牛匠石燒 (已結業)

講左咁耐終於去試下好彩有期待無失望澳洲M9和牛肩胛小排 外觀賣相有好均勻脂肪大理石紋，食落唔會好油膩，口感肉質都幾嫩口，牛味都幾出，幾juicy！另外，追加左生菜&蒜片，將肉包埋一齊食，蒜片辣辣地，都唔錯鹽蔥簿切牛舌 個爐火力都幾猛，將蔥花牛舌燒一陣就食得，牛舌都幾爽口，仲有一定要夾埋啲蔥花一齊食，香好多！日式海鮮煎餅 呢款煎餅有少少驚喜，同得預期有少少出入，煎餅外皮沾左簿簿的炸粉，好酥脆，入面有蝦、菜等配料，表面放左木魚，加埋日式醬油&沙律醬，整體都幾好食！芝士奶蓋四季春呢杯奶蓋都幾重芝士味，配搭埋四季春，味道岩岩好，唔會好膩～牛匠彩虹水果茶見咁多人都有嗌呢杯水果茶，就跟住試下，大大杯，都幾足料，甜度剛好，岩哂食左咁多肉，解一解～

之前下晝黎過食飯 味道都吾錯 今次就試埋石燒牛先🐮 而鐘意食牛嘅我地 當然直接簡左個牛匠極上盛合 乜牛都有🤭🍀牛匠極上盛合A4和牛肩肉 雪花比例都吾錯 入口油脂感滿😍 M9牛胸肉 牛味濃 有嚼勁☺️ 一口牛 好多汁而且好軟嫩🤤 封門柳同牛肋骨肉 牛味香濃 有咬口 都吾錯😉 牛小排同牛胸腹肉 有嚼勁 肉汁都吾少🤩 牛舌 爽口彈牙😛 西班牙黑豚 吾需要點醬料都夠入味🐷 鹿兒島無激素雞頸肉 燒完好香口🐔🍀牛匠彩虹水果茶🌈有好多款水果係入面🤣 仲有三串菠蘿係表面 好甜好好食🍍 仲有士多啤梨🍓 藍莓🫐 百香果等水果 好清新嘅感覺☺️🍀芝士奶蓋四季春茶底清清地幾好飲 加埋鹹鹹地嘅芝士奶蓋更加入味😉

冬天都係想食返啲熱辣辣嘅嘢食，今次揀咗石燒燒肉，可以一邊慢慢燒，一邊傾吓計。餐廳有送餐機械人，非常現代化。牛匠極上盛合 $468用左牛形狀木板放肉，賣相特別，有齊一口牛、牛胸腹肉、A4和牛肩肉、封門柳、牛小排、薄切牛舌、牛肋骨肉、M9牛胸肉、西班牙黑豚、鹿兒島無激素雞頸肉10款，2人食好選擇，可以每款肉試吓。餐味素飯、溫泉蛋、味噌湯 跟 set+$38湯烏冬 跟set+$38蒜片、生菜 跟set+$28A4和牛肩肉雪花均勻，入口油脂香濃；牛胸腹肉富含油脂，帶咀嚼口感；封門柳肉味最濃；牛小排肉質軟嫩，越嚼越香；牛肋骨肉能吃到骨邊濃郁的牛肉鮮味，M9牛胸肉帶有嚼勁且肉纖維在咀嚼後化開的口感；薄切牛舌口感較有嚼勁；雞頸肉無激素食得放心，肉質具彈性、富嚼勁，非常推薦。牛匠彩虹水果茶 $68超級大杯，色彩繽紛，仲有3串菠蘿做點綴，水果茶飲落去非常清新。芝士奶蓋四季春 $38芝士奶蓋份量好多，質感creamy用料足，四季春飲到輕微花香

牛匠極上盛合($468)，共10款肉，每款肉各2片，A4牛肩肉係最肥美，色澤鮮嫩粉紅，油脂味濃郁入口即刻溶化，可以用埋生菜包住肉黎食，令口感爽口一點，其他部位雖然油脂無咁多，但仍然好重牛味，牛舌是簿切雖然口感欠奉，但容易d燒熟好出到牛既香味。仲有黑豚和無激素雞頸肉，雖然牛係主角，但兩者肉質都好肥美，嫩滑彈牙。味素飯 / 醬油湯烏冬，個人較鐘意味素飯，因為有好多拌飯既配料，口感層次更豐富，加埋溫泉蛋，烏冬就好軟滑。牛匠彩虹水果茶($68)，超大杯，入面滿滿既水果片，飲完仲可以食埋水果，清一清口腔內油膩感。芝士奶蓋四季春($38)，同樣夠大杯，奶蓋味唔算太鹹，仲帶輕輕甜味，好岩我口味。

