章魚小丸子18粒 HK$128
這餐廳的一大賣點,忽然想起那內含玩具的巧克力蛋廣告有句口號: 有得食,有得玩,完全可以貼切地形容面前食物。首先店員開爐,放了點油,待鐵板燒熱,再投進天粉醬水(天粉是是製作日式燒餅、天婦羅及章魚燒的粉)。 然後到食客參與部份,按喜好加入食材,桌上餡料有甘筍粒、洋蔥、章魚粒及泡菜,材料沒有有不喜歡的,所以通通投進,每顆饀料都是塞得滿滿的。 底層煎熟後,以义子挑起底部置鐵孔右則,再添粉漿,再煎熟丸子其中的四份一,再翻動丸子及添上粉漿,直至整顆煎熟,我與B小姐都屬笨手笨腳之流,顯得手忙腳亂,上圖中的半成品其實大半都由侍應小姐製作。 丸子煎熟,淋上沙律醬及小丸子燒汁,最後灑上紫菜粉及木魚花即成。
$128
5 浏览
0 赞好
0 留言
一路忙着製作小丸子的同時,其他兩項食物亦送到跟前。
石渦牛肉泡菜飯HK$68
$68
18 浏览
0 赞好
0 留言
炸雞紫菜卷HK$38
$38
14 浏览
0 赞好
0 留言
總結: 這店出品水準不俗,頗欣賞他們引進的自製丸子概念,令食客可以真正的有得食,有得玩!
张贴