定食 Doraya (厚福街)

营业中

休息中

其實我對刺身飯沒有特別喜愛，不過眼見定食doraya能在H8這個食肆大戰場營業多年，心想它定必有優勝之處，便去試一試。店員很落力推介店舖有關吞拿魚的定食，但由於我小時候曾吃過不新鮮的吞拿魚刺身，很紅很硬那種，自始對吞拿魚刺身有陰影，吃壽司/刺身時都會避免選擇吞拿魚。可是吞拿魚是店內的皇牌，來到了又應該嘗嘗。於是我點了自選魚生飯定食，選擇帆立貝刺身，油甘魚刺身及香燒藍鰭吞拿魚扒，心想如果真的吃不慣，還有其他兩款刺身可以吃。定食有味噌湯，茶碗蒸，炒粉絲，醃漬物，中規中矩。刺身飯的份量比我想像中多呢，油甘魚刺身，吞拿魚扒厚厚的各三大片，帆立貝刺身四大片，還有大大碗飯。油甘魚刺身非常新鮮！放進口裡一開始非常甘香，然後甘甜，刺身切得厚厚的讓我吃得好滿足。店家很細心的在每塊帆立貝刺身中間夾一塊檸檬，這樣帆立貝刺身便不會黏在一起，又可以讓刺身沾到一點檸檬的清新味道。帆立貝刺身肥美鮮甜，加上一點檸檬酸味便不會吃膩。然後我鼓起勇氣吃吞拿魚扒，因為我真的很怕吃不慣，一開始只吃一小口，卻發現它是出奇的美味呢，師傅將吞拿魚扒的邊略為燒過，中間保持刺身的狀態，燒過的魚扒充滿魚油香，沒有筋，入口即溶，然後齒頰留香

同朋友行左好耐街非常累~ 來到厚福街H8, 邊間有位就去邊間. 見到可以自選魚生飯就點了: 三文魚, 舌拿魚, 和藍鰭舌拿魚腩蓉. 這個是定食, 所以配埋味噌湯, 蒸蛋, 漬物. (約$116, 不同材料不同價錢)藍鰭舌拿魚腩蓉真係幾好食~~~ 好新鮮, 好鮮甜. 我下次食都會選擇整碗拿魚腩蓉. 而三文魚和舌拿魚都可以.

雖然近排好多人都話食日本野好危險，但我一於少理，揀間衛生d 有信譽d d 既就得啦～哈哈今次朋友介紹黎呢道食魚生飯，呢度出名係食藍鰭吞拿魚，但因為我太怕血腥既味道，所以無試呢！我今次試左佢既自選魚生飯定食，可以選三款或以上的魚生，我就選了三文魚、帆立貝同埋生蝦他他（即係將d 蝦打成蓉狀），個定食包埋前菜小食、蒸蛋同味噌湯，大約＄120，都幾大份架！我覺得doraya 既定食整得好有心，就好似帆立貝咁，廚師會將一片薄薄既檸檬夾係每片帆立貝中間，一來等帆立貝唔會粘埋一齊，又可以為帆立貝加添少少既檸檬清香。而三文魚肥度適中，帶鮮橙色，證明係新鮮。蒸蛋唔單止滑，而且勁多料，一食就知道係用心制作既食物我地一行3人食完之後坐左係度傾計傾左45分鐘都ok，期間服務生不斷為我地加茶，服務都唔錯啊～