一門 (已結業)

日式居酒屋的裝潢，甚有格調，洋溢著滿滿的日本氣息，燈光昏暗，帶點浪漫氣氛。芝士厚玉子 ($55)切開熱騰騰的厚燒玉子，內裡的芝士緩緩湧出來，令人垂涎三尺。不過味道卻一般，缺少了玉子應有的香甜味。汁燒原隻魷魚鮮甜嫩滑，保持嫩嫩的口感，吃得滋味。ちらし丼 ($126)角切魚生飯，另附有蜆肉作前菜和熱騰騰的味噌湯。用料不少，有三文魚、油甘魚、三文魚籽、帆立貝和海膽，相當豐富，味道新鮮。熱咖啡咖啡用咖啡壺裝著，自行將咖啡液倒出，再加入適量糖及奶。咖啡帶有較濃香氣，芳香醇厚，另有一番風味。

之前一直聽說這裡的玉子燒很有名，終於有機會想嚐一嚐。平日晚上人流不算多，這裡的裝潢很有日本居酒屋的感覺，可以坐在鐵板前看著廚師煮東西。玉子燒的選擇有不少，最後決定了吃芝士口味。蛋上面印有「一門」字樣，一夾開就可以看到裡面的芝士拉絲，旁邊的醬汁是蘿蔔蓉加上甜醬油，玉子燒味道香甜而且有雞香，吃多也不會覺得膩。除了玉子燒，這裡的串燒也是必點的。有多款串燒選擇，因為朋友不吃牛的關係所以點了京蔥雞肉跟羊肉，雞肉跟京蔥一起吃，調味剛好不會過鹹，配著京蔥的味道更是增加了一份口感。羊肉串燒得香口，而且完全不會羶，肉質很嫩，很不錯呢！

上篇食評記斜了我在文華廳的生日飯局(一)， 延續下去，今篇寫生日飯局(二)，地點是位於銅鑼灣的一門。一門在銅鑼灣甚有名氣，openrice上有434篇食評(再加我這篇就是435)，翻查第一篇是2004年的，換言之，一門至少也開業了十餘年了。收藏已久，一次也未曾到訪，終於在今年的生日第一次光顧，吃後，也相信會日第二次，第三次....很多很多次。一門的枱向來很緊張，因此強烈建議預先訂枱，沒有訂位的分分鐘要白摸門釘。 男友book了七時半，準時到達餐廳，順利的被安排入座。餐廳燈光偏漆黑昏暗，裝潢用上了江户亭園風格，第一次到訪的我就迅即愛上這兒了。因燈光較黑，枱與枱之間了有距離，因此私隱度幾高，慶祝/見客/三五之已飯聚也十分適合。店員給我們送上餐牌，食品有一間居酒屋供應的串燒，小食，大至也是小碟小碟的，適合傾計佐酒時吃。當中有幾款是一門的招牌菜，每個來的客人都基本上會點的，那就是厚玉子了。我們先每人點了一杯果酎，我的是Sunset, 男友的是巨峰燒酎。Sunset$40: 顏色和名字一樣，有很夏天的感覺，我點了有酒精的版本，內有熱情果，西柚等材料。 呷下，酸酸甜甜的，有點像雜果賓治，酒味散後，

我同男朋友一直都唔鍾意大時大節正日去慶祝, 因為特別貴, 又唔係特別好食.每年都會預早幾日去食飯, 今年都唔例外一門出名玉子, 而且Menu既款式好特別蟹肉厚玉子 $50: 好多蟹肉, 玉子仲好滑, 不過我覺得加D鹽調味會更好食芝士厚玉子 $50: 芝士成粒咁俾玉子包住, 又唔溶得晒. 成粒食有D漏雞肉京蔥串 $20一串: 好味, 大蔥好爽口燒和牛串 $50/一串: 有牛味, 不過可能燒耐左, 有D鞋香味大根和牛炒 $65: 呢碟既牛比較淋身, 好食D, 仲有少少辣巨蜂乳酸汽酒 $36: 唔太覺有酒味, 不過飲完都有醉意海鮮茶壼湯 $60: 好普通既海鮮面豉湯, 個壼又細. 一D都唔抵食