寶泰船麵

营业中

休息中

旺角廣華街一帶經常有一啲出名嘅排隊小店，今次發現咗呢一間店仔細細，但係裝修都幾有泰國風情嘅船麵小店，決定試一試佢！呢度除咗有正宗泰國船麵，仲有多款泰國特色湯麵同埋撈麵選擇，小食都有十款，仲有泰式特飲。✰寶泰船麵 $78▫️秘製蝴蝶腩｜豬肉片｜豬潤｜豬肉丸、｜炸豬皮▫️當然要食佢哋嘅招牌菜寶泰船麵，佢哋個湯底真係泰國食倒嘅船麵風味，隨餐有四種調味料奉上，包括辣椒、砂糖、魚露、酸辣汁，俾你自行調節適合自己嘅口味。▫️麵底可以挑選金邊粉、米粉同埋鴨蛋麵。▫️蝴蝶腩好腍好好食，個炸豬皮浸湯後都非常好食一啲都唔硬！✰船麵和牛 $138▫️和牛牛小排｜牛丸｜牛柏葉｜炸豬皮▫️見到呢個名即刻心心眼😍 竟然有和牛🤣 和牛牛小排好軟嫩好香牛味😍 牛丸夠彈牙，咬落去充滿肉汁。✰泰式兩味炸魚蛋 $38▫️超級好食嘅炸魚蛋！魚蛋一樣非常彈牙，外層香脆沾點泰式辣醬食。✰黃金炸豬腩 $48▫️超厚切豬腩炸到好香脆，再沾點辣汁食。我覺得如果個豬腩再肥啲會啱我啲。😂✰手打薄荷青檸梳打 $32✰斑斕香茅茶 $28▫️泰式特飲選擇都唔少，我哋嗌咗呢兩款都幾清新唔會好甜，可以解膩

👧🏻😋👅🍽✨出色船麵同小食🚤-🇹🇭用「船麵」做餐廳名果然名不虛傳, 除左常見湯船麵仲有第一次試既乾撈船麵都同樣出色!-🥩 船麵和牛 $138💯和牛牛小排呈粉紅色好嫩滑, 同和牛濃湯配合得天衣無縫; 牛丸有咬口又爆汁, 牛柏葉冇索到湯但勝在彈牙爽滑; 個湯係飲得既質素鮮甜濃郁-🐖 寶泰乾撈船麵豬 $78✨上碟時以為真係會好乾, 但撈勻原來個底好多汁, 係每一條蛋麵都索到晒, 仲要冇鹼水味‼️ toppings包括秘製蝴蝶腩, 豬肉片, 豬潤, 豬肉丸, 炸豬皮-🍖小食💯黃金炸豬腩 $48 腩肉分明, 炸到脆而唔乾, 配酸辣汁食落清新啲, 但就咁食都唔膩嫁🫶🏻💯秘製蝴蝶腩 $48 有少少似港式牛腩, 滷到好入味連筋位都好腍, 但亦保持到爽口彈牙-🍹飲品✨泰式凍奶茶同斑斕香茅茶各$26, 兩杯都唔會太甜, 好岩香港人口味

呢間餐廳嘅店主曾赴曼谷學廚，主打泰國船麵同秘製火山骨，醬料香料都係用泰國貨，保證味道正宗🇹🇭💗船麵和牛（$138)湯底以豬骨，豬筒骨同接近廿種香料熬製而成。湯汁呈深褐色，味道濃郁且有豐富香料味🥘金邊粉滑溜吸滿湯汁🍜和牛牛小排浸係熱湯裏保持肉質粉嫩，牛味極濃，仲有彈牙嘅牛丸、爽脆嘅牛柏葉同炸豬皮🐃💗珍寶泰船麵（$98）珍寶船麵係集齊最多配料，當中以秘製蝴蝶腩最有心機，炆到好似牛腩咁腍，同時連少少筋位好有咬口。仲有豬肉片、豬潤、豬肉丸、雞槌、牛丸同炸豬皮，非常豐富🐷鍾意食彈牙嘅麵質可以揀鴨蛋麵🍜💗曼谷街頭炸雞翼（$48）單骨雞翼炸得皮脆肉嫩，蘸上泰式酸醬好惹味🐥💗泰式皮蛋沙律（$38）皮蛋Q彈甘香，伴上泰式酸辣汁，越食越開胃🌶️💗凍泰式奶茶（$26）選用泰國手標紅茶，飲落幼滑濃厚，茶香奶滑，甜度較高🧋💗菠蘿粒粒梳打（$32）菠蘿梳打酸甜清爽，底下仲有粒粒菠蘿乾，好有咬口🍍