今日嚟到主打石燒嘅「牛匠石燒」，成間鋪好有日式居酒屋格調，四個人嚟仲可以坐包廂嘅位置，不過要預早小小到。點餐後，職員送上一次性圍裙，咁就唔怕整污糟啲衫，真係好貼心。🎈牛匠極上盛盒$468🎈追加味素飯、溫泉蛋、湯+$38去到燒肉店就梗係每一款牛都想食啦，所以我哋就點咗個牛匠極上盛盒，一共10款牛，每款2件。1️⃣極上一口牛2️⃣安格斯牛小排3️⃣鹽燒牛肋骨肉4️⃣嚴選封門柳5️⃣厚切特上牛舌6️⃣鹽燒薄切牛舌7️⃣精選牛胸腹肉8️⃣精選牛五花9️⃣日本A4鹿兒島牛肋骨肉🔟日本A4鹿兒島牛肩肉一上桌個擺盤就已經好吸引，牛肉質素非常好，唔同部位，有唔同口感。安格斯牛小排，鮮嫩多汁。鹽燒薄切牛舌，燒至七八成熟，爽口又juicy。日本A4鹿兒島牛肩肉，油脂分佈平均，肉質較堅實。我仲追加咗味素飯，都幾大碗仲有好多味素同紫菜，加埋隻溫泉蛋落去，拌勻一齊味道非常夾。🎈湯烏冬$48另外點咗個湯烏冬俾何莉妹妹，湯底唔咸，烏冬份量頗多。🎈牛匠彩虹水果茶$38🎈芝士奶蓋四季春$33估唔到燒肉店都有手搖飲，而且都幾多選擇，我哋點左一人一杯。彩虹水果茶好大杯呀，入面仲有好多水果，酸甜好飲，仲可以去油膩感，配燒肉真係啱晒。芝士奶蓋四季春，奶味好濃都幾

知道呢間餐廳平日午市人客甚多，所以今次專程揀咗下午茶時段嚟食😋餐廳環境頗舒適，有着傳統的日式裝修。·🥩厚切牛舌拼牛五花定食 (HKD 98）店員一開始都好細心教導煮食方法同介紹醬汁，餐廳亦都有提供圍裙👍🏼首先燒咗牛五花先，好新鮮而且薄薄一片，油脂比例均勻，肉質腍身，食落好香！牛舌口感爽滑，而且好厚身🤩•🍛日式咖哩牛肉奄列飯配枝豆春卷 (HKD 68)係傳統嘅日式咖喱味呀，甜甜地🥰配有香脆嘅薯角同枝豆春卷，啖啖都脆卜卜，牛肉略嫌份量太少，肉質尚可。·🧋芝士奶蓋四季春(跟餐+ HKD 10)奶蓋係偏甜不咸，飲唔到芝士味，清清地，茶味一般，可以再濃D🤣跟餐有好多特色飲品選擇，下次會選擇試試其他！用膳後，店員更主動為我地提供濕紙巾，好體貼😀服務態度滿分👍🏼

📌 牛匠石燒~尖沙咀今次嚟尖沙咀食石燒料理 遠處已經有撲鼻而來的肉香🤩以前燒肉要一大班人 依家挑機獨食都無問題！呢間主打日式燒肉的專門店 肉類選擇繁多～有不同等級同種類的牛肉🐮雞肉🐓豬肉🐷和海鮮🦐定食價錢由$98-$228 有平有貴任君選擇客人需自行掃描QR code下單 十分方便👍🏻最平嘅定食$48 尖沙咀地區價錢算幾抵😍裝橫係日式居酒屋的設計 掛滿了菜單木牌空間感十足 很有地道日本餐廳的感覺🇯🇵店內更有卡位 座位舒適又有私隱度😗午市期間人流都唔算好多 環境幽靜每位客人都有用完即棄圍裙、消毒紙巾同一次性餐具👏🏻相當衛生 疫情下可以食得更安心🙌🏻店員都會耐心解釋怎麼燒 同幫忙加火種服務周到令人印象深刻🥰🥰1️⃣石燒A4和牛肉眼定食 $𝟮𝟮𝟴 (𝟴/𝟭𝟬)每一份定食都配前菜、白飯同味增湯和牛賣相好吸引 脂肪密度好高🐮側邊油嘅含量更高 有入口即溶的感覺每人有一個爐 以石燒自行烹調更好按喜好控制生熟程度👌🏻不過和牛嘅油份會令火勢更加猛烈 所以大家要小心燒‼️和牛入口軟腍嫩滑 牛味濃郁🥩油脂係個口入邊化開 很滋味😋配上燒肉汁同生薑芝麻汁令味道更加昇華味增湯不會過鹹 入邊仲有雕花豆腐😙份量都幾多 仲有

之前食過好多次日燒及韓燒，石燒真係第一次試，見到門口擺放好多花牌就吸引左我埋去睇，見到新開張有全單8折，就入去試下！今日3點幾先食我地嘅午餐，都有8成坐滿，估唔到啲人同我地一樣咁遲先食晏🤣整體嚟講，環境乾淨、裝修唔錯、野食都好味，希望可以keep住水準會再嚟