餃掂手工餃子雲吞專門店

餃掂手工餃子雲吞專門店 (太子)間唔中就會好想食餃子今次嚟到於港九新界有多間分店嘅餃掂！為咗保持新鮮堅持每日即日包製店內座位算多而且每枱有足夠嘅位置所以坐得幾舒服餃子有湯餃及煎餃款式相當多單係選擇要食咩款餃子都要D時間呢到仲要有幾多小食款可以揀添例如涼皮，皮蛋，雞翼等*留意煎餃係即叫即煎 需時大概20分鐘落咗單後店員就會送上一碟仔-自家制酸蘿蔔酸度剛剛好用嚟開胃非常適合！龍鳳松茸雙煎餃 （中8隻) $98-仲有大12隻 $147可以揀 除咗煎餃外都可以配湯餃 龍鳳松茸餃即係黑白松露配松茸豬肉餡各4隻 喜歡松露嘅人一定要試吓 因為兩個款松露味都相當明顯 豬肉唔肥膩 而且餃子皮薄 個底仲煎得好香脆香煎軟心芝士餃 （7隻） $58-仲有10隻$69可以揀 但軟心芝士就只可以做煎餃 裡面有芝士豬肉仲有粟米！ 粟米中和咗芝士嘅膩感 食食吓會有陣清甜嘅味道 大推呢款！雙拼湯餃 $55韮菜豬肉餃+芫茜豬肉餃-湯餃湯底為狀元九鼎湯 用咗美國蛇果（蘋果）生魚無花果淮山豬尾骨熬製 一飲就知無落味精 清清甜甜 湯餃同樣樣薄餡靚 韮菜同芫茜味同樣突出自家製山楂雪梨水 $20

昨天到太子逛街，逛累了看到有間蔡瀾介紹的餃子店，我們便內進座下來試試，店內有間很大餃子製作房，客人可在外面看到餃子製作過程，店內裝飾比較中式，長上有很多勉勵的說話，枱上有很多不同餃子醬，也有一瓶醃蘿蔔任客人食用，我們點了兩客食品，有至尊松茸豬肉餃配九鼎湯，餃子松茸味好濃，粉葛鯪魚及鰂魚湯，不加味精味道比較清淡，但喝完好舒服的，還點了韮菜豬肉餃，湯底也是用九鼎湯的，我們吃完餃子後，還把湯喝清，有很多不同的醬汁搭配餃子吃，有麻辣、香辣、醋等等。最後還有山楂雪梨汁，非常滋潤潤喉。原來香港有4間分店，每間分店也材用不同的湯底

平時去食餃子的地方大多裝修簡約，環境狹窄，但這間餃子專門店門面十分光鮮，時尚的裝潢帶點中國風，牆上還掛了兩大幅肺腑之言，提醒世人做人處事，怎樣處理自己思維同控制情緒，十分有趣！餃子種類繁多，仲有好幾款特式餃子。我們就叫了兩款鎮店極品：至尊松茸餃和龍鳳松茸餃。枱上放了一些調味醬和自家製醃蘿蔔。先吃醃蘿蔔作為餐前小食，酸酸甜甜的非常開胃。店家推廣山珍之皇松茸的功效，能增強免疫力和護膚的功效，再配上無味精足料的狀元九鼎湯，感覺十分養心餃子皮薄晶瑩剔透，內餡滿滿的豬肉和松茸，很滿足加埋辣椒醬食更加惹味中西合壁的龍鳳松餃用上黑白松露加松茸作餡料，感覺十分矜貴煎餃更特顯松茸既香味，再加埋黑松露的香，不得了十分推介麵質彈牙的涼麵鋪滿辣椒醬、花生和蔥花，配埋胡麻醬，簡單又美味自家制的山楂雪梨水，非常清甜潤喉，生津解喝 總結來說，如果喜愛食餃子嘅朋友，值得推介去品嚐一下，体驗新派餃子的專門店。

這間［天下第一餃」開店不久已經十分旺場，狀元九鼎湯、至尊松茸餃🥟名字好霸氣呢，來頭咁勁豈可不試😝老火湯以活鯪魚🐋、活側魚🐟、鮮排骨、紅蘿蔔等🥕集合多種豆類、陳皮蜜棗，保健養生，入口清甜帶點葛香，順滑潤喉，好飲又有益每枱均有一瓶自家製酸蘿蔔，堂食客人免費任食，甜甜酸酸的爽脆醒胃，最啱等食餃子期間清一下腸道。如果喜歡，還可以買一瓶帶回家呢。餃子🥟皮薄而鬆輭，不會粉糯糯的包著豬肉及芫茜，餡料比例合度，芫茜香，肉味甜，狀元九鼎湯作湯底，拌湯嘅餃子特別🥟好吃👍稱得上是至尊確係實至名歸，松茸屬名貴食用菌，散發獨特香氣，且具保健作用，精製餃子🥟，無論當作正餐或輔食，好吃又健康，雙重得著😋山楂消滯、雪梨滋潤，自家製作無添加，微酸少甜，開胃又醒神👍「餃掂」帶領餃子新潮流，難怪其門如市🥟🥟🥟，一搞即掂👍👍👍