同老公經開旺角廣華街見到呢間泰式餐廳主打船麵，好鍾意食泰菜的我地就決定入去試吓。深木色系裝修，水泥風牆身，座位都舒服。呢度主打船麵有多款選擇，麵底可以選金邊粉/鴨蛋麵/米粉，湯麵或者乾撈都有，仲有小食同特飲。✨主食：✨🔶船麵和牛這個算是豪華版船麵，材料有和牛牛小排、牛丸、牛柏葉、炸豬皮；船麵湯底好濃郁，和牛牛小排入口嫩滑、牛味濃，仲有我好鍾意嘅牛柏葉。揀了金邊粉就是要索晒D湯令粉麵也很入味。🔶特濃冬陰功湯麵材料有鳯尾蝦、秀珍菇、車厘茄，蝦肉爽口鮮甜，冬陰功湯底酸辣度適中，亦飲到有椰香味。✨小食：✨🔶茅椒荔枝蝦蝦肉爽口彈牙，荔枝清甜，個醬汁辣辣地好特別，醒神開胃。🔶泰式酸辣椰菜花椰菜花很爽脆，醬汁酸辣開胃，有少許青檸味很清新。✨飲品：✨🔹玫瑰荔枝梳打顏色好靚，特別鍾意佢隻杯的花紋圖案，荔枝香甜飽滿，底部仲有椰果，夏天飲消暑一流。🔹泰式奶茶茶同奶的比例調較得幾好，茶味幾香，甜度不會太甜。

寶泰船麵（豬）$78船麵和牛$138秘制醬汁芥蘭菜$38泰式生菜包$48玫瑰荔枝梳打$32手打薄荷青檸梳打$32好味指數：😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️上星期去了廣華街一間cafe 用餐。用餐期間，發現對面馬路這間泰國船麵餐廳。我好喜歡船麵，所以有空就馬上去用餐。二人各點了一碗船麵。見到小食價錢不貴，點了2份小食。又點了2杯飲品。船麵湯底濃郁，沒有血腥味。麵可以選金邊粉、鴨蛋麵或米粉。我們選了前2者，覺得金邊粉較能吸收湯汁。寶泰船麵（豬）的配料有蝴蝶腩、豬肉片、豬潤、豬肉丸、炸豬皮。而船麵和牛配料就有和牛牛小排、牛丸、牛柏葉、炸豬皮。這些配料都跟泰國吃到的船麵🍜一樣。唯一不傳統的地方，就是船麵不是小碗上，量頗多，又好足料。秘制醬汁芥蘭菜咬落爽口又不老。醬汁微甜，有點似蠔油。泰式生菜包是不辣版，不吃辣的朋友也吃得到。份量頗多，應該大約有8個生菜🥬包，好抵！玫瑰🌹荔枝梳打味道清甜。迷人的粉紅色應該吸引到不少女士。手打薄荷青檸🍋梳打好refreshing，炎炎夏日飲用，非常解渴。

這間泰國餐廳位於旺角的廣華街，主打泰式船麵及街頭小吃。店內環境以水泥風牆身為主，寬敞舒適，適合多人聚會。船麵的湯底十分講究，每日以豬骨，豬筒骨及泰國香料，包括班蘭葉、薑等接近廿種香料，長時間熬製而成。深褐色的湯頭鮮甜而毫不油膩，忠於泰菜的原味道。提供四款香料包括辣椒粉、辣椒醋、魚露辣椒及砂糖，可自行加入麵中。船麵和牛 - $138一片片和牛牛小排有著大理石般的油花分佈，平均且豐富，鮮嫩細緻又多汁；紥實的牛丸爽滑彈牙，牛肉香味濃郁多汁；白牛柏葉好爽脆；泰國炸豬皮蓬鬆酥脆帶微鹹；金邊粉比起河粉更加幼身及堅韌，米味香濃。寶泰船麵(豬) - $78秘製蝴蝶腩以辛湯煲近兩小時，再炆兩小時，變得極軟腍入味又多汁；豬肉片肥瘦兼備；鮮嫩的豬潤好濃郁；豬肉丸香氣芬芳，還有炸豬皮；鴨蛋麵鮮濃蛋味重。茅椒荔枝蝦 - $48多款爽滑彈牙的去殼鮮蝦，塗滿惹味的香辣汁，加上荔枝酸酸甜甜，整體清新輕怡。曼谷街頭炸雞翼 - $48金黃酥脆的單骨炸雞翼，雞皮香脆而不油膩，咬開雪白的雞肉嫩滑多汁，蘸上泰式酸辣醬更惹味。手打薄荷青檸梳打 - $32青檸香氣酸酸甜甜，又有薄荷葉的清涼，加上梳打水的碳酸氣泡，清爽無比。玫瑰荔枝